草莓強迫栽培的基本技術

強迫栽培的基本技術

　在本章中，我們將簡要介紹作為草莓生產的主要類型的強制栽培類型的背景和現狀，並與最新技術一起介紹基本技術。此外，在本章末尾，我們將解釋半強迫栽培的概況，該技術在日本與強迫栽培一起負責草莓生產，因為它有助於加深對強迫栽培的了解。

（1）什麼是強迫耕種？

　根據開花形態和休眠反應或收穫時間的差異，將草莓的種植類型大致分為強迫栽培，半強迫栽培，早熟，正常栽培，抑制栽培和夏秋季栽培。

（1）強迫栽培的歷史

　最早的強迫耕種方法是從明治時代末期開始在靜岡縣國山附近的駿河灣沿海地區進行石牆栽培。在大正時代，該地區的草莓產量增加，在昭和時代初期，從11月中旬至5月中旬收穫草莓，並通過貨運火車主要運往京濱和阪神市場（伊藤市）。 （1934年）

　1950年代，廣泛使用花芽分化快，休眠淺的“福葉”（Fukuha）進行強迫栽培，其栽培方法是用混凝土板進行石牆栽培，用穿孔板，混凝土板和木板進行雛雞栽培。是使用（二宮，1953）的框架栽培。在石垣栽培中，還採用了“ Exel Shore”和“ Victoria”，並在寒冷地區進行了移栽，施肥限制和育苗，以促進花芽分化。在1951年開始使用塑料薄膜進行園藝之前，通常先用玻璃或油劍或木門遮蓋住熱量，然後再用劍遮蓋住熱量。1960年代初期，使用氯乙烯膜的房屋栽培開始普及（Hagiwara，1978），此後，強迫栽培與半強迫栽培一起迅速發展。

　在1960年代，使用具有快速花芽分化和輕度休眠特性的品種（例如“紅鶴”和“ H田奇蹟”）將“福葉”用作育種材料來進行強制栽培。當時，作為原始可食用水果品質優良的'寶子Hay尾'與'Dana'一起被定位為半強迫栽培品種，因為'Dana'的花芽分化較慢且休眠深度比上述三個品種更深，因此被定位為半強迫栽培品種。它是。當時，強迫栽培品種'Fukuha'，'Red Crane'和'Hotta Wonder'的果實品質低於半強迫栽培品種'Treasure Exchange Early Life'和'Dana'，並且是半強迫栽培。當開始收穫品種時，強迫品種的價格暴跌。因此，奈良農業試驗株式會社的Fujimoto（1972）專注於將具有優良果實品質的'Takarako Early Life'的應用用於強迫栽培，並通過切根和低溫暗處理促進花芽分化，並避免因光照和地皮素處理而使矮化。我們基於該技術開發了一種新的強制耕作技術。

　此後，為``寶物交換早期生活''開發了許多種植方式，並在1970年代末，``寶物交換早期生活''成為最大的栽培品種，並佔據了草莓總種植面積的一半以上（書）。許多，1979年）。此外，直到1990年前後，具有極佳水果貨架壽命和運輸性的'Toyonoka'和'Memine'成為主要品種，'Treasure Exchange Early Life'繼續在全國范圍內被用作強迫栽培品種（第一名）。

　在1990年代，東海地區以東的“ Memine”和近畿地區以西的“ Toyonoka”開始流行並成為主要品種。所有這些品種均適合於以快速的花芽分化和輕度休眠來強迫栽培，並且已經建立了花芽分化促進技術，該技術使用冰箱或空調提供低溫條件和短日條件，並得到廣泛推廣。 .. 由於這兩個品種在整個收穫期具有良好的水果味道，長壽性和可運輸性，因此廣泛使用了這兩個品種的半強制性栽培，因此迅速下降。另一方面，在1990年代是強迫耕種品種開始在全國范圍內陸續發展的時期，並且在1990年代後半期，開始引入替代'婦女'和'豐岡'的新品種。

（2）強制耕種

　在2000年代，新品種的開發進一步加速。每個產區目前在主要強迫栽培類型中使用的29個品種中，自2000年以來已註冊了19個品種。許多品種的花蕾未經處理就能儘早分化以促進花蕾的分化，而即使不經過電照明或加倍利林處理也很難使它們相形見varieties，這是促使“珍惜早生”栽培的重要技術。 ..

　此外，根據(1）品種，(2）育苗方法，(3）有無花芽分化促進處理，(4）花芽分化促進處理的時機，(5）播種時間等對作物類型進行細微區分。有各種各樣的。

（2）花芽分化促進技術

（1）控制氮素營養

　氮營養影響花芽分化的早期和後期，而幼苗中低氮含量往往會誘導花芽分化。

　在低溫暗處理和夜冷短日處理中，隨著花梗汁液中硝酸鹽氮濃度的降低，花蕾的分化進程不斷加深。特別地，在低溫暗處理中，即使硝酸鹽氮濃度為1000ppm以下，隨著濃度的降低花芽分化也進行，並且顯示出變化的變動係數趨於變小。另一方面，在黑暗時期確保短日條件和低溫條件的夜冷短日處理中，濃度範圍低於1000ppm的硝酸鹽氮濃度對花蕾分化的影響小，並且在白天在溫度降低的8月底至9月中旬的處理中，即使硝酸鹽氮濃度超過4,000 ppm，花芽分化仍在進行。因此，當誘導花芽分化的條件較弱時，限制氮營養是有效的。

　另一方面，在花芽分化後，氮肥促進花芽生長並加快開花時間。通過在“女性礦”中施肥來促進花芽分化，在“豐岡”中尚不清楚施肥對花芽分化的影響，但是在兩個品種中，施肥量越大，內部葉的數量越少，生長速度越小。正在加速。在該實驗中，施肥使兩個品種的開花時間均加快了5至7天。

　以前，控制氮營養以促進花蕾分化的方法是通過移栽，盆栽和移栽等切根來阻止肥料吸收（Honda，1977）。目前，使用易於控制化肥效果的盆和相連托盤隔離的苗木已成為主流，並使用在自然條件下9月花芽穩定分化的強制栽培品種來調整施肥時間和施肥量。然而，在花芽分化期進行苗管理以避免過度的施肥效果和極端的施肥限制。

　從花梗汁中的硝酸鹽氮濃度可以知道幼苗的氮營養狀況，並且可以使用小型反射光度計輕鬆地測量硝酸鹽氮濃度。幼嫩葉片和成熟葉片之間的濃度差異很小，通常會測量第三顆發育葉片的花梗汁中的硝酸鹽氮濃度。

（2）低溫處理，短日處理

　高寒地區育苗（山地育苗）　一種利用高海拔地區的溫度低於平坦地區的溫度來促進花芽分化的技術，並於1953年在靜岡縣投入了實際應用（二宮，1969年）。在To木縣，為了在半強迫耕作中進行有效的低溫接觸，在戰場加原和雞冠山的定居點積極開展了高溫育苗活動。1972年，在富士山上建立了大規模的縣級育苗場。舉行，並在1974年，使用高溫幼苗的該田的種植面積達到230公頃（``To木草莓Strawberry''，1999年）。它仍然在，木，群馬，Sa玉，千葉等地使用。在To木縣，'Tochiotome'的臨時種植在7月中旬左右升至高寒地區，9月種植了花蕾。確認了這種分化後，立即降下山並將其種植進行強制耕種（To木縣，2001年）。

　　遮蔭處理該處理使用冷紗布遮蓋幼苗，使其在白天不致上升，並促進花芽分化，在夏季高寒地區和相對涼爽地區的幼苗生長非常有效。它被識別。

　另一方面，即使在西南溫暖地區，也認識到在育苗後期進行遮蔭處理可以促進'Toyonoka'和'Satsumaotome'的花芽分化，並且是盆栽育苗中促進花芽分化的技術之一。推薦（Samejima，2000）。

　低溫暗處處理這　是一種通過在設置在15°C左右的冰箱中連續進行2週低溫暗處來促進花芽分化的方法。除了大型商用冰箱外，還可以使用用於預冷水果的冰箱，並且由於在處理期間幾乎不需要苗木管理，因此它被用作促進花芽分化的低成本省力技術。但是，為了發揮處理效果，必須注意幼苗的氮營養狀況和葉齡，處理開始時間，處理溫度和天數。

　如前所述，氮營養控制在暗夜處理中是極其重要的因素。

　處理的有效菌株是指發現芽和開花比未處理的情況早的菌株，但是兩個品種均處理了有效菌株和無效菌株。在“婦女”中，治療時間長度對有效治療率的影響尚不清楚，並且在15°C的治療溫度下，促花效果較高，而在任何治療期間均為10°C。此外，治療時間越長，所治療的有效菌株的開花日期就越晚，並且頂端花簇中的花數明顯減少。另外，在“豐岡市”中，無論處理時間和溫度如何，處理的有效儲備率為55％至78％，沒有顯著差異。

　表13顯示了育苗天數和處理開始時間對“女性高峰”開花的影響。育苗天數越短，處理開始時間越早，處理的有效儲備量就越低。在低溫暗處理中，在處理期間不進行光合作用，因此在處理期較長或幼苗中養分含量少的小幼苗的情況下，在處理的後半部分生長點的營養狀況變差，並且有效的處理儲量高。它被認為較低（Shishido等，1990）。

　關於處理開始時間，在Inoue等（1994）使用“ Toyonoka”進行的測試中觀察到了相同的趨勢，並且即使限制了氮營養，處理開始時間也早。未分化菌株的出現率很高。

　處理時間過早導致效果降低的原因是，即使在處理期間誘導了花芽分化，但在處理結束時仍未達到一定的發育階段，因此由於處理後的高溫條件使其恢復到營養生長狀態。可能的（Shishido等，1990； Kumakura和Shishido，1993）。低溫暗處理的天數和處理後的高溫長日條件對“婦女的”花芽分化的影響。在低溫暗處理15天后在23°C和16小時日長的條件下生長時，93％的菌株可見早芽，而在30°C和16小時日長時，33％的菌株具有早芽。只能看到。在低溫暗處理10天和20天中觀察到相同的趨勢。

　另一方面，在“ Memine”中，低溫暗處理之前的遮光處理穩定了花芽分化促進效果。但是，由於“ Memine”是僅通過遮光處理促進花芽分化的品種，因此有必要設定適當的遮光處理時間，以使某些菌株不會過快地發芽。在那兒。

　近年來，研究了在處理期間幼苗暴露於陽光下的低溫暗處理和逐漸升高處理溫度的低溫暗處理，以及“ Sachinoka”和“ Amaou”。獲得更穩定的效果。此外，發現通過重複低溫暗處理和正常幼苗處理幾次（每次3-4天），促進了“婦女的”的花芽分化。與傳統的低溫暗處理相比，處理效果穩定，並且通過使入庫期和入庫期相同，可以處理兩倍的幼苗，因此它是一種新產品，使生產者更容易加工。作為促進花芽分化的技術，正在開發中。

　夜間降溫短日處理　1977年，千葉農業實驗有限公司的Narukawa由於尋求花芽分化促進技術來替代縣生產者投入大量金錢和精力的高寒地區幼苗，因此使用了一個一筒冰箱。這項技術通過僅在晚上對'Reiko'和'Treasure Exchange Early Life'進行低溫處理，為實際使用創造了機會。1983年在愛知縣進行了規模實用的加工演示，此後，隨著加工設備的商業化，該演示已變得廣泛（Narukawa，1986）。通常，通常使用移動式台式專用設備，雖然引入成本高，但可以在夜間輕鬆提供低溫條件和短日條件。促進花芽分化的效果高於低溫暗處理的效果，低溫暗處理時間長且消耗大量幼苗，播種後的生長平穩。

　低溫處理的溫度約為15°C，一天的時間通常為8小時，從晚上到第二天的早晨，在專門的處理設備中進行低溫短日治療，白天陽光被暴露在室外。促進花芽分化。處理時期根據處理開始時間和品種而不同，並且繼續處理直到確認花芽分化，並且在確認分化後立即進行播種。在通過夜間降溫短日處理促進花芽分化的過程中，處理過程中的施肥作用促進了花芽分化後的花芽生長，而不會干擾花芽分化（Maekawa and Minegishi，1991），因此氮素營養與低溫暗處理一樣高。

　作為提高設備的利用效率的方法，有例如通過使用小盆或細胞盤來增加要處理的幼苗的數量，以及為了散佈作物類型而在兩個不同的時間進行處理的方法。另外，在某些情況下，通過使用配備有空調的管室來打開和關閉覆蓋材料來進行短時處理，從而降低了設備引進的成本。

　紙盆育苗技術研究　發現，使用將有機介質包裹在圓柱形薄無紡布上的盆栽可以促進開花（Tsuji et al。，2001），並開發了一種易於使用的紙盆育苗技術。作為紙壺，使用由薄紙模製的壺或由用過的紙漿模製的壺，並且使用“ Sachinoka”（Araki等，2005），“ Akihime”（Ikari，2006）和“ Red Hoppe”（Ikari，2010）。 ）已被證實具有促進花芽分化的作用。由於紙盆具有透水性，因此水容易從紙盆表面蒸發，並且在蒸發過程中從介質吸收熱量，從而使介質溫度保持較低，這被認為可以促進花芽分化。在久留米市使用“ Sachinoka”進行的測試中，聚乙烯盆中的培養基溫度達到38°C，而育苗期間的溫度保持在40°C，而紙盆中的溫度達到30-33。溫度低至℃，聚乙烯盆栽在11月下旬的芽存量約為40％，而紙盆則為90％，這明顯抑制了培養基的溫升並促進了開花。已經顯示出這種效果（Araki et al。，2005）。另一方面，在奈良縣使用'Ascarby'（Goto等人，2009）進行的測試中，雖然觀察到抑制培養基溫升的效果，但未觀察到促進花芽分化的效果，因此應用了該技術。最後，有必要考慮品種。

　當使用紙盆育苗時，為了增加促進花芽分化的效果，認為有必要增加灌溉次數以使培養基不干燥並且確保盆間隔以促進蒸發。

　這　是一種避免花芽分化的延遲技術，已被證實在冠暴露處理“ Memine”和“ Sachinoka”中有效（Yoshida和Morimoto，2006年； Yoshida和Motomura，2007年）。

　在近年來增長的育苗情況下，樹冠可能會在育苗後期被埋在培養基中，以收集空氣中的幼苗並固定尚未充分紮根在育苗培養基中的幼苗，以促進存活。當冠被埋在培養基中時，莖尖裂變組織的溫度變得比暴露時高，並且芽芽分化可能被抑制。因此，通過在育苗後期去除冠部周圍的培養基並降低芽頂裂組織的溫度來促進花芽分化。

　如果在該領域中進行　夜冷短日處理以促進冠冷的先頭花簇的花芽分化，則初生腋花簇的分化受播種後的施肥效果和高溫的影響，以便早播。結果，頂花簇和初級腋生花簇的收穫不連續，並且發生了在收穫期間稱為斷裂的現象。促進初級腋生花序分化的可能方法包括減少基肥和在種植後用冷紗布覆蓋遮陰，但由於天氣條件，效果不穩定，這也是降低根尖花序產量的一個因素。

　因此，作為一種新的方法，開發了一種僅冷卻具有生長點的冠狀部分的方法（Sone等，2007）。管的兩端之間的溫差極小，這是因為通過使冷水流過與頂部接觸的管而使用了具有一體式往復管結構和低熱損失的軟氯乙烯管。在低溫時期通入溫水可以促進生長。已經顯示，在整個栽培期間，將冠和管之間的接觸表面的溫度控制在約20°C會加速初級腋生花序的開花並增加早期產量。

（3）避免睡眠技術

（1）保暖

　在強迫栽培中，其促進低溫時期的生長並連續收穫，需要保溫，並且在通常的房屋栽培中，執行用塑料膜塗覆和用加熱器加熱。

　表21顯示了每種類型房屋推薦的溫度控制方法。特別地，在使用已在溫暖地區種植或經處理以促進花芽分化的幼苗的栽培中，不應阻礙初生腋生花序的分化，以確保持續收穫頂生花序和初生腋生花序。房屋遮蓋應儘早完成。

　在寒冷的季節，要進行帶襯簾的雙重塗層和加熱器的加熱，以達到最低的夜間溫度控制標準。雙層塗層減少了光的傳輸量，因此有必要在白天通過纏繞襯簾來確保光量，以提高光合作用率，尤其是在冬天陽光很少的地區。另外，在培養箱處於空氣中的高強度栽培中，與土壤栽培相比，培養基溫度趨於降低，因此加熱是必不可少的。

　除了用溫暖的空氣給整個房屋供暖的方法外，還使用電熱絲或熱水管僅加熱冠部的方法，在高層栽培中，熱水管或電熱絲被埋在栽培槽中。

　另外，在東北地區，冬季嚴寒，水簾越來越多地被使用。水幕是通過在襯幕上灑水來保持溫暖的技術。保溫機制是水膜和幕膜充當長波的黑體（完全吸收所有波長的電磁波的物體），而不是通過灑落的熱量主動加熱房屋內部的空氣。據說由於房屋內部的水膜僅比地面溫度低幾度，所以從房屋內部通過長波輻射散失的熱量非常少（Island，2007）。每10a所需的水量約為6,000 l / h ，如果水量太小，則水膜會被割斷，如果水量太大，則效果將不會得到改善。引入的最低要求是獲得鐵含量低且不會使窗簾褪色的大量水。

（2）照明

　在以“珍惜交換早年生活”和“達納”為主要品種的時代，為了避免強迫栽培中的休眠並打破半強迫栽培中的休眠，用電燈和地黃素處理的長期治療很重要。這是一項技術。對於許多品種，仍建議使用電燈進行長期治療。處理方法是延長日間長度或採用間歇性方法，但是在兩種情況下，都通過觀察草莓的草勢來調整處理時間和處理時間，以免由於過度生長而失去連續開花的特性。我正在調整。

　另一方面，近年來，已經開發了不需要照明的品種，並且這些品種不需要地柏林素處理。

（3）吉伯林治療

　在自然條件下，用'Dana'研究了休眠草莓與生長素的關係，休眠後，'Danner'內源性生長素的活性增加，然後逐漸降低。已經證實，它在休眠的最深時期達到最低水平，然後又上升（Seiyama和Takai，1986）。在'珍惜交換早期生活'的強制性耕種中，僅通過遮蓋房屋保持溫暖就無法避免由於休眠而導致的矮化，並且作為延長花梗並確保葉子麵積的技術，長時間進行電照明處理。另外，使用速效吉伯林治療。

　在目前的強制耕種品種中，僅建議使用“ Toyonoka”噴灑以保持草的活力。這是因為沒有必要緊急地抑制其他品種中的菌株矮化。在其他品種中，地柏林素處理的目的是促進頂生花序的生長，根本不需要處理的品種數量正在增加。

（4）半強迫栽培

　在這裡，不難想像，半強迫栽培已被發展成為草莓生產的主要種植方式，直到1980年代才發展成為早熟優質品種的一種種植方式，這才成為解決強迫種植的方法。寫進。

　半強迫耕種始於1951年，當時開始使用塑料薄膜進行園藝，到1955年左右，靜岡，兵庫，神奈川縣和愛知縣（二宮）使用乙烯基隧道進行的半強迫耕種迅速增加。 （1956年）。使用的品種是“ Kodama”等，從4月初開始收穫。自1960年代以來，房屋栽培已取代隧道栽培。

　在半強迫栽培中，其開始時間是將露天耕作的收穫期提前約一個月，如果引入休眠後的覆蓋率過早，則菌株會變鈍，如果觀察到太晚則會變得過分生長。因此，發現有必要根據品種的休眠特性確定包衣時間（Kato，1964），並開發了以休眠控制為中心的栽培方法。除了正常的半強迫栽培會因自然低溫而部分破壞休眠之外，還包括短期冷藏，在高寒地區育苗，遮蔭以積極確保低溫遇到時間以及種植後等技術。通過結合睡前覺醒的加貝林素處理，提高房屋內部溫度的汽蒸處理以及用電燈進行的長期處理，開發了各種農作物（Kato和Owada，1966； Fujimoto，1972）。

　另一方面，作為一種可用於難以培育休眠半強迫的寒冷地區的技術，由於白天的相對高溫而延遲了夜間因低溫遇到的夜晚而導致的休眠破壞進程，因此無法完全從休眠狀態中喚醒。在日本進行長期收穫的低溫割作栽培是一種新的半強迫栽培技術（Takai和Sekiyama，1978年）。

　在1980年代，從北海道到九州開始在全國范圍內進行半強迫栽培，其中日本東部的'Dana'和日本西部的'Takarako Hayao'作為主要品種為'Women'和'Yonoka'。自從強迫耕種在全國范圍內普及以來，其迅速減少，在2009年的調查中，北海道，青森縣，岩手縣，山形縣，福島縣，新潟縣，石川縣，群馬縣，Sa玉縣，京都府僅在縣，大阪府和奈良縣進行。

　以下是在溫暖地區使用“達納”和“寶物交換早期生命”解決的典型半強迫耕作類型。