商品詳情
禾康肥料股份有限公司 | Grace Fertilizer CO.,LTD
🍒 溫室單質肥料指南
小番茄溫室栽培
單質肥料建議與注意事項
參考荷蘭瓦赫寧根大學（WUR）溫室園藝施肥手冊，提供岩棉介質滴灌全生育期完整單質肥料配置指引。
A槽鈣源肥料
B槽磷鉀鎂肥
EC 3.0–5.0高EC策略
裂果防治鈣硼關鍵
🆚 小番茄 vs 大番茄單質肥料關鍵差異
📚 來源：WUR / Sonneveld & Voogt × Haifa Group
🍒 小番茄（Cherry Tomato）
耐鹽性最強（EC可達5.0）
高EC策略積極使用（提升糖度）
裂果風險最高（果皮薄）
Ca/B比例需更精準（防裂果）
Mg需求偏高（果串更多）
水分管理最嚴格（防裂果）
採收週期連續採收，養液不斷供
EC範圍3.0–5.0 mS/cm
🍅 大番茄（Beefsteak Tomato）
耐鹽性強（EC可達4.0）
高EC策略使用（冬季提品質）
裂果風險較低（果皮較厚）
Ca/B比例標準管控
Mg需求中（1.5–2.5 mmol/L）
水分管理嚴格
採收週期串式採收
EC範圍2.5–3.5 mS/cm
🎯 小番茄施肥的三大核心挑戰（與大番茄的本質差異）：
① 裂果防治：果皮薄、水分吸收速度快，Ca與B的供應精準度比大番茄要求更高
② 高EC提糖策略：Haifa研究顯示小番茄在EC＞4 dS/m時糖度與貨架壽命均提升，是台灣市場的競爭優勢
③ 連續採收高消耗：每叢10–20顆小果，Mg消耗速率比大番茄高20–30%，缺鎂症更早、更頻繁出現
① 裂果防治：果皮薄、水分吸收速度快，Ca與B的供應精準度比大番茄要求更高
② 高EC提糖策略：Haifa研究顯示小番茄在EC＞4 dS/m時糖度與貨架壽命均提升，是台灣市場的競爭優勢
③ 連續採收高消耗：每叢10–20顆小果，Mg消耗速率比大番茄高20–30%，缺鎂症更早、更頻繁出現
⚗️ A+B雙槽配置原則
與大番茄相同的A/B雙槽100倍濃縮體系。小番茄長期栽培（6–10個月），A槽硝酸鈣的穩定供應尤為關鍵。
🔵 A 槽（鈣槽）
鈣肥必須單獨在此槽
- 硝酸鈣（四水合物）
- 螯合鐵（EDTA-Fe 或 EDDHA-Fe）
- 硝酸鎂（替代部分硫酸鎂時）
- 硝酸銨（少量，調pH用）
🟠 B 槽（磷鉀鎂槽）
磷硫鉀鎂統一在此槽
- 硝酸鉀
- 磷酸二氫銨（MAP）
- 硫酸鎂（七水合物）
- 硼酸 + 螯合微量元素
🚫 核心禁忌：硝酸鈣絕不能與硫酸鎂、磷酸二氫銨或任何含磷/硫酸根肥料同槽混合，立即生成不溶性沉澱，堵塞滴頭無法逆轉。小番茄全年生產，一旦堵塞損失極大。
💡 小番茄特殊配置要點：高EC操作（3.5–5.0）下，A槽硝酸鈣濃度更高，要定期清洗A槽底部沉澱物（硝酸鈣中的防結塊添加劑）。硼酸需在B槽充分稀釋後加入，避免局部高濃度形成結晶。
🧪 大量元素單質肥料建議▲ 與大番茄有差異
以下為岩棉介質滴灌工作液（稀釋後）目標濃度，參考 WUR 標準配方並針對小番茄特性調整。橙色標示為與大番茄的主要差異項目。
| 養分 | 育苗定植期 | 生長期（首花前） | 結果連採期 | 推薦單質肥料 | 化學式 | 槽別 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 氮 N | 8–10 mmol/L （低氮防公秧） |
12–15 mmol/L | 12–16 mmol/L （連採期維持） |
硝酸鈣（四水合物） + 硝酸鉀 |
Ca(NO₃)₂·4H₂O KNO₃ |
🔵A + 🟠B |
| 磷 P | 1.5–2.0 mmol/L | 1.0–1.5 mmol/L | 1.0–1.5 mmol/L | 磷酸二氫銨（MAP） | NH₄H₂PO₄ （12-61-0） |
🟠B槽 |
| 鉀 K ▲高 | 5–7 mmol/L | 7–9 mmol/L | 9–12 mmol/L （比大番茄高20%） |
硝酸鉀 | KNO₃ （13-0-46） |
🟠B槽 |
| 鈣 Ca | 2.5–3.5 mmol/L | 3.5–5.0 mmol/L | 4.5–6.0 mmol/L （防裂果/尻腐病） |
硝酸鈣（四水合物） | Ca(NO₃)₂·4H₂O （15.5-0-0） |
🔵A槽（必須單獨） |
| 鎂 Mg ▲高 | 1.0–1.5 mmol/L | 2.0–2.5 mmol/L | 2.0–3.0 mmol/L （比大番茄需求高） |
硫酸鎂（七水合物） 或硝酸鎂 |
MgSO₄·7H₂O Mg(NO₃)₂·6H₂O |
🟠B槽（硫酸鎂） 🔵A槽（硝酸鎂） |
| 硫 S | 1.0–2.0 mmol/L | 1.5–2.5 mmol/L | 1.5–2.5 mmol/L | 硫酸鎂已含硫 | MgSO₄·7H₂O | 🟠B槽 |
💡 WUR換算參考（岩棉稀釋後工作液 / 1000公升）：
硝酸鈣四水合物 940g → Ca 3.8 mmol/L、NO₃-N 7.6 mmol/L
硝酸鉀 1010g → K 10.0 mmol/L、NO₃-N 10.0 mmol/L（結果連採期）
磷酸二氫銨 115g → P 1.0 mmol/L、NH₄-N 1.0 mmol/L
硫酸鎂七水合物 615g → Mg 2.5 mmol/L、S 2.5 mmol/L
硝酸鈣四水合物 940g → Ca 3.8 mmol/L、NO₃-N 7.6 mmol/L
硝酸鉀 1010g → K 10.0 mmol/L、NO₃-N 10.0 mmol/L（結果連採期）
磷酸二氫銨 115g → P 1.0 mmol/L、NH₄-N 1.0 mmol/L
硫酸鎂七水合物 615g → Mg 2.5 mmol/L、S 2.5 mmol/L
⚠️ 小番茄特別注意：連採期Mg流失速率高。每叢10–20顆小果，Mg消耗累積量遠高於大番茄。建議連採期將硫酸鎂提高至2.5–3.0 mmol/L，並配合每月一次葉片檢測，確認Mg含量在正常範圍（乾重1.5–2.5%）。
⚠️ NH₄⁺嚴格控制：銨態氮不超過總氮的15%（不超過1.5 mmol/L），過高NH₄⁺直接抑制鈣吸收，加重裂果與尻腐病，小番茄果皮薄尤其敏感。
🔬 微量元素單質肥料建議▲ 硼需特別注意
小番茄微量元素需求中，硼（B）對裂果防治的影響最受台灣研究關注，需特別精準控制。
| 養分 | 目標濃度 | 推薦形態 | 小番茄特殊說明 |
|---|---|---|---|
| 鐵 Fe | 15–25 μmol/L （約0.8–1.4 ppm） |
EDTA-Fe（pH＜6.5） EDDHA-Fe（pH＞6.5） |
高EC操作下pH穩定偏低，EDTA通常有效；台灣自來水pH偏高時建議改EDDHA。長期栽培需定期確認pH不漂移超過6.5 |
| 硼 B ▲關鍵 | 30–50 μmol/L （約0.32–0.54 ppm） 比大番茄略高 |
硼（H₃BO₃） | 台灣研究：果面噴施硼酸可降低台南亞蔬十九號與十一號的裂果率，且不影響果實品質。養液硼30–60 μmol/L均安全，但超過70 μmol/L有毒性風險。夏季高溫期結合葉面施硼精效果最佳 |
| 錳 Mn | 5–10 μmol/L （約0.28–0.55 ppm） |
EDTA-Mn 或硫酸錳 | 高EC操作時pH通常維持較低，Mn有效性比pH偏高時更穩定；但仍需每月檢測根圈水，台灣地下水錳含量常偏高 |
| 鋅 Zn | 3–5 μmol/L （約0.20–0.33 ppm） |
EDTA-Zn 或硫酸鋅 | 高磷環境拮抗鋅；小番茄葉片小、節間短時可能缺鋅，需同步檢視磷量是否過高 |
| 銅 Cu | 0.5–1.0 μmol/L | EDTA-Cu | 需求量極微，過量即中毒；新批次岩棉通常含足夠，可暫省略 |
| 鉬 Mo | 0.5 μmol/L | 鉬酸銨 | 台灣小番茄栽培缺鉬極罕見，通常不需單獨添加 |
🔬 台灣研究重點——硼與小番茄裂果：臺南農改場研究（2013–2014）顯示，果面噴施硼酸比根部養液施硼對降低裂果率更有效（尤其夏季）。建議：養液維持硼 30–45 μmol/L 的基礎供應，並在膨果期至成熟期每7–10天葉面補施硼精1000倍，達到防裂果的最佳效果。
📅 三階段養液管理
小番茄採三階段EC管理，結果連採期的EC目標比大番茄高0.5–1.0 mS/cm，是提升糖度與商品競爭力的關鍵策略。
🌱 育苗定植期
2.0–2.5
mS/cm
🌿 生長期（首花前）
2.5–3.5
mS/cm
🍒 結果連採期
3.5–5.0
mS/cm（高EC提糖）
🌱 育苗定植期
目標防公秧、促根
N8–10 mmol/L（低）
P1.5–2.0（稍高）
K5–7 mmol/L
Ca2.5–3.5 mmol/L
Mg1.0–1.5 mmol/L
K/Ca比≈ 1.5:1
🌿 生長期（首花前）
目標莖葉均衡發育
N12–15 mmol/L
P1.0–1.5 mmol/L
K7–9 mmol/L（升）
Ca3.5–5.0 mmol/L
Mg2.0–2.5 mmol/L
K/Ca比≈ 1.5:1
🍒 結果連採期
目標高糖度、防裂果
N12–16 mmol/L
P1.0–1.5 mmol/L
K↑ 9–12 mmol/L
Ca4.5–6.0 mmol/L
Mg↑ 2.0–3.0 mmol/L
K/Ca比夏季控制≤1.5
📊 高EC對小番茄品質的影響（WUR & Sonneveld研究）
🍒 小番茄——糖度提升（EC 4.0→5.0 vs 標準EC 2.5）顯著提升
🍒 小番茄——貨架壽命（高EC果皮更厚實）明顯延長
🍒 小番茄——單果重（高EC輕微降低）略降（可接受）
🍅 大番茄——高EC下產量損失（每升高1 dS/m損失5–7%）顯著
✅ 小番茄高EC策略的優勢：相比大番茄，小番茄在高EC下的產量損失較小，但品質（糖度、色澤、硬度）提升顯著。台灣市場對高糖度小番茄（Brix值10–14）有很高的價格溢價，採用EC 3.5–5.0的高EC策略是提升農場收益的有效手段。
🔴 裂果防治（小番茄最關鍵挑戰）
小番茄果皮薄，裂果是台灣夏季溫室生產最大的損失來源，可造成30–60%商品損失。裂果分為放射狀裂果（radial cracking）與同心圓裂果（concentric cracking）兩種，肥料管理是重要防治手段之一。
果皮強度期
（果實膨大初）
（果實膨大初）
Ca + B 建立細胞壁中膠層；此期供應充足決定後期耐裂能力
膨大中期
（高風險期）
（高風險期）
果實快速膨大，Ca移動難以追上速度；水分供應不均導致裂果爆發
轉色期
（最高風險）
（最高風險）
果皮開始軟化，夜間降溫後水分大量吸收，是裂果發生最集中的時期
採收前
（管控關鍵）
（管控關鍵）
採收前1–2天灌溉量應逐漸減少；避免採前突然大量給水
🧪 裂果防治的肥料對策
- 鈣（Ca）是中膠層結構的核心：鈣與果膠酸結合形成果膠酸鈣，是細胞壁中膠層的主要成分。缺鈣時中膠層脆弱，果肉膨大但果皮無法跟上，即造成裂果。結果連採期Ca需維持4.5–6.0 mmol/L，且灌溉必須少量多次確保鈣持續移動。
- 硼（B）強化Ca的效果：硼協助鈣在中膠層中的固定，缺硼時即使Ca充足也容易裂果。台灣研究顯示養液維持硼30–45 μmol/L，搭配果面噴施硼酸（或禾康硼精）在膨果期最有效。
- EC管控與水分穩定並重：高EC養液雖能提升糖度，但若EC與水分供應突然劇烈變化（如乾旱後大量灌水），果實快速吸水膨脹仍會裂果。建議採「EC穩定、灌溉少量多次」策略：EC不驟升驟降，介質含水量維持60–70%。
- K/Ca比夏季需嚴格控制：夏季高溫蒸散量大，Ca移動速率下降，若K/Ca比過高（超過1.5）會進一步抑制Ca吸收。夏季K/Ca建議≤1.5，Ca需提高至5.0–6.0 mmol/L。
- 轉色期降低EC 0.5 mS/cm：從轉色期開始，EC適度下降（從4.5降至4.0或更低），減少滲透壓對果皮的壓力，配合灌溉頻率略增，是荷蘭商業小番茄生產的標準操作。
⚠️ 裂果率最高的環境組合（台灣）：夏季連續高溫（＞35°C）→ 突然午後雷陣雨或大量灌溉 → 夜間溫差＞10°C。這三個條件疊加時，即使Ca和B供應充足也難完全避免裂果。此時最有效的對策是調低EC（降至3.0–3.5）並增加灌溉頻率（每日10–15次少量）。
⚠️ 單質肥料使用注意事項
❌ 混合禁忌
🚫 絕對禁止同槽混合
- 硝酸鈣 ＋ 硫酸鎂 → 硫酸鈣沉澱
- 硝酸鈣 ＋ 磷酸二氫銨 → 磷酸鈣沉澱
- 硝酸鈣 ＋ 任何含磷肥料
- 硝酸鈣 ＋ 任何含硫酸根肥料
- 硼酸直接加入高鈣濃縮液中
✅ B槽可混合
- 硝酸鉀 ＋ 硫酸鎂
- 硝酸鉀 ＋ 磷酸二氫銨
- 硫酸鎂 ＋ 磷酸二氫銨
- EDTA螯合微量元素
- 硼酸（稀釋後加入）
🔢 溶解順序（配製1000L養液）
- 第一步：先加硝酸鉀——先加緩衝；低溫時（＜15°C）需溫水（40°C）助溶，小番茄冬季生產需注意
- 第二步：加硫酸鎂——充分稀釋後加入B槽
- 第三步：加磷酸二氫銨——確保已充分稀釋後再加
- 第四步：A槽單獨溶解硝酸鈣——高EC操作時A槽濃度更高，需定期（每月）清洗A槽底部沉澱
- 第五步：加螯合微量元素與硼酸——硼酸先用40°C溫水溶解，再加入B槽；防止低溫結晶析出堵塞管路
- 第六步：以硝酸調整pH至4.8–5.0——高EC配方需更多酸量中和HCO₃⁻，注意加酸速度要緩慢
🌡 高EC操作特別注意事項
- 高EC漸進提升：從標準EC（2.5）升至高EC（4.5），每次提升不超過0.3 mS/cm，讓植株逐步適應。突然升高EC會造成根系滲透壓逆境。
- 高EC夏季降溫補償：夏季氣溫超過32°C時，即使是耐鹽的小番茄也需將EC降至3.5以下，防止高溫＋高EC疊加造成根系損傷。
- 介質EC與供液EC的差距：高EC操作時，排水EC可能比供液EC高0.5–1.0。差距超過1.5 mS/cm需立即增加溢流比例至30–35%並排查原因。
- Ca維持優先：高EC操作時若要降低某種元素節省成本，絕對不能犧牲Ca。Ca是小番茄防裂果的最後防線，其他元素可略降，Ca需維持在4.5 mmol/L以上。
💧 水質管理
- Na⁺上限：高EC操作下Na⁺貢獻額外鹽分，養液中Na⁺需嚴格控制在1.5 mmol/L以下（約34 ppm）。台灣沿海地下水Na⁺超標時，高EC策略需搭配逆滲透水稀釋。
- 水分管理對裂果的直接影響：乾濕交替是裂果的直接誘因。高EC下介質含水量應維持60–70%，灌溉採少量多次（每日10–20次），夜間適度控水降低夜間水分吸收。
- 台灣碳酸氫根（HCO₃⁻）的問題：台灣多數地下水含高HCO₃⁻（100–300 ppm），會使養液pH持續上升。需以硝酸（或磷酸）中和，計算量需考量水源HCO₃⁻含量。
- NO₂⁻必須歸零：亞硝酸根出現代表微生物污染，立即換液並消毒管路。
🔍 小番茄常見缺素症狀與對策
缺氮（N）
全株葉色淡黃，老葉先發黃；莖細且軟；生長緩慢；小番茄連採期氮消耗速率高，後期易缺氮
EC偏低 / 連採期養液補充不足提高EC，增施硝酸鈣或硝酸鉀葉面噴施0.5%尿素（緊急）
缺磷（P）
根系短小脆弱，葉片背面帶紫色；花芽分化差；低溫（冬季）栽培時加重
pH＞6.5 / 根圈低溫降低pH至5.8–6.2增加磷酸二氫銨用量
缺鉀（K）
老葉葉緣焦枯；果實著色不均、甜度不足；植株抗病性下降；連採期最易發生
連採期消耗大 / Na積累競爭增施硝酸鉀；連採期K維持9–12 mmol/L監控Na⁺積累
缺鈣（Ca）→ 裂果 + 尻腐病 ⭐最重要
🔴 尻腐病（果底褐色凹陷）+ 裂果同時加重；嫩葉捲曲；夏季高溫期最嚴重，可造成30–60%損失
高溫蒸散量大 / 水分不均K/Ca比夏季超過1.5穩定少量多次灌溉（每日10–20次）Ca提高至5.0–6.0 mmol/L夏季K/Ca比≤1.5葉面補鈣（禾康鈣強）
缺鎂（Mg）⭐小番茄高發
老葉葉脈間黃化（葉脈保持綠色），由中下部葉片開始；小番茄連採期因果串密集、Mg消耗快，發生率比大番茄高
高鉀拮抗 / 連採期累積消耗增施硫酸鎂至2.5–3.0 mmol/L葉面噴施1%硫酸鎂（緊急）
缺鐵（Fe）
頂葉葉脈間黃白化，葉脈保持綠色；高EC操作下pH若漂移超過6.5，EDTA螯合鐵失效
pH漂移超過6.5 / EDTA失效降低pH + 換用EDDHA螯合鐵葉面噴施螯合鐵1000倍（緊急）
缺硼（B）→ 裂果 + 尻腐病加重 ⭐裂果關鍵
頂芽壞死；果皮龜裂、木栓化；裂果率明顯上升；夏季高溫使B有效性降低
硼濃度不足（＜15 μmol/L）pH偏高降低有效性增加硼酸至35–45 μmol/L葉面噴施禾康硼精1000倍（每7天）禁止超過70 μmol/L（硼毒）
缺鋅（Zn）
節間縮短、小葉叢生、葉片異常小；高磷環境下最易發生
高磷拮抗EDTA螯合鋅補充至4–5 μmol/L降低磷酸二氫銨用量
🔬 診斷定位原則：
出現在老葉（下位葉） → 可移動元素缺乏（N、P、K、Mg）
出現在嫩葉（頂葉） → 不可移動元素缺乏（Ca、Fe、B、Mn、Zn）
⭐ 小番茄特別注意：
① 裂果＋尻腐病同時發生 → 優先懷疑 Ca 不足或 K/Ca 比失衡，而非單純病菌
② 缺Mg與缺Fe症狀位置不同：缺Mg在老葉、缺Fe在嫩葉
③ 硼不足的裂果通常在夏季膨果期至轉色期最為集中，此時果面噴施硼精是最快速有效的應急手段
出現在老葉（下位葉） → 可移動元素缺乏（N、P、K、Mg）
出現在嫩葉（頂葉） → 不可移動元素缺乏（Ca、Fe、B、Mn、Zn）
⭐ 小番茄特別注意：
① 裂果＋尻腐病同時發生 → 優先懷疑 Ca 不足或 K/Ca 比失衡，而非單純病菌
② 缺Mg與缺Fe症狀位置不同：缺Mg在老葉、缺Fe在嫩葉
③ 硼不足的裂果通常在夏季膨果期至轉色期最為集中，此時果面噴施硼精是最快速有效的應急手段
小番茄溫室栽培 單質肥料建議與注意事項參考荷蘭瓦赫寧根大學（WUR）溫室園藝施肥手冊
TWD
$99,999,999
