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水蜜桃・李・梅栽培管理與施肥指南
（禾康肥料農業資訊）
桃、李、梅均屬薔薇科落葉果樹，台灣中高海拔山區的重要水果作物。本指南整理三種作物的栽培要點、施肥時程及禾康推薦品項，幫助農友提升果實品質與產量。
一、水蜜桃栽培管理
1. 生長環境
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土壤排水 |
必須排水良好，淹水超過 8 小時有死亡風險 |
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日照需求 |
喜陽光，日照不足導致甜度低、樹勢弱 |
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土質 |
砂質土適合，有助早熟種提早成熟 |
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定植時期 |
台灣以 12 月至翌年 1 月最佳 |
2. 整枝修剪與疏果
- 樹形：採開心型整枝，有利日照與結果量。
- 冬季修剪（休眠期）：疏剪、截剪、更新枝條為主。
- 夏季修剪（生育期）：摘蕊、撚枝、摘梢為主。
- 疏果：短果枝留 1–2 果，中果枝留 1–3 果，長果枝留 3–5 果。
- 套袋：採收前 3 週套袋，預防東方果實蠅。
3. 施肥計劃（水蜜桃）
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施肥時期 |
施肥目標 |
建議用肥 |
禾康品項 |
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基肥（落葉後） |
補充有機質，改良土壤 |
有機肥 + 磷礦粉 + 天然鉀肥 每株施有機肥 1 kg（定植前三年） |
好康633 / 好康426有機肥 |
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生長初期（萌芽後） |
促進枝葉生長 |
高氮型即溶肥，1000 倍葉噴 |
禾康即溶生長肥 4 號（30-10-10） |
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開花幼果期 |
平衡NPK＋鎂元素 |
均衡型即溶肥，1000 倍葉噴 |
禾康即溶平均肥 1 號（20-20-20） |
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果實肥大期 |
促進膨果、著色、糖度 |
高鉀型即溶肥 + 鈣補充 |
禾康即溶高鉀肥 2 號（12-12-36） 禾康鈣勇白肥 / 禾康鈣強液肥 |
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全期補充 |
微量元素均衡 |
EDTA螯合微量元素葉噴 |
禾康EDTA綜合微量元素 |
二、李樹栽培管理
1. 生長環境
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土壤水分 |
需保持適量土壤水分，對枝葉生長和果實發育極有幫助 |
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開花溫度 |
最適宜開花溫度為 12–16℃ |
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授粉配置 |
多有自家不親和性，建園時須配置授粉樹，混植比例約 10–30% |
2. 施肥計劃（李樹）
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禮肥（採收後 4–6 月） |
補充樹勢、恢復養分｜好康633 或 好康426有機肥 |
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基肥（冬季休眠期 10–12 月） |
長效有機養分｜好康633 |
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果實膨大期追肥 |
提高糖量與品質｜禾康鈣勇白肥 + 禾康即溶高鉀肥 2 號 |
三、梅栽培管理
1. 生長習性
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開花期 |
落葉果樹中開花最早（12 月底至翌年 1 月上旬） |
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授粉 |
自交不親和性，須混種其他品種作為授粉樹 |
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樹形 |
採自然開心形，結果枝 4 年後行更新剪定 |
2. 施肥計劃（梅）
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施肥期 |
目標與用量 |
禾康品項 |
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第一期（採收後體肥/基肥） 7–8月 |
促進養份貯藏，花芽健壯 每生產100公斤果實：純氮1kg、磷0.8kg、鉀1kg |
好康633 + 磷礦粉 |
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第二期（花肥/果實肥） 2月上旬~中旬（約占全年40%） |
供果實肥大，補充鈣素 |
禾康鈣勇白肥 |
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定植前3年基礎施肥 |
溫和長效，1株1公斤 |
好康633 + 活力磷寶澆灌 |
3. 梅的採收成熟度
- 嫩梅期（未成熟）：適用於糖脆梅。
- 青梅期（八分熟）：適用於醃漬梅、紫蘇梅、話梅或青梅酒。
- 黃梅期（完熟）：適用於梅子果醬、果凍或梅汁。
四、桃李梅共同施肥原則
- 基肥以有機質肥料為主，改善土壤結構並提供長效養分。
- 追肥少量多次，避免一次大量施用造成鹽害或徒長。
- 果實膨大期重視鈣元素補充，可有效防止裂果、提升耐儲運性。
- 有機或友善栽培可全程使用好康果樹肥、金枝玉葉液肥、鈣強液肥等有機資材。
- 搭配禾康甲殼素葉噴或灌根，強化植株對病蟲害的抵抗力。
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