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基本就日本那套，香到沒朋友，攪拌任何蔬菜甚至白飯都很適合，裡面還有一堆脆脆的食材讓你咀嚼的辣油，關鍵是還不辣（或是不太辣）。
因為他不辣，還很好吃，兩種特性如果聯集還好，交集就正中紅心，餐桌上用的很快，沾水餃用，燙青菜用，拍黃瓜用，雞蛋拌飯用，一週就用掉一罐，一罐200多，很貴欸！
不辣但顏色紅，用胡蘿蔔切細丁加上紅甜椒切細丁去炸就可以得到紅汪汪帶甜帶香的油。再用油潑辣子的方式去沖少量的辣椒細粉辣椒片。建議這些去一趟迪化街『有多聞』買香料，大概可以買七八種乾辣椒加上甘草孜然草果陳皮等各種粉。然後加入各種會卡滋卡滋好吃的蔥酥蒜酥芝麻豬油渣等。
你把上述所有製作過程的油換成豬油，會香到升天，有一次做了羊油底的櫻花蝦辣油，大概一小時就吃完了，短暫到彷彿沒有出現，這次和牛修下來的脂肪來做，效果很好，但這條件不好滿足，我推薦大家還是用豬油來做。
首先吃素的很難是朋友（危險發言）。但真的你身邊攤上幾個這樣的朋友，他只能為了他做點調整，表達你對他們的愛。吃素的朋友全套都用雲林土庫的順成花生油與芝麻油，他們小老闆的輕烘培油超級棒，可以跟韓國日本芝麻油叫板得厲害。
