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咖啡 | 全球栽培施肥指南 × 禾康產品建議
全球文獻整合：Haifa Group、ICL Growing Solutions、CTAHR夏威夷大學
咖啡為多年生高需肥作物，成熟咖啡園年需N 490 kg/ha、K 330 kg/ha；具隔年結果特性，施肥需同時照顧「今年果實」與「明年花芽」的雙重需求。
■ 一、需肥特性（全球研究共識）
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元素 |
全球建議 |
台灣栽培注意事項 |
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氮（N） |
年需量最高（490 kg/ha）；新梢生長期高氮為主；果實成熟後需K；分4~6次施用 |
台灣多雨，氮肥淋洗嚴重，建議全年分次施用，以有機質肥料為基礎減少淋洗 |
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鉀（K） |
果實移除鉀量最大（K>N）；果實膨大與成熟期高鉀；建議與第2、3次氮肥同時施用 |
葉面噴施高鉀配方可有效補充根系吸收不足，防止大雨後鉀素淋洗 |
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硫（S） |
每生產1 MT阿拉比卡需補充15~20 kg硫素；影響蛋白質合成及咖啡風味前驅物 |
好康633植物性有機肥含天然硫素，是咖啡硫素最佳有機補充來源 |
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鋅（Zn） |
鋅影響葉片大小及花芽分化；巴西、越南咖啡園缺鋅普遍；台灣同樣需注意 |
配合禾康微量元素（含Zn）每季葉面噴施一次預防 |
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硼（B） |
硼促進射生長、花果配置及細胞壁形成；花期缺硼顯著降低產量 |
開花期前2~3週葉面噴施含硼微量元素肥料禾康微量元素 |
■ 二、生育期施肥時程 × 禾康產品建議
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生育階段 |
全球NPK建議 |
禾康推薦產品 |
倍率與頻率 |
功能說明 |
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採後修剪恢復期 （採收後立即） |
均衡N:P:K＋有機質 |
好康633（6-3-3） 禾康即溶肥1號（20-20-20） |
633：150~200g/株 1號：5~10g/株 溶水澆施 |
快速補充採收消耗；有機質改善根圈；均衡NPK促傷口癒合及新梢萌發 |
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新梢生長期 （採後1~4個月） |
N主導 高氮促梢 |
禾康即溶肥4號（30-10-10） 禾康即溶肥2號（12-12-36） 金枝玉葉 |
4號：10~15g/株 每月溶水澆施 2號：搭配第2次 金枝玉葉：500~1000倍 根施 |
高氮促新梢健壯；第2次施肥導入鉀素；蚓激素活化根系吸收力 |
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開花期 （雨季花苞萌放） |
Ca、B、胺基酸 |
禾康鈣勇白肥（硝酸鈣） 金枝玉葉胜肽 禾康微量元素（含B、Zn） |
鈣勇：1~2g/L 葉噴 金枝玉葉：500~1000倍 葉噴 禾康微量元素：依標示 每4週 |
補鈣防落花；胺基酸促坐果；硼鋅補充促花粉活力及均勻開花 |
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果實膨大~採收期 （開花後3~9個月） |
K主導 N:K=1:1.5 |
禾康即溶肥2號（12-12-36） 禾康甜鉀多 禾康海之霸魚精 |
2號：15~20g/株 每6~8週 甜鉀多：300~500倍 葉噴 海之霸：500倍 葉噴 |
高鉀促咖啡豆品質及風味前驅物積累；胺基酸提升咖啡香氣；採前補充最後鉀素 |
■ 三、栽培關鍵管理重點
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管理重點 |
說明 & 禾康對策 |
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分次施用 |
台灣年雨量高，建議全年分4~6次施入，每次氮量控制，減少淋洗損失。 |
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鋅硼補充 |
缺鋅症（葉縮小、開花少）及缺硼症（落花、果實畸形）在台灣咖啡園均有記錄，配合喜來樂每季預防。 |
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有機質維護 |
咖啡根系依賴根系微生物共生，配合有機質肥料（碩成有機質1號）及活力磷寶維護土壤微生物多樣性。 |
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遮蔭栽培 |
若採遮蔭栽培，遮蔭樹落葉可提供部分有機質，相對可減少有機肥施用量。 |
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pH 6.0~6.5 |
台灣多數咖啡園酸性土壤適合，建議每2年進行一次土壤酸鹼檢測確認。 |
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