商品詳情
禾康農業知識庫 ｜ 作物完全管理系列
榴槤品種完全圖譜
貓山王、金枕頭、黑刺、紅蝦——馬來西亞 D 編號與泰國商業品種一次看懂，從風味、產區到編號系統的完整圖譜
一、榴槤的品種編號系統
全球榴槤品種繁多，光是馬來西亞農業部（DOA）就登記了上百個「D 編號」品種，泰國則有官方標準（TAS）的商業品種。看懂編號與俗名的對應，是辨識榴槤品種的第一步。本文聚焦最具代表性、市場最常見的品種。
兩大體系
- 🇲🇾 馬來西亞「D 編號」：每個登記品種有一個 D 開頭編號（如 D197＝貓山王、D24＝蘇丹王），另有商業俗名。馬來西亞品種多樹上成熟自然落果，風味濃郁、偏苦甜層次。
- 🇹🇭 泰國商業品種：以俗名為主（如金枕頭 Monthong、青尼 Chanee），多近熟期採收後運輸，口感較溫和、甜度高、氣味較淡，適合外銷與初嚐者。
二、🇲🇾 馬來西亞主要品種
| D 編號 | 俗名 | 風味與特性 |
|---|---|---|
| D197 | 貓山王（Musang King／Raja Kunyit） | 果王中的王，金黃濃郁、苦甜交織、奶油綿密，籽小肉厚，馬國最頂級高價 |
| D24 | 蘇丹王（Sultan） | 經典老品種，肉黃綿密、甜中帶微苦、性價比高 |
| D200 | 黑刺（Black Thorn／Ochee） | 新興頂級，果蒂有黑刺狀突起，肉橙紅、甜潤奶香、籽極小，高價搶手 |
| D175 | 紅蝦（Red Prawn／Ang Heh） | 肉橙紅、甜潤多汁、微酒香，檳城名種 |
| D101 | 紅肉 | 肉橙紅、甜度高、氣味溫和、平價 |
| D13 | — | 橙紅肉、甜、纖維細 |
| D159 | 金枕頭（馬國登記 Mon Thong） | 即泰國金枕頭，馬國亦有登記 |
| XO | XO | 淺黃肉、微苦帶酒香、軟綿濕潤 |
關於 MARDI 雜交種
馬來西亞農業研究與發展研究院（MARDI）育成多個雜交無性系，如 MDUR78／79／88（皆 D24 × D7 後代），目標是改良風味、產量與抗性，是品種改良的重要成果。
三、🇹🇭 泰國主要品種
| 俗名 | 泰文/別名 | 風味與特性 |
|---|---|---|
| 金枕頭 Monthong |
หมอนทอง（D159） | 泰國外銷主力，肉厚籽小、甜度高、氣味溫和，最受國際與初嚐者歡迎 |
| 青尼 Chanee |
ชะนี（D123） | 長柄、肉細膩、甜中帶苦、奶香濃，老饕喜愛 |
| 干堯 Kanyao |
ก้านยาว（D158） | 長柄、果圓、肉綿密香甜，高價精品 |
| Kradum （甲倫） |
กระดุมทอง | 早熟、果小、甜、氣味淡 |
| Puangmanee | พวงมณี | 果小、肉橙黃、甜潤 |
馬來 vs 泰國風格差異
簡單記：馬來系（貓山王、黑刺）＝樹熟落果、味濃苦甜、老饕取向；泰國系（金枕頭）＝近熟採收、甜順溫和、大眾與外銷取向。馬來品種因樹熟落果、保鮮期短，多在地鮮食或急凍出口；泰國金枕頭耐運輸、外銷量最大。
四、人氣品種快速比較
| 品種 | 產地 | 風味取向 | 市場定位 |
|---|---|---|---|
| 貓山王 D197 | 🇲🇾 | 濃郁苦甜、奶油綿密 | 頂級高價、老饕首選 |
| 黑刺 D200 | 🇲🇾 | 甜潤奶香、籽極小 | 新興頂級、搶手 |
| 紅蝦 D175 | 🇲🇾 | 甜潤多汁微酒香 | 檳城名種 |
| 金枕頭 | 🇹🇭 | 甜順溫和、氣味淡 | 外銷主力、入門首選 |
| 青尼 | 🇹🇭 | 細膩甜苦、奶香 | 泰國在地老饕 |
| 蘇丹王 D24 | 🇲🇾 | 綿密甜微苦 | 經典、性價比 |
五、選種考量與台灣現況
選種考量
- 市場定位：頂級鮮食／急凍出口→馬來系（貓山王、黑刺）；耐運輸大眾外銷→泰國金枕頭。
- 採收方式：樹熟落果（馬來系，需即時撿果、保鮮短）vs 近熟採收（泰系，耐運）。
- 授粉：多數品種異花親和較佳，配置不同品種並人工授粉可提高著果與品質。
- 樹勢與適地：不同品種對溫度、濕度、抗病性各異，引種須評估在地適應。
台灣榴槤現況：試驗性栽培
榴槤需純熱帶氣候（終年高溫、無寒流），台灣冬季寒流是最大限制，目前僅南部少數玩家試種與設施栽培，尚非成熟產業。有意者建議從耐候性評估、設施防寒、抗病砧木與授粉著手，並參考《榴槤完全管理》的栽培與施肥技術。品種選擇上，先求能在地穩定開花結果，再談頂級風味。
六、禾康榴槤用肥對應
無論種哪個品種，榴槤都是重肥、重鉀硼鈣的果樹。詳細施肥節奏請見《榴槤完全管理》，核心產品對應如下（產品連結至大分類目錄）。
- 基肥打底：禾康好康有機肥系列（禾康自家品牌）＋高益菌／木黴菌（防疫病）／菌根菌
- 花前促花：禾康即溶3號葉面噴施＋海之霸魚精
- 著果保果：硼精＋禾康鈣勇白肥硝酸鈣（禾康代理 SQM 智利品牌）＋禾康鈣強
- 果期高鉀：硫酸鉀（非氯化鉀）＋禾康甜鉀多＋台肥活力鉀寶（台肥品牌）
- 逆境回復：藻禾康＋活力營養液＋胺基黃腐酸
七、參考來源
本文參考來源（國外為主、台灣為輔）
- Husin N.A. et al.（Bioinformation, 2018）｜A Review on Durian, the King of Fruits in Malaysia——馬來西亞 DOA 登記 15 品種（D24/D159/D197 等）、MARDI 雜交種、泰國 TAS 七大商業品種。ncbi.nlm.nih.gov
- Malaysian Department of Agriculture (DOA)｜榴槤品種登記（D 編號系統）。
- Thai Agricultural Standard (TAS 3-2013)｜泰國商業榴槤品種（Monthong、Chanee、Kanyao 等）。
- Forestry.com / Epic Gardening｜Durian Varieties（Musang King、Monthong、Black Thorn、Red Prawn 風味特性）。forestry.com
- 農業部農業知識入口網／各區農業改良場｜熱帶果樹引種評估（在地補充）。kmweb.moa.gov.tw
熱帶果樹品種選擇與栽培諮詢，歡迎洽詢禾康
0800-568688
www.gfcl.tw ｜ LINE @gfcl
榴槤品種完全圖譜
TWD
$99,999,999
