機構培養

制度建設的現狀與目的

　木瓜有三種類型，雌性菌株，雄性菌株和兩性菌株，並且可以經濟地種植雌性菌株和兩性菌株。由於直到開花都無法確定性別類型，生產者已使用一種方法來增加種植的幼苗數量，確認所需的性別類型，然後稀疏。近來，已經通過組織培養技術出售了雌性品系品種，但是幼苗成本很高。

　另外，已經建立了使用DNA標記確定幼苗性別的技術（Urasaki等，2002）。這項技術可以實現幼苗中的性別歧視，如果可以進一步簡化，有望降低幼苗成本。

引入機構培養的條件

　進行機構培養時必須滿足以下條件。

　防止病毒破壞的對策　為了防止傳播變形的葉狀花葉病毒的天冬酰胺的破壞，用1毫米或更小的網覆蓋。

　土壤條件　在肥沃的土壤中選擇排水良好的土壤很重要。在由於粘土而導致排水不暢的地方，應採取排水措施，例如高脊，暗渠排水和安裝排水溝。土壤的最佳pH值為6.0-6.5。

　最佳　生長溫度最佳生長溫度為21-33 °C，生長停止在12-14°C。因此，在亞熱帶地區，冬天會被乙烯基覆蓋。加熱也是必要的，特別是在溫度降至10°C以下的區域。

　設施結構由於　木瓜是一種巨大的草本植物，直立栽培時可以達到5 m或更高的高度，並且易受季節性風和颱風的影響。因此，期望設施的屋簷高度為3.5m以上，並且能夠承受風速為約50m的颱風。

溫度和生長/產量

性別類型和開花特徵

　由於溫度變化，兩種性菌株都容易發生性別變化，並且在夏季和冬季會出現雄花或畸形的花，並且花朵脫落的數量會增加。此外，畸形花也發生在四月的初春。因此，水果的形狀不穩定並且產量波動很大。另一方面，雌性菌株不會因溫度變化而改變性別，並且一年四季的果實形狀穩定。

　此外，存在參與性結果，根據品種的不同，雌性菌株的產量高於兩性菌株（Rimberia等，2006）。

花數

　當設施中的平均溫度為18°C或更低時，這兩種性別菌株（品種：Sunrise Solo）的花數都會減少，而在溫度為23至28°C時，它們的花數就會增加。正常花的數量在23到26°C時增加，而畸形花的數量在28°C或更高時增加。

　在雌性品種“ Wonder Flare”中，當溫度超過30°C時，從一月到二月和從六月到九月減少。

產量

　兩性菌株（品種：Sunrise Solo）的產量在4月至6月和9月較高，而從11月至2月則下降。

　開花期的溫度極大地影響了產量。春季和秋季開花的果實的果實重量會增加，開花期的日平均溫度約為25°C（Sunagawa et al。，1998）。在15℃以下和30℃以上時，花粉活性低並且果實變小。

　雌性品種“ Wonder Flare”的產量在9月至10月高，而在12月至2月低。從11月到2月，收穫的水果數量減少，從7月到8月，果實重量增加。特別是，二月份定居的水果將長得更大。

含糖量

　兩性菌株（品種：Sunrise Solo）的糖含量在8月至12月收穫的果實中較高，而2月至4月收穫的果實中的糖含量較低。雌性品種“ Wonder Flare”在4月至12月（尤其是5月和12月）收穫的果實最高。此外，從一月到二月將是低。

果實成熟期

　它取決於開花時間，對於兩性菌株（品種：Sunrise Solo），從2月至7月為140至180天，從8月至1月為190至220天。雌性品種“ Wonder Flare”從2月到7月有150-180天，從8月到1月有190-210天。

穩定生產的各種新技術

翻耕

　木瓜的果實高度生長，直立生長時，樹幹在達到足夠產量之前就到達了設施的頂棚。由於這個原因，已經設計了倒伏栽培，通過放下菌株來降低果實的生長位置。這樣可以提高收割的工作效率，並可以長期種植3至5年。

　打敗植物的方法是在要打敗植物的方向的相反方向上，在距植物根10到15厘米的位置上，在垂直方向上埋一個寬40厘米，高約30厘米的薄板（（板，山脊片等）。 .. 該板抑制了板側上的根的伸長，並且有利於應變的下伏。當植物高度增長到大約1至1.5 m時，將植物打倒，同時進行充分灌溉並用螺旋樁固定。必鬚根據擴展名將固定位置移動到上部。

提高商品化率，通過疏果促進果實擴大

　水果稀疏度應為每片葉子2個水果。在未經處理的狀態下，每年收穫的水果數量更多，但是在設置兩種水果的情況下，商業水果的數量更高。與未經處理的產品的50％相比，產品的水果率提高到70％。僅使用一種水果，平均水果重量就大，但由於商業水果的產量較低，因此不切實際。按照標準，在兩個產果區中，高商業價值L到3L（450-800g）的比例增加。

　在果實長出6厘米或以上後，果實變薄，並且果實主要是畸形的。從一月到三月，節間變短，並且由於果實之間的壓力而產生變形的果實，因此最好增加果實的稀疏程度（Tamagi等，2002）。

在冬季和夏季通過人工授粉結實的穩定果實

　在冬季，當日平均溫度低於15°C時，兩性系的花粉活動降低；而在當日均溫度高於30°C時，夏季花粉的活動性降低。結果，坐果率降低，結果果實變成種子少的小球，並且產量顯著降低。通過兩次人工污染雄性花粉的花粉，使坐果穩定，可擴大果實，提高產量。

　人造介質上的花粉發芽率在25°C時最高，發芽在10°C和40°C時停止。因此，期望在冬季在15℃或更高且在夏季35℃或更低的一天進行污染。

　可以將花粉與0.25％的蔗糖溶液混合，並使用手動噴霧器進行污染。液體授粉的花粉濃度為0.25％，從40株以上的雄花中採集的花粉應與100 cc蔗糖營養液混合。另外，由於花粉可以在-18℃下保存180天（Choen等，1989），因此可以通過使用保存的花粉有效地進行污染工作。

　人工授粉在提高雌性菌株的結實率和促進果實膨大方面也非常有效。

高溫和低溫措施

　為了防止高溫，晚上將水噴灑在葉子表面（葉子背面）上。然後，開孔增加並且光合作用速率增加，這對於抵抗高溫是有效的。葉水還可以抑制紅蜘蛛的傷害擴散。

　從雨季結束到9月底，每天都要澆水，否則每2至3天澆一次水。

　遮光也是一種對策，但是要注意，因為在強（大於或等於50％）遮光下光合作用能力會降低，產量會降低。

　如果冬天的溫度保持在14°C以下，將會嚴重損害水果的生長和生產，因此有必要用乙烯基覆蓋設施以保持其溫暖。但是，如果房子在夜間關閉，露水會附著在葉子上並引起更多的疾病，並且由於輻射冷卻，葉子的溫度會低於室外空氣，因此最好將房子的側面打開約20厘米並讓外部空氣進入。

冬季變暖

　通過將取暖器的工作溫度設置為最低23°C並在12月至3月進行取暖，可以提高冬季的銷售量和質量。採收的果實數量集中在4月份不加熱的情況下，隨著熱處理的進行，從1月到3月的採摘水果的數量會增加，並且產量可以保持平衡。

　這是由於成熟天數減少了約20到25天，並且水果收穫的時間提前了。不加熱糖含量提高到12-13％，加熱時糖含量提高到14-15％（Sunagawa，1999）。

　目前，當處理市售的幼苗時，雌株：兩性株以1：1或1：2的比例出現，因此在一個種植孔中種植兩株植物，並在開花後確定性別以確定雌株。認為通過離開方法增加雌性種群比例的方法是好的。

水培土壤栽培

　木瓜的重要疾病之一是土壤病（軟腐病）。特別是，它經常發生在排水不暢的花園中，因此迫切需要採取對策。因此，開發了一種水培土壤栽培技術，其中使用鋼製房屋防止颱風和雨水，並使用大盆栽種植土壤病和過度生長。在這種栽培方法中，通過將珊瑚粉塵與土壤混合，顯著改善了排水性，減少了病原體的密度，並且幾乎不產生由軟腐引起的損害。

　與地面耕作相比，水培土壤耕作在產量上沒有太大區別，但可以減少年產量的波動。

設施的準備和種植

　引進需要能抵禦颱風的鋼屋。另外，為了減少夏季的高溫損害，期望通風良好的屋簷高度為3.5m以上。

　為了提高透水性和透氣性，將土壤與珊瑚粉，土壤和堆肥按2：1：1的比例混合，並裝入80升罐中，距頂部約5厘米。

　使用已在莖長，插條或嫁接的植物上種植的幼苗，株高為10至15厘米，並種植在盆的中央。

　灌溉/文化解決方案管理

　灌溉只有1-2升用水，直到果實膨大開始。當生長不良時，減少灌溉量，看看其如何工作。請注意，如果在此期間對培養液進行灌溉，則會死亡。

　果實開始生長時灌溉培養液。在培養液中使用同樣含有氮，磷酸和鉀的材料，例如多進料。灌溉量應確保水不會從鍋底滲出，並且灌溉次數在夏季（通常為每天6次）較高，而在冬季（3次/每天）較低。對於葉片完全膨脹的樹木，夏季的灌溉量約為6升/天，冬季的灌溉量約為2升/天。

　EC中的培養液濃度應在0.1到0.3 S / m的範圍內，冬季高，夏季低，並在春季和秋季之間進行管理。有必要在雨季結束前10天將其降低至約0.1 S / m。如果它變得太高，則會發生無法長期恢復的故障。

　根係發育狀況是培養液管理的有效指標。調查地面上的根部發育情況，如果根部發育不良，則在觀察條件的同時降低培養液的濃度並進行管理。

目標葉子和技術特徵

樹木越低越好

　木瓜的樹形，果實形狀，品質等都有很多變化，取決於品種。當樹木在野外伸張並耕種時，它會在2年內長到4至5 m。它不能像在室內種植一樣進行種植。此外，樹高越高，颱風和季節性風對森林的損害越大。因此，我正在嘗試減小樹的大小。

　根據品種的不同，果實會在距地面30厘米處沉降。對於不可避免地生長的品種，例如Thai One Solo和Thai，需要預先放下樹木或修剪樹木，使果實落在較低的樹枝上。

盡量避免冬季

　從春季到夏季，當花朵開花並污染時，樹木茂盛生長並結出碩果。凝固的水果可以在7到8個月內收穫。收穫高峰從秋天到初冬，可以在遊客很少的情況下進行。最好的質量是從十月到十一月。12月之後，糖含量變低，質量下降。從三月到五月剩下的水果很容易腐爛並且難以運輸。就技術和管理而言，何時收穫是主要問題之一。

栽培技術

種植和後續管理

苗木培訓

　從預先選擇的美味水果中除去種子，除去種子周圍的薄膜，然後洗淨。將乾燥後的種子在陰涼處於通風處乾燥2-3天。種子乾燥後，將其播種在花園鍋或盆中。所使用的土壤是有機質含量低的河沙和珠光體與土壤的混合物。

　如果溫度為20°C或更高，它將在1-2週內發芽。年長的種子可能需要20天或更長時間。發芽後，當根部充滿盆栽並且出現真正的葉子並且樹幹開始生長時，將其重新種植在4號盆栽中。當它長到20到30厘米時，可以在花盆中種植。盆栽時，在鍋的邊緣附近放置少量菜籽油殘渣。

種植

　從4月到5月，盡可能在同一位置種植三棵植物。大約3個月後，樹的性質將為人所知，因此此時只剩下看上去質量好的三種菌株之一。剩餘庫存之間的間隔為2至3 m。每50棵雄樹中留有1棵。種植後發生的大多數害蟲是蠕蟲，毛毛蟲。請注意，則容易受到風的傷害。每100瓶中的原始肥料為400公斤堆肥，120公斤菜籽油殘渣，20公斤石灰和40公斤骨粉。

　播種後約5個月開始開花和坐果。最近，我在花園裡種了一年多的盆栽苗。立即播種發芽的幼苗會使它們生長更快，更長，並且變得太高，但是生長超過一年的幼苗從地面結出果實。

施肥和土壤管理

的概念和方法

　木瓜的經濟期短，最長的6或3年後，結實的果實很少，果實變小。高肥料可以增加產量，但是如果目的是收穫果實，則必須在3年左右更新。因此，施肥時應以幼苗時的蔬菜感和剛開始結實時的果樹感進行。

　建議在坐果前施用大量的氮，並在坐果後施用大量的磷酸和鉀。在我的花園中，每10a使用300公斤的油菜籽，200公斤的骨粉和60公斤的球肥（用於追肥）。對於堆肥，使用500公斤的成熟公園。

整地與土壤管理

　整地的目標是保水和排水良好的土壤。注意大量的土壤線蟲會影響其生長。我正在嘗試通過鋪墊和公園使土壤煥發活力。另外，石灰被用來中和和減少線蟲。

　從春季到夏季，增加土壤中的水分含量，從秋季到冬季，停止灌溉並降低水分含量。這項工作增加了水果的糖含量。它還可以防止由於過度潮濕而導致水果變質。

收成

　可以全年收割，但除十月至三月外，單產很少。在此期間，即使收穫成熟的果實，它們也不容易腐爛，因此，即使將它們運送到島外，也不會裝載它們。然而，在二月，糖含量低並且味道不好。從十月到十二月的水果在這段時間裡味道很好並且賣得很好。大多數食者都說這是最佳飲食時間。

木瓜栽培手冊https://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech173.pdf

有機木瓜栽培手冊

file:///Users/appleuser/Downloads/%E6%9C%A8%E7%93%9C%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E6%89%8B%E5%86%8A%20(2).p

有機木瓜栽培有訣竅 農試所展示病蟲害整合防治成果

http://azai.tari.gov.tw/AIsearch/BugFile/pub/172/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%9C%A8%E7%93%9C%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E6%9C%89%E8%A8%A3%E7%AB%85-%E8%BE%B2%E8%A9%A6%E6%89%80%E5%B1%95%E7%A4%BA%E7%97%85%E8%9F%B2%E5%AE%B3%E6%95%B4%E5%90%88%E9%98%B2%E6%B2%BB%E6%88%90%E6%9E%9C%20(2015).pdf

木瓜－雨季栽培管理https://www.tdais.gov.tw/upload/tdais/files/web_structure/6576/TC0210073.pdf