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營養-營養攝入
洋蔥的稀疏，淺根系統要求對水分和養分進行仔細管理，以確保充足的可用性。相對不動的磷，鉀和金屬微量營養素，根部不易到達，而諸如氮等流動性養分則傾向於在根部區域浸出。
各種研究表明，在洋蔥小根區附近施用可提高養分利用效率。因此，與廣播應用相比，提供營養接近攝取部位的Nutrigation™（施肥）可以提高產量。（Thangasamy，2016年）
下圖顯示了整個季節的總體吸收動態。施肥的時機應考慮作物生長階段的養分吸收方式。如圖所示，最強烈的攝取發生在球莖起始階段的開始和球莖發育期間。
通過施肥或控釋肥料改善養分管理，不僅可以提高洋蔥產量，還可以提高養分利用效率，使種植者獲得更好的回報，同時將環境風險降至最低。
氮（N）
移植產生的干球莖需要每公頃140-170千克氮。氮的施用量取決於土壤類型，降雨，灌溉，植物種群以及施用的方法和時間。通常，建議在播種前摻入建議氮素比例的25-30％。
缺乏氮將嚴重抑制生長。另一方面，人們認為過量的氮會產生肉質植物，而肉質植物更容易遭受霜凍傷害和疾病，並容易產生花梗。大量施氮還會使燈泡的貯藏性能惡化。最後，據信生長季節後期的過量氮會延遲成熟並造成雙中心。建議在收穫前至少4週停止施氮。
磷（P）
磷對於根發育至關重要，因此在建立階段是必需的。在整個生長周期中，磷的吸收率或多或少是恆定的。由於磷在土壤中不可移動，並且可以在鱗莖發育和成熟階段從老葉轉移到鱗莖，因此可以在種植前和鱗莖發育階段施用大部分磷，以簡化施肥程序。
洋蔥高度依賴叢枝菌根真菌從低至中等土壤測試P濃度的土壤中吸收磷。菌根真菌還可以改善某些高pH鈣質土壤中鋅和其他微量營養素的吸收。除種植非寄主農作物（如甜菜，油菜），熏蒸土壤或存在高磷外，農業土壤中的菌根真菌通常豐富。
鉀（K）
鉀是影響植物水分關係，細胞壁形成和植物能量反應的重要因素。建議通過在播種前摻入推薦鉀的30％至50％來分解鉀肥，並在鱗莖發育階段將其餘的鉀肥分開。在鱗莖發育階段施用鉀可增加鱗莖的大小和質量。低鉀水平使植物更容易受到冷害。
土壤中的鎂（Mg）含量必須足以使洋蔥生長良好。如果鎂含量低，則在每公頃鎂中施用30千克的預製肥料。
硫（S） 建議在直接播種和移植的洋蔥中儘早施用硫。不要從生育程序中完全消除S。在移栽或播種時施用一半的元素S，在鱗莖發育階段之前施用一半的元素S。施用量不應超過45-70 kg S / ha。
田間直接播種或移植洋蔥需要硼（B）。如果土壤測試檢測到低B水平，則在移栽或播種前施用1.0 kg B / ha並摻入。不要超過推薦的量，因為硼可能對洋蔥有毒。
通過土壤測試確定為低的鋅（Zn）水平可以通過施用6 kg / ha的Zn進行校正。過量的Zn可能有毒，因此僅在需要時使用。鋅通常在基礎施肥中添加。
營養失調
氮： 缺乏會導致發育不良的植物，其葉片從淺綠色到黃色，會從葉尖退縮。而且，葉子傾向於直立，並且球莖比正常的要小並且更早成熟。過量的氮會導致植物快速生長並延遲成熟。球莖往往更柔軟，更容易受到腐爛的影響。
磷：缺乏會導致生長緩慢，成熟延遲以及收穫時高頸厚鱗莖的比例很高。葉片變成暗綠色，並從葉尖消退，而不會因氮和鉀缺乏而變黃。
P 
otassium： 缺陷導致樹葉開始變得深綠色和老葉的提示開始枯萎，特別是在上表面。最終，葉子下垂並呈現出緞面狀，逐漸形成紙樣外觀，並形成類似於由氮缺乏引起的萎黃病。
鎂： 缺乏會導致植物生長緩慢，老葉在整個長度上會變成均勻的黃色。
鋅： 缺陷導致，具有明顯的扭曲矮化植株生長暈葉子的脈間失綠。洋蔥對鋅缺乏非常敏感。
鉬：缺乏會導致出苗和幼苗死亡。隨著植物的生長，葉子將在健康與壞死組織之間的明顯軟過渡區從葉尖枯萎。洋蔥對鉬缺乏非常敏感
錳：缺陷導致生長緩慢，推遲成熟，厚頸泡在收穫高比例。較老的葉子發展為小葉間萎黃，發展為葉尖灼傷，它們可能捲曲並最終壞死。洋蔥對錳缺乏非常敏感。
硼：缺陷導致扭曲和矮小的植物生長。葉片變脆，並可能從灰綠色變為藍綠色。幼葉可能是呈斑駁的黃綠色，而較老的葉子則呈褪綠色，頂端枯萎且凹陷。在葉片的根部附近可能會出現形成裂紋的橫向黃線。
參考出處以色列海法：https://www.haifa-group.com/crop-guide-growing-onions
硝酸鉀：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_33&product_id=366&limit=100
紅利多：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_33&product_id=592&limit=100
磷酸一鉀：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_33&product_id=365&limit=100
硝酸鎂：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_53&product_id=656
酸磷一銨：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_53&product_id=431
硫酸鉀：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_53&product_id=430
好康633：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_28&product_id=53
蚵貝粉：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_35&product_id=601
鉀霸：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_28&product_id=59
磷礦粉：https://gfcl.com.tw/2gfcl/index.php?route=product/product&path=38_28&product_id=50
