商品詳情
栽培技術基礎
1. 1。起源與歷史
分類
番石榴（Psidium guajava L.）是桃金孃科的Psidium屬的熱帶果樹。Futomomo家族由75屬的3,000多個物種組成。
歷史與栽培史
據說它原產於熱帶美洲，但自然生長於墨西哥，秘魯和巴西。番石榴是西班牙人在16世紀從新大陸向西，從太平洋穿越到菲律賓之後引入的，然後擴散到整個東南亞。它也由葡萄牙人運往東方，並於17世紀帶到印度果阿。
番石榴以這種方式傳播到世界的熱帶地區，由於種子的散佈不僅在分發目的地是手工散佈的，而且是鳥類散佈的（Iwasa，1984）。它在東南亞極為常見，可以在平坦的土地上作為花園的樹種栽培，但在戶外和山區也會形成新的森林。
番石榴被稱為本土物種，自17世紀以來一直存在於台灣，但自1915年以來，從爪哇，印度，美國等地引進了優良的品種，並得到了廣泛的栽培。
用途與用途
番石榴不僅有水果用途，而且有葉子和樹木的用途。水果可以生吃，然後加工成冰淇淋，冰糖，糕點，餡餅，果泥和果汁。由於果汁中含有大量果膠，因此將其加工成果凍。番石榴葉富含多酚，可作為番石榴茶使用，並且由於其樹皮和根中含有大量單寧，因此被廣泛用作民間醫藥和染料的原料。
功能成分
番石榴葉中的多酚含量是水果的10倍，其中84％是由兒茶素和半乳加technins組成的縮合單寧，具有很高的抗氧化活性。此外，它還包含非揮發性抗菌物質槲皮素，aviclarin和guavalin，對高血壓和糖尿病有效。另外，自古以來，乾葉就具有與茶一樣的加工和使用方式，因為它們具有緩解咽喉和氣管炎症和預防腹瀉的作用（Ishihata，2000； Qian and Nihorimbere，2004）。
近年來，已經知道番石榴葉含有許多功能成分，例如沒食子酸，阿魏酸，槲皮素及其糖苷。
水果成分的示例。水81％，蛋白質2.55克，膳食纖維5.4克，鈣18毫克，磷40毫克，鉀417毫克，維生素C 228毫克，維生素A 624 IU（喬納森，1968年）。
番石榴果實的特徵在於它們富含維生素C。含量因品種而異，但夏威夷水果每100克可食用部分含有70至350毫克，但大多數通常為200毫克左右。維生素C以果皮，果肉和心臟的順序豐富，但是氧化的維生素C在果皮中豐富（Ito等，1987）。此外，它還含有大量的維生素A和B。另外，該水果具有特殊的氣味，並且該氣味也有望具有治療作用。
如果是生食，則應適當冷卻後再與皮膚一起食用。由於果肉中含有梨中的石細胞，因此食用時會感到粗糙。番石榴的果膠含量很高，而單寧的葉子，樹皮和根部含量很高。
生長特徵
番石榴是一種常綠灌木或小樹，高約8-10 m。樹皮光滑，樹皮類似於薩斯伯里（Salsbury），隨著年齡的增長，它變得更容易剝落。幼枝是正方形的。
至於花，修剪後長出的枝條成為最終的枝條，在距枝條根部第3至第5節點的腋芽上有2到4個花蕾。花是白色的，但有些品種會長成粉紅色的花。花有很多雄性和一個雌性，並且花的直徑是大約2.5厘米。它被昆蟲和風污染並結出果實。自花授粉也可產生果實，但昆蟲的交叉污染可增加產量。約有80％的開花結果有結果，但只有30％至50％達到成熟，非核品種的結果率比有核品種的結果低得多。
水果特徵
水果中所含的主要糖分是桃肉和紅肉中的果糖和葡萄糖，但白肉中還含有蔗糖的菌株。有機酸是檸檬酸和蘋果酸。
栽培環境
溫度條件
番石榴生長的最佳溫度為20至30°C，但它具有很強的耐低溫性，並且從熱帶到溫帶的部分地區都有廣泛的栽培條件。在有冬季（冷空氣）的耕種地區，水果產量高，質量也得到提高。
成年樹可在短時間內承受約-4°C的高溫，但在-6°C時會從頂部死亡。葉子在0到-1°C時開始掉落，幼樹在約-2°C時死亡。當溫度降至8°C以下時，葉片顏色變為紫色，並且生長停止。在25至30°C時，土壤溫度對營養生長的影響最大，在15°C以下時生長最差，在35°C及以上時生長較差。
土壤條件
由於番石榴的根和樹非常堅固，因此它們在各種土壤中都能生長良好，但是在pH值為4.5至7的佛羅里達州和台灣的pH值為5.5至6.5的台灣，弱酸性土壤的生長良好。由於討厭多餘的水，即使在排水不暢的土壤中也會生長，但是排水是必須的。此外，由於樹木堅固，因此可以在肥沃的土壤中旺盛生長，促進樹枝和樹葉的生長，並往往導致不良的坐果率和結果率。它生長在鹼性土壤中，但在深層土壤，豐富的有機質和良好的排水條件下卻能獲得正常的結果（Daito等，1966）。
年降雨量為1,000至3,000 mm的區域適合耕種。幼樹容易乾燥，需要適當灌溉。
品種特徵
台灣種植的番石榴具有與日本梨相似的質地，並且具有肉質優良，糖分含量和風味良好的品種。目前栽培的品種有它遍布台灣各地，但主要產區是宜蘭，南浦，嘉義，台南，高雄和彭東。
配種
繁殖通過幼苗，插條，嫁接，收穫和放養進行。由於番石榴與其他果樹相比很難在營養上繁殖，因此番石榴通常通過幼苗繁殖。因此，在日本種植的番石榴有很多幼苗，並且有許多不同形態（球形，梨形，長方形等）和果肉顏色（白色，粉紅色，紅色等）的果實。 .. 但是，在商業化栽培中，由於果實中會出現許多變異，因此種苗不切實際。打電話在台灣很普遍。
苗
從成熟果實中取出種子後，立即用水播種種子。卡努馬土壤等作為播種土壤，並在28至30°C下20至30天發芽。通過盆栽2到3片真葉來培育苗木的砧木。
加入樹
剪接是通過切割，分割，腹部，發芽和調用來完成的。由於切口和腹部關節的存活率極低，因此需要執行芽關節和召喚關節。
爆發後使用的接穗是一年或更長時間，並且使用了綠色樹枝。早春是發芽的好時機。
並產生大量芽。當直徑達到4到5毫米時，將同等厚度的盆栽砧木直接放在枝條下，並將砧木和母樹連接起來由於它將在40至60天內生根，因此將在母樹嫁接部分的下部進行切割和分離。增長強勁時進行通話。
插條
對於切屑，請使用成熟的尖端分支。插條應長約15至20厘米，留下2-4片葉子，並切掉一半的葉子。對於河床土壤，如果使用噴霧裝置，並用農用電熱墊將底部保持在24-29°C的溫度，則生根會更容易。生根促進劑的使用也是有效的。
大約需要30到35天才能生根，因此在灌封前應先硬化。硬化時，如果直接將其放置在地面上，則根部將從底部延伸，因此建議使用拉薩蚊帳留出空間。在3-4號盆中盆栽後，進行固化和種植，直到形成根盆。
種植和後續管理
種植孔以及種植，防風對策
番石榴具有較強的抗風能力，但由於颱風等強風容易掉落，因此請準備稻沼和杉木等防風網，或安裝防風網並採取其他措施抵御風暴。
分支/修剪
在房屋栽培中，種植了3m x 3m的植物，但是由於在有限的空間內進行種植，因此將其修剪，修剪並吸引其用於早期生產。
通常，分支是在開放式，主乾式，碗形和灌木形中進行的，但是也可以在房屋中定制圍欄。
番石榴常年開花。剪下樹枝後，新芽從相反葉片的腋下長出，花朵從新芽根部的第3和第4節的腋下長出，養成這種習慣，以改善陽光和通風。執行分支和修剪操作。將鋪展劑添加到25％的尿素溶液中，然後噴在葉子上，使葉子掉落。葉子掉落約5週後，還有一種方法可以用花蕾發育樹枝。
果實在開花後90到150天成熟。由於在低溫時期成熟的果實含糖量高，因此通過修剪來調節芽的發育也可以生產出高質量的果實。
施肥/地膜和元素缺乏
番石榴會生長，開花，並在合適的溫度條件下全年開花，因此分幾批施肥。根據果樹栽培指南（2010）的縣施肥標準（沖繩縣），春季分支發芽前，開花後，果實膨大期和果實前，一年級和二年級幼樹的年氮含量應為40至64 g。指示他們在收穫後每年四次施用規定的量。
覆蓋膜在保持土壤水分，控制雜草和確保土壤溫度方面非常有效，因此應予以實施。使用稻草，木片，樹皮等，並在距樹幹20至30厘米處覆蓋。
番石榴中出現的營養缺乏症狀如下。
氮缺乏：樹木生長不良，下部葉片發黃，整個菌株發黃。
磷酸缺乏症：葉脈之間形成紫紅色色素。增長變慢。
鉀缺乏症：中葉的葉邊緣變成黑褐色。
鈣缺乏症：尖端的新葉子變形了。增長受到抑制。
缺鎂：葉脈間變黃。情況惡化時，在葉脈之間會出現壞死斑。
鐵缺乏症：下部葉子正常，但是新葉子變成黃白色。
硼缺乏：生長點停止生長。在新葉子上可以看到不規則的棕色壞死斑。
銅缺乏：頂芽的新葉變成棕色並彎曲。
從開花到收穫的管理
它被昆蟲和風污染並結出果實。自花授粉也可產生果實，但昆蟲的交叉污染可增加產量。
約有80％的開花結果，但有30％至50％的成熟，無核品種的結果率比有核品種低。採摘，這樣一腋下只剩下一種水果。此外，還會摘除畸形的水果，受傷的水果和害蟲的水果。葉果比優選為25至30。
在水果的生長季節中，樹枝也同時伸長，但是由於通過捏等抑制樹枝的伸長，從而改善了樹枝和水果中的成分的生長。
水果膨大繪製雙S形曲線。由於溫度和土壤濕度與果實的膨大有關，因此在花芽分化期，從開花期到果實膨大期以及收穫期後的稍稍乾燥。好灌溉。從開花期到果實膨大期的水分脅迫都會降低結果率和果實品質。
進行袋裝栽培的目的是改善果實的外觀，控制害蟲和促進果實的膨大。當水果的直徑約為1厘米時，它將變成帶有麻袋的光滑水果。在台灣，約有1厘米的幼果被用果帽和塑料袋種植。
收割和儲存
當皮膚從淺綠色變成黃色時，桃紅色和紅色的肉要小心地一一收穫。將水果放在室溫下，待其變軟後再食用。當果皮從綠色變為淺綠色至一定大小時，將收穫白色且具有脆皮的番石榴。台灣的收穫標準是水果的糖含量為10％或更高。將收穫的水果運輸到水果分選廠，按照水果的重量分類，裝在紙板箱中，然後運輸。
<栽培技術>
田間準備和種植
據說適用於番石榴的合適土壤的pH值為4.5，但根據我的經驗，它在pH超過5.0時會生長，在pH 5.0到6.5的範圍內沒有發現差異。如果pH值異常低，請用石灰校正並深耕。
如果預期在較低的層（如新土地）中會有基岩，則僅使用多年生果樹用重型機械將其清除才是重要的。此外，防風林是必不可少的，因為番石榴易受風害。如果可能的話，最好在新播種前3-4年播種。
請避免將其轉移到濕地和水田，並在排水不良的土壤中提供涵洞和涵洞。
播種時，挖一個直徑和深度為60至70厘米的播種孔，然後將10千克成熟的堆肥和發酵良好的米糠，骨粉和魚渣（比例為8：1：1）與2土混合。混合併回填約80％的種植孔。
幼苗應收割或嫁接並修剪至40-50厘米高。剪短適合主枝的枝條，並在各個方向上展開根部，將其引導至種植孔。撒上土壤，使根的根部與地面處於同一水平，並進行適當的硬化處理。
如果設置立柱以防止風搖晃並將土壤抬高到離地面約20 cm的位置，則土壤也會從樹幹上生根，生根會得到改善。
播種時間為春季的2月至3月，秋天的11月至12月，植株之間的適當距離為長約5 m。
新種植的栽培管理
第一年的管理
由於初始生長的質量會極大地影響夏季的干旱和冬季的寒冷，因此應使用大量的球形肥料（夏季肥料）和植物性肥料（秋季肥料）。
從春季到初夏，柔軟，快速生長的雜草通常會在幼苗周圍生長，並干擾光合作用，因此請環顧四周並提取它們。另外，由於雨季後田間雜草大量生長，因此在中等栽培期間也要進行除草。
第一年的干燥非常有害，請放下。另外，夏季灌溉是必不可少的。
番石榴生長迅速，夏季長約50至60厘米，並有許多樹枝和樹葉，因此很容易受到風的傷害。如果縮短了雜草叢生的分支，則可以避免折斷它。另外，如果您擔心颱風的侵襲，可能會遭受巨大的損失，除非您盡可能地將其縮短。
第一年和第二年的管理
由於是樹形基礎的建造年份，因此在1月，選擇了8個適合杯狀主分支的分支，將其吸引並向外開放，並從整個位置修剪。
