油菜花種子

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1分地1公斤

澎湖農田冬季休耕不如種油菜綠肥  　　　　　　　　　　　　澎湖分場　周國隆   　　澎湖地區向以多風著稱， 每年10月至次年3月為東北季風期，暴 風速度每秒10 公尺以上日數高達130日以上，影響作物生長甚鉅，而 且冬季期間，農民又任農田荒廢，飽受鹽風侵襲為害；再者，澎湖土 壤表層多砂質，底土緊密、透水性、保水性及保肥力均劣，土壤PH值 亦高達8.0以上。 為解決上述諸項不利條件，承農委會及農林廳支持 ，澎湖分場於83～85年進行試驗發現，以冬季種植油菜綠肥最佳。  栽培管理：  1.播種期：以10月播種之植株性狀及鮮草產量最佳。 2.播種量：每公頃約需種子 8～10公斤，視土壤肥沃程度，調整播種 　量，土壤肥沃者可酌減播種量。 3.播種法：採撒播方式，因油菜種子細小，播種時與適量砂土或堆肥 　混合，於雨後1～2天，田土仍溼潤時均勻撒播。 4.施肥：油菜生育好壞決定於生育初期發育是否良好，生育初期管理 　得當則油菜發育良好。因此，栽培油菜於生育初期可酌施氮肥以促 　進生長。 5.灌排水：油菜生育初期宜有適當的水分以利生長，故在生育初期需 　保持土壤濕潤，然而澎湖缺乏水源，冬季又少雨，是目前栽培管理 　上最大的瓶頸。 6.病蟲害：油菜屬十字花科作物，夏季蟲害有蚜蟲、小菜蛾及擬尺蠖 　。病害有菌核病，而冬季多鹽風，病蟲害較少，故一般皆不防治。 7.掩施時期：掩施之最適時期為油菜開花盛期，此時植體掩施後之肥 　效成分最高，但澎湖冬季種植油菜綠肥，具有土壤覆蓋保育作用， 　故可稍遲掩施，但最遲宜在後期作物種植前20天，使油菜能充分發 　酵分解，以利後期作物之吸收利用。  種植油菜綠肥的好處：  1.油菜適應環境能力很強，具有耐風、耐鹽及耐寒的優良特性。在澎 　湖全年均可種植，尤其適合農田冬季種植，不僅可保護土壤，減少 　受鹽風吹失，兼具有土壤覆蓋保育作用。 2.油菜栽培容易，種子及耕作生產費用少，且莖葉產量多，為一優良 　綠肥作物。 3.油菜是容易翻耕的作物，植體養分高，分解容易，可改善土壤理化 　性、提高土地生產力。 4.油菜種子再播性強，遇不適合的環境，具有適度休眠性，待冬季鹽 　風過後，春雨來臨時即可再發芽，適合廢耕地種植。 5.油菜是優良的蔬菜來源，不僅莖葉可供食用，在剛開花抽苔時，亦 　可摘取苔心與肉絲同炒，即為一道可口好菜。 6.配合澎湖縣觀光事業的推廣，冬季時大地一片裸露荒枯景色，死氣 　沈沈。油菜花於此時怒放，可為大地增添豔麗色彩，美化田園景觀 　，並可吸引觀光人潮。   合理化施肥水田秋裡作綠肥栽培:https://www.tdais.gov.tw/ws.php?id=1784(來源台中農業改良場)

栽培綠肥作物之效益:https://book.tndais.gov.tw/Brochure/pub2-12.htm (來源台南農業改良場)

(一)適時播種

　　按目前水旱田利用調整計畫所公告之正期作綠肥作物種類，第一期作有田菁、太陽麻、紫雲英、埃及三葉草、苕子、大菜、虎爪豆、大豆類（青皮豆、綠肥大豆）等，依各項作物之生育特性，田菁、太陽麻、虎爪豆及大豆類等為熱帶豆科作物，發芽適溫約20~25℃，於北部地區第一期作栽培，為防春寒，播種期需延至4月上旬。紫雲英、埃及三葉草及苕子等為溫帶豆科作物，性喜冷涼氣候，初期生育緩慢，於第一期作栽培，為避免因高溫影響綠肥植株生育致田區雜草叢生，應提早於2月下旬以前播種，南部地區更需於2月上旬以前播種。第二期作有田菁、太陽麻、虎爪豆及大豆類（青皮豆、綠肥大豆）等，第二期作氣候高溫多濕，適合熱帶作物生長。田菁、太陽麻及虎爪豆等於生育後期植株容易木質化或老化，久置田區會影響植株掩施作業，若配合水稻收穫作業提早於6~7月進行不整地省工播種，至遲生育日數60天（約8月上旬至9月上旬）即應掩施入土，此時可提早通知公所人員進行田間勘查（按計畫規定，休耕田區種植綠肥成活率應佔該休耕田區50%以上，且休耕期間除綠肥外不得種植其他作物，並於勘查合格後始得申領補助費），尤其田菁於8~9月容易發生斜紋夜盜蟲大面積為害，提早掩施為防範蟲害擴散之必要措施。若為配合公所勘查時程，建議於8月中下旬播種，植株於生育中期因氣溫逐漸下降致生育趨緩，10月下旬~11月上旬（生育日數約75-80天）完成堪查時，植株生育狀態尚不致影響掩施作業。大豆類綠肥於生育末期仍然容易掩施入土，為節省栽培成本，可配合水稻收穫作業提早於6~7月進行不整地省工播種，於10月下旬~11月上旬完成勘查及掩施。

(二)適地栽培

　　正期作休耕田包含水田及旱田，一般水田之灌溉水源充足，於旱季栽培綠肥作物，仍可引水灌溉，加以可配合水稻收穫作業採不整地播種，田區因覆蓋稻稈，可保持土壤水分，降低水源需求，此為極佳之栽培環境，可依前述適時選擇適當的綠肥作物栽培。若於雨季，特別於排水不良的土壤，需慎選耐濕性高之綠肥作物。所有豆科綠肥中以田菁之耐濕性最佳，太陽麻最差，雨季應避免栽培於排水不良的土壤。灌溉水充足的旱田，於旱季可調節水源，並依前述適時選擇適當的綠肥作物栽培，雨季於排水不良的土壤，仍應避免栽培不耐濕之綠肥作物。缺乏灌溉水源的旱田，需配合雨季栽培，旱季栽培應注意氣象報告，於雨後田區積水排除隨即播種，並選擇耐旱性佳之綠肥作物。太陽麻於種子發芽後，根系迅速往底土生長，生育初期即可吸收底土水分，耐旱性極佳，惟若長期乾旱，土壤水分不足供應種子發芽之基本需求，仍不宜冒然播種。

(三)選擇適當的播種方式

　　適當的播種方式可確保種子發芽、促進幼苗出土率及提高植株初期生長勢，進而可抑制雜草生長，避免田區雜草叢生。綠肥播種方式包括：

1. 不整地播種

   適合於第一期稻作於第二期辦理休耕之水田，其於第一期稻作收穫前一天，將綠肥種子撒播於稻株行間，水稻收穫後，以切斷的稻桿鋪蓋田區，隨即灌溉排水。此方式因可保持土壤濕潤，加以種子於土壤表面發芽且未覆蓋表土，故發芽迅速而整齊，缺點為播種期需配合水稻收穫作業而提早播種，容易木質化或老化之綠肥作物需提早掩施入土。此外，土壤未經耕犁鬆土，表土較硬，植株根系發育較整地播種者差。

    

2. 整地播種

   整地播種應注意耕犁深度及田間水分管理，其實施方式有2種：

   (1)撒播後整地

   當土壤於濕潤狀態下撒播種子隨即淺耕，種子於表土底層發芽後根系往底土延伸，植株可吸收底土水分，故適合於旱季實施。為避免耕犁過深影響幼苗出土，建議於撒播前先行一次粗整地，打鬆表土後撒播種子再淺耕，尤其前作為高畦作物，撒播前有必要進行粗整地。

   (2)整地後撒播

   整地後灌溉田區，當土壤水分達飽合程度（田區稍微積水）即可撒播，因種子於土壤表面發芽且未覆蓋表土，故發芽迅速而整齊，初期生長快，較能有效抑制雜草生長。惟需特別注意水分管理，發芽期間若連續晴天，每二天即需灌溉一次。此方式適合於雨季或灌溉水源充足之地區實施，又因種子於土壤表面未覆土，具大粒種子如青皮豆、太陽麻、苕子及虎爪豆等綠肥作物，發芽期間易發生鳥害，具小粒種子者則較無此顧慮。

    

(四)實施必要之田間管理

　　一般綠肥作物耐瘠性高，生育期間可不施肥培。水分管理方面，除可配合水源及乾濕季調整播種方式外，生育期間仍應實施必要之灌排水。病蟲害防治是綠肥栽培最俱爭議性的議題，當綠肥植株發生病蟲為害，即應進行防治，若考量成本不施防治，至少應於病蟲媒擴散之前，將綠肥植株掩施入土，避免影響鄰田及後作物栽培。