栽培技術基礎

1. 1。起源與歷史

（1）分類

Gorenshi是對的熱帶果樹　家庭酢漿草科和屬Averroha，它的學名是Averroha楊桃L. Katabami家族的果樹除gorenshi外還包括bilimbi（A. bilimbi L.）。由於Bilimbi具有強酸度，因此通常被醃製並用作魚和肉類菜餚的配菜，並且gorenshi可用於生食。果實的形狀為5個脊（有時會產生4或6個脊的果實），並且果實的橫截面為星形，因此也被稱為楊桃。

（2）歷史與栽培史

　它原產於熱帶亞洲，如馬來半島，莫卡群島和爪哇島。象Gorenshi的綿羊桃在“ Jiya”（公元前四世紀左右）被描述為藥用樹木，據說它是中國最古老的經文，然後在“ Kaminohonsokyo”（公元前三世紀）被描述為中藥材。 ）清楚地描述了Gorenshi（綿羊桃）。此外，Gorenshi在中國久負盛名（岩佐，1984年），例如“ Honso Tsuname”（1578），這是中草藥的合集，並擁有Goyoko，Goryoko和Yoto。

　Karambora這個名字現在是世界一流的，源自印度南部馬拉巴地區的馬拉雅拉姆語，最早是到達印度的葡萄牙人使用的，後來是西班牙和英國人使用的。 .. 歐洲最早的戈倫西紀錄是1598年的荷蘭旅行者Linshoten，他描述了水果的特性和用途，Rumfius在Amboina Botanical Magazine（1750年）中對此進行了描述。 .. 從這個時期開始，西班牙人被介紹到熱帶美洲，葡萄牙人被介紹到巴西，並傳播到世界各地（Iwasa，1984）。

　它於1793年在沖繩島傳入日本，並於1914年從台灣傳入鹿兒島縣，並在溫室中栽培。根據農林水產省2011年對特種果樹生產動態的調查，在沖繩縣石垣市南風原町和八重瀨町種植了2.1公頃的高仁石，產量為23.8t。據說。儘管未包括在統計中，但它在東京的宮崎，鹿兒島和小gas原村種植。

（3）用途與用途

　水果通常用作生食。水果的酸度是草酸，酒石酸和蘋果酸，但最近引進的許多優良甜品中草酸含量較低，有些品種幾乎沒有澀味。當作者測量日本引進的優良甜品品種的有機酸時，“ Kary”和“ Fang Tang”所含的蘋果酸要比草酸多，而且即使生吃，澀味也較少。 .. 由於Gorenshi中所含的草酸在水果的果嶺中特別豐富，因此，如果去除果嶺的上部並將果嶺切成條狀並食用，則澀味相對不明顯。可以吃

　此外，水果中所含的草酸不會被人體吸收並抑制體內鈣的吸收，但據說如果食用大量的牛奶或乳製品，對人體沒有影響（Yoshida，1978）。

　在台灣，據說它具有滋潤喉嚨，緩解口渴和緩解感冒引起的喉嚨疼痛的功效。我把它放在塑料袋裡，用吸管喝。除了用於水果打孔器，還利用水果的形狀，還可以將其加工成果凍，果醬，泡菜，防腐劑和乾果。它被用於爪哇的沙拉，因為它們的花朵酸度宜人，又小又漂亮。此外，該樹還具有女性化的優雅氣息，可以作為花園樹欣賞。

2。生長特徵

　Gorenshi是一種常綠灌木，在東南亞，樹的高度可能超過10 m，但是長樹的樹枝由於風吹雨打而垂下，花蕾定居並結出果實，進一步垂下。從下垂分支的根部開始，一個長分支發展並延伸，並在重複下垂的同時增長。

　葉子是奇數羽狀複葉，互生，9至13張小葉相反。花是複合花序，由一年前生長的芽的腋和樹幹上的十幾到數百個小花組成。花小，直徑約6-9毫米，有5瓣和花瓣，花瓣是粉紅色的紫色，花瓣的上部在開花時向外彎曲很大。花絲有10條，但只有5條有花藥。有一隻雌性，五種樣式，卵巢由五個室和五個心皮組成。

　如果氣候條件良好，則開花將在開花期的早春大約上午8點開始，在夏季開花的高峰期大約上午7點開始開花，開花後2小時，在柱頭和子房附近會看到粘性物質。它可能被污染。花在14:00之後開始放氣，並在18:00左右完全放氣。在多雨或多雲的天氣中，開花不會完全發生，花瓣的上部略微張開。如果曾經開花的花未受精，花型將分層，並且大多數花將在開花的第二天或第二天掉落。

　種子樹需要至少4至5年才能開花結果，而嫁接樹則需要1年才能開花結果。但是，開花數量的結果率極低，每個花序的結果數量為4到5個水果。果實為綠色，成熟後變為淡黃色。在熱帶地區，視其品種，栽培條件和氣候而定，大約在結果後60至75天內收穫（Jonathan，1994年）。

3. 3。水果特徵

　生長期取決於開花時間，但是開花後約120至150天收穫。

　成熟的水果芳香而開胃。皮膚非常光滑，有光澤，乍一看就像蠟一樣。從幼果階段到膨大階段，皮膚顏色為綠色，但是在成熟階段，皮膚顏色逐漸變為黃色並變為深黃色或琥珀色。果實含有10到12個扁平，橢圓形，無菌的牛奶種子，但是當交叉發酵時，它會變成20個或更多。從果肉中取出種子後2-3天，種子就會失去發芽的能力。果肉為淺黃色，含水量約90％。

　水果的成分列於表1。每100克水果含有133毫克的鉀，34毫克的維生素C和礦物質（如鐵和鎂），但其中大多數是水。糖的主要成分是果糖和葡萄糖，蔗糖的量很小。酸性成分是草酸，酒石酸和蘋果酸，但有些品種含有大量蘋果酸。

四。栽培環境

（1）溫度條件

　在東南亞，在26至32°C的溫度條件下連續觀察到芽。在日本，除沖繩縣外，大多數乙烯基房屋都在耕種，但是在冬季，由於低溫，樹木的活力大大減弱，因此開花時間在5月左右開始。花的數量從7月左右開始增加，在8月達到頂峰，然後逐漸減少。當房屋內的溫度降至10°C以下時，幾乎不會開花。

　樹木即使在最低溫度約5°C時也會越冬。在鹿兒島縣新宿市，即使在開闊地帶，冬天也幾乎無法壓倒，而且可以抵禦微弱的霜凍。在鹿兒島縣四宿市，有報導說，在-2.5°C的最低溫度下死亡的成熟樹木在冰點以下可以存活14天。即使在作者正在耕種的東京，由於房屋耕種而停止供暖，房屋內的溫度降至-6°C，所有樹枝都死了，但此後，當最低溫度控制在5°C時，出現了新芽。發生並倖存。

　經濟栽培需要14°C或更高的溫度，但是如果可以確保至少5°C的溫度，則每年都可以開花結果。

（2）土壤條件

　無論土壤如何，Gorenshi在pH 5.5至6.5下都能很好地生長，但在排水不暢的土地上卻生長較差。深厚的土壤，良好的保水性和排水性以及肥沃的土壤適合耕種。在開放公園之前，有必要深耕土壤並施用有機物質。

　請注意，這棵樹極易受干旱條件的影響，如果乾燥到小葉垂下的程度，即使灌溉也能使大多數葉子掉落。如果有灌溉系統，耕種管理將變得更加容易。

　在pH 7.5或更高的條件下，會發生微量元素的缺乏，特別是鐵，鎂和錳的缺乏。缺鐵會導致葉脈，小葉之​​間變黃，嚴重缺鐵會導致幾乎白皙。鎂缺乏會導致葉脈上出現黃色斑點，錳缺乏會導致葉片變小和變黃。定期應用葉面劑對缺乏症有效（Jonathan，1993）。

（3）風的影響

　由於它極易受到風的侵襲，果實可能掉落，因此必須注意栽培地點的條件。如果可能的話，在西，北和東三個方向上都設有防風柵欄，如果該設施建在朝南至西南的斜坡上，那將是一個陽光充足，排水良好，風少的花園。

　在管房上蓋有羅素網，並在管房周圍安裝了防風網，以防止其掉落並造成風害。颱風季節與開花期和果實膨大期重疊，因此需要採取防風措施以生產高質量的果實。另外，必須注意在持續風的地方，因為可能會發生損壞，水果可能變小，產量可能下降。

　此外，由於它易受海風侵襲，並導致鹽分受損和樹葉掉落，我們希望安裝防風柵欄，使鹽分不會粘附在樹葉上。當鹽損壞時，小葉的邊緣變成褐色，葉子掉落並枯萎，並且在嚴重的鹽害下死亡。順便說一句，在距海岸約2至3公里的地方可能會發生鹽害。尤其是在由於颱風而降雨少的情況下，如果海水中的鹽分集中並附著在葉子上，則會造成鹽分損壞，因此必須立即用淡水沖洗鹽分。

五。品種和結果特徵

　水果有點小，因為它是盆栽的，但重量約110至200克，糖含量高達9至11％。酸度約為0.2％，這是一個相當低的值。另外也引進了幾乎沒有澀味的越南和馬來西亞優良品種。栽培時，基本上是在設施內栽培。

　Gorenshi花朵的特徵是花朵的形狀因樹木而異。如果仔細觀察，Gorenshi的花朵會分為兩種不同風格的花朵：長柱形花（雌性）比雄花長，而短柱形花性比雄花（7th）短。數字）。通常，具有異種花特性的植物不會自花粉，因此需要不同類型的花粉（非典型花粉授粉）才能結實。實際種植時，花朵從五月左右開始開花，但是當種植單一品種時，幾乎沒有結果子。

　作者調查了2009年至2013年的人工授粉結果率（未發表），自污染率為0.4％至12％，而交叉污染為36％至71％，這是顯而易見的。交叉污染的結果率很好。

　然而，儘管自花授粉的結果率很低，但在開花高峰後可以看到單一品種的結果。我們調查了沖繩和台灣農民在田間按花型所佔的比例，發現許多田地都種植了短短或長柱狀花的單一品種。僅有單一品種結果的原因仍是未知的，但是由於高溫和二氧化碳濃度的變化，自相容性部分喪失，因此被認為是自污染的。但是，在台灣和佛羅里達這兩個產區，建議混合種植，因為通過非典型類型品種的混合種植而不是單一品種的種植，產量會提高。

　另外，據說“ Cheng-Tsey”變種中長莖花和短莖花在同一棵樹上開花，但在所調查的國內變種範圍內沒有發現這樣的花。

　作者直接用50-200 ppm的植物生長調節劑地黃連素溶液噴灑當天開花的花朵，發現處理後第三天卵巢增大。它得到了推廣，可以收穫無核水果。然而，根據濃度，GA處理可能會導致畸形的果實，例如頂點變形和不規則的山脊。因此，適當的吉伯林處理濃度為100至150 ppm（Moriyama等，1991），但是由於反應因品種而異，因此可能有必要為每種濃度設定適當的濃度。另外，當訪花昆蟲很少並且在昆蟲阻斷條件下，通過加伯林菌素處理確保果實是產生有核果實的有效手段

1. 1。配種

　嫁接，插條和雞的營養育種很普遍，但幼苗育種主要是為了育種或作為砧木育種。

（1）種子育種

　水果中大約有10至20個種子。它包含許多種子，尤其是當它通過交叉施肥而結實時。用水沖洗種子，除去種皮，然後除去種子。從種子中取出種子後約三天，種子便會失去發芽的能力，切勿乾燥。

　在ver石或卡努馬土壤中播種，並覆蓋約2至3倍種子厚度的土壤。最佳發芽溫度為25至30°C，播種後約3週發芽。發芽後，移植到帶有1-2片真葉的3-4號深鍋中。可以使用牛奶包裝（1升）代替。培養土壤為紅色土壤：珠光體：泥炭蘚= 3：1：1，每1升培養土壤中需添加5克化學肥料（8：8：8）。

　盆栽後，將葉子舖在樹蔭下，固化後移至陽光充足的地方。幼苗需要一段時間才能結出果實，因此通常用作砧木。當它變成鉛筆大小時，可以用作嫁接的砧木。

（2）加入樹

　這是Gorenshi中最常用的育種方法。如果時間在增長，則可能會出現，但是從3月下旬到4月初，情況會更好。在供暖設施中進行耕種的地區，從11月到2月的低溫時期（10°C或更低）是生長的停止時期，生根不好，因此應避免。砧木使用幼苗。

　當幼苗的厚度達到鉛筆的大小時，可通過劈開，切割和腹部接縫的方式進行。可以通過高節更新品種，甚至直徑10 cm或更大的菌株也可以。嫁接的第二年，它將開花並結出果實。當樹枝緊密連接時，修復速度很快，但切端可能會變乾變乾，因此請牢固地塗抹連接蠟。如果是高關節，請牢固地固定細長的芽，並註意不要剝落關節。接穗使用充滿枝條的分支，但如果在嫁接前3至4天將葉子摘下，則更容易生根。另外，接穗在收集後不用儲存就可以使用。

　使用市場上可買到的石蠟帶進行嫁接是很方便的，因為新芽可以照原樣生長，而不必用塑料袋覆蓋。一些專家熔化蠟並用接縫覆蓋接穗。

（3）插條

　插枝的最佳時間是從四月到九月，並且插枝應該是前一年的樹枝或今年已經成長並變成樹木的樹枝。將切屑調整至約10厘米，並在尖端的2個節點中留出2-3張小葉。在割草場上使用卡努馬土壤，ver石和河沙，並使用霧氣裝置保持樹葉表面乾燥。約2個月生根。由於生根過程中的細根非常脆弱，因此生根後，請將其從除霧器中移入房屋，使其硬化，然後盆栽。

　硬化時，如果直接將其放置在地面上，則根部將從底部延伸，因此建議使用拉薩蚊帳留出空間。

（4）花托樹

　摘樹的最佳時間是從五月到六月。在前一年的樹枝上取直徑約1厘米的樹木。環去皮，寬度約2.5厘米，用潮濕的Mizugoke包裹去皮的部分，用乙烯基薄膜包裹外部，並用繩子綁住兩端。根在2-3個月內。生根後，可以從塗覆的乙烯基中確認。

　檢查後，將其切下覆蓋的乙烯基，除去乙烯基膜，然後輕輕地將其上長滿青苔的鍋蓋好。此時，為了保持根部的平衡和地上部分的平衡，將長滿的樹枝剪掉。此外，通過豎立列來固定樹，以免損壞根。當芽長出並且根系變牢固時，將其種植在田間。但是，Gorenshi樹的生根量很小，並且在許多情況下它們不生根。

2。種植和後續管理

（1）播種距離和播種方法

　極易遭受風害的Gorenshi應該在設施中種植。利用用於葡萄和梨的貨架剪裁，易於管理耕種。種植距離為4m x 4m。在圍欄剪裁的情況下，壟距為2.5 m x料距約為5 m。

　在種植前至少一個月挖一個直徑為60至80厘米，深度為40至50厘米的孔，並在下層添加粗有機物質，然後交替添加土壤，堆肥和其他易腐爛有機物質。此時，如果將0.5至1 kg的熔融磷肥與有機層混合，並將1至2 kg的苦石灰與土壤混合，則將改善根系生長。在火山灰土壤中施用更多的磷。

　播種的最佳時間是四月至五月。由於Gorenshi是不同的花柱，因此僅使用相同花型的品種很難結出果實。在某些樹枝上混種不同的花型品種或嫁接不同的花型品種會提高收成率。

（2）貨架剪裁方法

　貨架定制如下。栽種一年後，主枝長到1.5 m或更多。3月左右，當主要分支不再受寒冷影響時，將其削減約1 m的高度。由於生成了3到4個芽，因此將其擴展為主要分支候選分支。在吸引架子的同時，尖端被抬起並延伸。從主分支的側面生成的分支中，以適當的間隔選擇子主分支候選分支，並以與主分支相同的方式擴展。副分支是從子主分支生成的，但在它們生長之前會扭曲並被吸引到架子上。一旦形成一定數量的樹形，每年可以通過每年9月在架子上水平吸引每年出現的側枝來固定花蕾。如果樹長滿了，陽光沒有到達樹冠，則應適當稀疏和修剪，以使果實也暴露在光下。

　如果是大型盆栽，應為樹幹形或杯形。

3. 3。受精

　根據《果樹栽培指南》（2010年）的縣肥料施用標準（沖繩縣），每棵樹的年氮量為幼樹30 g，成熟樹100 g。每個季節的標準施用量為成年樹木，有機化合物706的標準用量為3月600克，6月300克，9月至10月600克。

　在佛羅里達州，肥料含有6-8％的氮，2-4％的磷酸，6-8％的鉀和3-4％的鎂，幼樹100-200克，成熟樹450-2.3公斤。每年給予4至6次。《台灣耕種指南》指出，每棵10歲以上的樹木都需要1.5千克氮，0.9千克磷和4.3千克鉀。葉子含有1.4％的氮，0.12％的磷，1.58％的鉀肥，0.64％的鎂，0.24％的硫和0.98％的鈣，表明需要氮，鉀肥，鎂和鈣。

　在樹冠下廣泛使用肥料，並在春季進行深耕。覆蓋膜在保持土壤水分，控制雜草和確保土壤溫度方面非常有效，因此應予以實施。用稻草，木片，樹皮等覆蓋距離樹幹20至30厘米的甜甜圈形狀。

四。從開花到收穫的管理

（1）開花結果和疏果

　嫁接後2年開始開花，但第二年不開花，第三年開花。由於花蕾飽滿，芽從母枝和腋生疤痕中出現。在佛羅里達州，有兩個開花期，4月至6月和8月至9月，但在家庭設施栽培中，開花期從5月開始，開花期持續到9月，但高峰期是7月至8月。 ..

　由於它是一個不同的花柱，因此基本上不會因自身污染而結出果實，因此使用非典型花粉來進行人工授粉，但這些花又小又不切實際。出於經濟種植的目的，蜜蜂和珍珠牡蠣的引進是有效的，並且提高了收成率。此外，如果即使開花後花朵仍不開花結果，直接在花朵上噴灑100-150 ppm的小iber素將產生果實，這是在沒有賞花昆蟲的情況下的有效手段。

　當在一個花簇中產生大量水果時，就會發生營養競爭並發生生理性果粒下降，因此需要儘早疏果。另外，如果將多個果實留在一個花簇中，它們將變成小果實，這將降低商業價值，並由於蟲害而導致進食損害和著色差，因此將果實稀疏為一或兩個果實。

（2）灌溉與控制

　從開花到收穫，應以幾乎恆定的量進行灌溉，並應控制灌溉使其不干燥。但是，在收穫季節，應略微灌溉以防止糖含量下降。

　在機構栽培中，雨水不會直接撞擊樹枝和樹葉，因此可能會出現大量蟎蟲和馬匹。尤其是在六月之後的水果膨大期，很可能會發生這種情況，因此請在花園周圍好好看看。the蟲的受損葉子中，被吸的細胞壞死，葉子看上去白而多塵。如果損害很大，不僅葉子會掉落，而且水果的質量也會受到影響，因此需要儘早控制。時不時地在葉子上灑水也可以在一定程度上減少傷害。

　此外，由於在馬匹中沒有化學合成農藥的註冊，我們將嘗試用黃絲帶，銀覆蓋物和天敵製劑來抑制疾病的爆發。

五。收穫與保存

　未成熟的果實為綠色，但成熟時變為黃綠色，完全成熟後變為淡黃色，深黃色和琥珀色，並散發出香氣。從開花到收穫的天數是110至130天。如果在7月中旬受到污染，它將在11月中旬至11月中旬收穫。最低溫度低至10°C或更低時，可能需要140天或更長時間。

　收穫的標準取決於果皮的色澤和品嚐的程度。成熟的水果的脊在運輸過程中會變色，因此，在運輸到市場的情況下，大約有3色是彩色的，每種水果都在清晨被小心地收穫，包裹在果帽中，然後裝在盒子中。在台灣，將收穫的水果一個接一個地放入塑料袋中，然後裝在盒子中，然後再裝運。

　當將其出售作自用或在路邊的車站時，樹上成熟的果實被收穫並出