番茄施肥完全手冊(全生育期)

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商品編號:2026041715

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番茄施肥完全手冊(全生育期)

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禾康肥料 • 技術中心 | GFCL Knowledge Center

番茄施肥完全手冊(全生育期)

從育苗到末花穗採收——整合 WUR 溫室番茄標準配方、Sonneveld & Voogt 養分平衡法則與臺灣設施 10 年實戰,提供 7 個生育階段的 EC/pH/NPK/Ca/Mg 完整配方與禾康產品套餐
🍅 7 階段配方🌡️ EC/pH 目標⚖️ K:Ca:Mg 平衡🧪 WUR 台灣化📋 禾康套餐方案
技術白皮書 · 預估閱讀時間 20 分鐘 · 2026年4月版
🎯 番茄全生育期施肥:一套配方打天下是不可能的
每個階段需求、EC、pH、NPK 比例都不同
禾康技術部
設施番茄施肥研究組 · 整合 WUR 溫室番茄配方、Sonneveld & Voogt《Plant Nutrition of Greenhouse Crops》
設施番茄農友最常問的錯誤問題:「有沒有一包配方可以種完整季?」答案是「沒有」——番茄在育苗、營養生長、著果、採收、末花穗各階段對氮鉀鈣鎂的需求差異極大。育苗期高磷低氮、營養生長期均衡、著果期高鉀高鈣、採收期極高鉀。一套配方種到底,就是放棄品質與產量。這份手冊按 7 個關鍵階段,把每階段的目標 EC、pH、NPK 比例、K:Ca:Mg 平衡、葉面施肥排程、常見問題診斷通通列出,搭配禾康產品清單,您可以按表操作。
350–500
一季總氮需求 (kg N/ha)
(WUR)
2.0–3.0
全生育期 EC 變動範圍
(mS/cm)
7 階段
生育期施肥切換
(禾康實戰)
4 : 2 : 1
K:Ca:Mg 陽離子黃金比
(Sonneveld)
📌 這篇能幫您解決什麼?
• 搞懂番茄在 7 個生育期各自的需肥特徵
• 知道每階段的目標 EC、pH、NPK 比例
• 學會從育苗到末花穗的 K:Ca:Mg 動態調整
• 掌握葉面施肥與土壤追肥的排程
• 認識各階段常見生理障礙的成因與預防
• 套用禾康番茄專用產品套餐直接落地
🍅 第一章:番茄的需肥特性
三個關鍵差別讓番茄比其他果菜更挑

📌 三大特性

① 極度依賴鈣:番茄果實是全作物中對鈣依賴最高的之一。鈣不足立刻出現臍腐,而且鈣不移動、要「即時供應」到每個著果中的花房。
② 高鉀高糖度連動:K 直接影響糖分運輸與累積,番茄糖度每多 0.5 °Brix 市場價就跳一級。著果期 K 吸收量大幅拉升。
③ 對銨態敏感:NH₄⁺ 超過總氮 15% 就壓 Ca 吸收,臍腐風險倍增。番茄配方必須 NO₃⁻ 主導(NO₃⁻ : NH₄⁺ = 10:1 或以上)。

📊 番茄一株整季需肥總量(WUR 標準)

元素 總吸收 (g/株) 主要集中期
N 10–15 著果期均勻
P 2–3 育苗、開花前
K 18–25 著果膨大期
Ca 5–8 著果期
Mg 1.5–2 整季均勻
S 2–3 整季均勻
🌱 第二章:階段 ① 育苗期(0–25 天)
為整季打好根系底盤

目標 EC / pH / 配方

EC 目標:1.0–1.5 mS/cm(幼苗耐受低)
pH 目標:5.8–6.2
NPK 比:1 : 2 : 1(高磷促根系與花芽分化預備)
K:Ca:Mg:3 : 2 : 1
Fe:1.5 ppm(EDTA-Fe)

禾康產品:【禾康3號高磷】稀釋 1500 倍+【鈣強】1000 倍+【EDTA 綜合微量】2000 倍。7 天一次滴灌。

葉噴:【甲殼素】+【金枝玉葉胜肽】各 800 倍。移植前 3 天一次、移植後 3 天一次。

🌱 常見問題:幼苗葉面積小、EC 耐受低。很多農友用成株配方害死幼苗。遵守 「新葉濃度減半」原則——標準配方的濃度要降到 50%。
🌿 第三章:階段 ② 定植~第1花房(25–45 天)
營養生長期,建立葉片工廠

目標 EC / pH / 配方

EC 目標:1.8–2.2 mS/cm
pH 目標:5.8–6.2
NPK 比:2 : 1 : 2(均衡略偏氮鉀)
K:Ca:Mg:4 : 2 : 1
NO₃⁻ : NH₄⁺:12 : 1

禾康產品:A 桶【鈣勇白肥硝酸鈣】15 kg / 200L +硝酸鉀 8 kg;B 桶【MKP】6 kg +【硫酸鎂】12 kg +【EDTA 綜合微量】0.15 kg。稀釋 100 倍使用。

葉噴:每 7 天【禾康1號平均肥】1000 倍+【展著劑】1000 倍。

💡 關鍵技巧:第 1 花房分化期(約定植後 30 天)千萬別讓 EC 過高,EC > 2.5 會直接壓抑花芽分化,導致後續所有花房品質下降。
🍎 第四章:階段 ③ 著果初期(第 1–3 花房,45–75 天)
番茄最關鍵的階段——臍腐在這時候決定

目標 EC / pH / 配方

EC 目標:2.2–2.6 mS/cm
pH 目標:5.8–6.2
NPK 比:1.5 : 1 : 2.5(鉀提高)
K:Ca:Mg:4 : 2 : 1(Ca 絕對要夠)
NO₃⁻ : NH₄⁺:10 : 1(寒流期可放鬆至 8:1)

禾康產品:A 桶【鈣勇白肥硝酸鈣】18 kg +硝酸鉀 12 kg;B 桶【MKP】7 kg +【硫酸鎂】15 kg +【EDTA 綜合微量】0.15 kg。

葉噴(關鍵):每 7 天【禾康鈣強】500 倍+【展著劑】1000 倍,連續著果期不間斷。避開正中午。

⚠️ 臍腐預防 3 鐵律:
① 銨態不超過總氮 10%
② 葉噴鈣每週至少 1 次——著果期不可缺席
③ 灌溉均勻度要好,避免水分波動
🍅 第五章:階段 ④ 採收高峰期(75–150 天)
拉糖度、保品質的主戰場

目標 EC / pH / 配方

EC 目標:2.4–2.8 mS/cm(拉糖度)
pH 目標:5.8–6.2
NPK 比:1 : 0.8 : 3(高鉀)
K:Ca:Mg:5 : 2 : 1(K 拉高、Ca 不可降)

禾康產品:A 桶【鈣勇白肥硝酸鈣】15 kg +硝酸鉀 18 kg;B 桶【MKP】5 kg +【硫酸鎂】15 kg +【硫酸鉀】8 kg。

液肥輔助:【禾康活力 2 號】稀釋 500 倍,每週一次滴灌。

葉噴:繼續【禾康鈣強】500 倍每 7 天;每 10 天加【禾康2號高鉀】+【甜鉀多】1000 倍提升糖度。

🍂 第六章:階段 ⑤ 末花穗期(150–180 天)
最後衝刺,品質勝於產量

目標 EC / pH / 配方

EC 目標:2.2–2.6 mS/cm(逐步降低)
NPK 比:1 : 1 : 3(延續高鉀)
K:Ca:Mg:5 : 2 : 1
採收前 10 天:EC 降至 1.8,停高氮

禾康產品:【活力 2 號】延續,減量【鈣勇白肥硝酸鈣】。【甜鉀多】葉噴 500 倍提升最後一波糖度。

💡 採收前調整:最後 10 天停氮+降 EC,糖度可以再上 0.3–0.5 °Brix。這是「賺回成本」的臨門一腳。
🧹 第七章:階段 ⑥ 採後清園(180 天以後)
為下一作養地

採收結束到下一作定植間的時間,是養地的黃金期。建議:
① 殘株清除:徹底清除根殘留,避免土傳病累積
② 有機基肥:【好康 633】100 kg/分地,翻入土中靜置 2–3 週
③ 土壤活化:【活力磷寶】滴灌+【胺基黃腐酸】淋施,恢復微生物相
④ 消毒:如有土傳病史,做太陽能消毒(覆膜 4–6 週)或蒸汽消毒或德國烏綠1分地5包2-3星期後種植

💧 第八章:番茄葉面施肥排程
與土壤施肥互補,解決根施搆不到的問題
時期 葉噴組合 稀釋倍數 頻率
移植後 3 天 金枝玉葉胜肽+甲殼素 800+800 單次
第 1 花房分化 硼精+藻禾康 1500+1000 單次
著果期全程 鈣強+展著劑 500+1000 每 7 天
採收高峰期 禾康2號高鉀+甜鉀多 1000+1000 每 10 天
寒流 / 陰雨 金枝玉葉胜肽+海之霸 800+1000 每 5 天
末花穗期 甜鉀多+EDTA 微量 500+1500 每 7 天
🌿 第九章:禾康番茄專用產品套餐
一季完整使用清單

💼 A/B 桶基礎

A 桶主力
【禾康鈣勇白肥硝酸鈣】
規格 25 kg|整季用量:100 株番茄約 40–60 kg。
B 桶主力
【 MKP 磷酸一鉀】
規格 25 kg|整季用量:100 株約 10–15 kg。
B 桶鎂源
【硫酸鎂】
規格 25 kg|整季用量:100 株約 20–25 kg。

💧 水溶肥與液肥

高磷育苗
【禾康2號高磷】
育苗期 1–2 kg。
採收高鉀
【活力 2 號】
採收期每週 1L/100 株。
糖度增強
【禾康甜鉀多】
採收中後期葉噴 500 倍。

🍅 鈣與微量

葉面補鈣
【禾康鈣強】
著果期全程葉噴,整季約 5–8 L。
綜合微量
【禾康 EDTA 綜合微量】
B 桶常駐,整季 0.5–0.8 kg。
硼補強
【硼精】
花期葉噴 1000-1500倍,10-20天噴2 次。

🌱 生物刺激素與基肥

有機基肥
【禾康好康 633】
整地前 100 kg / 分地。
逆境恢復
【禾康金枝玉葉胜肽】
移植、寒流、颱風後葉噴 800 倍。
魚精補
【禾康海之霸魚精】
連續採收期每 10 天葉噴 1000 倍。
🎯 決策總結:番茄施肥 5 原則
① 育苗期降 EC、提高磷鈣——為根系與花芽打底。

② 營養生長期均衡配方、避免 EC 過高——花芽分化靠低 EC。

③ 著果期鈣不能缺席——葉噴鈣每週必施,銨態嚴控 10%。

④ 採收期拉高鉀、維持鈣鎂——K:Ca:Mg = 5:2:1 不可變。

⑤ 末期停氮、降 EC、拉糖度——最後 10 天決定等級。
💡 下一篇預告:第 14 篇《草莓介質耕施肥曆(WUR 台灣化)》——草莓介質耕的養液配方、花芽分化期管理、連續採收期施肥節奏、莖葉輕量化技巧,搭配禾康草莓產品組合。

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技術資料來源:Wageningen University & Research (WUR) 溫室番茄手冊、Sonneveld & Voogt《Plant Nutrition of Greenhouse Crops》、禾康肥料內部試驗。內容僅供參考,實際施用請諮詢專業技術人員。
 

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