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商品編號:Guavam

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番石榴栽培技術基礎

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商品詳情


栽培技術基礎

1. 1。起源與歷史

分類

 番石榴(Psidium guajava L.)是桃金孃科的Psidium的熱帶果樹。Futomomo家族由75屬的3,000多個物種組成。

歷史與栽培史

 據說它原產於熱帶美洲,但自然生長於墨西哥,秘魯和巴西。番石榴是西班牙人在16世紀從新大陸向西,從太平洋穿越到菲律賓之後引入的,然後擴散到整個東南亞。它也由葡萄牙人運往東方,並於17世紀帶到印度果阿。

 番石榴以這種方式傳播到世界的熱帶地區,由於種子的散佈不僅在分發目的地是手工散佈的,而且是鳥類散佈的(Iwasa,1984)。它在東南亞極為常見,可以在平坦的土地上作為花園的樹種栽培,但在戶外和山區也會形成新的森林。

 番石榴被稱為本土物種,自17世紀以來一直存在於台灣,但自1915年以來,從爪哇,印度,美國等地引進了優良的品種,並得到了廣泛的栽培。

 

用途與用途

 番石榴不僅有水果用途,而且有葉子和樹木的用途。水果可以生吃,然後加工成冰淇淋,冰糖,糕點,餡餅,果泥和果汁。由於果汁中含有大量果膠,因此將其加工成果凍。番石榴葉富含多酚,可作為番石榴茶使用,並且由於其樹皮和根中含有大量單寧,因此被廣泛用作民間醫藥和染料的原料。

功能成分

 番石榴葉中的多酚含量是水果的10倍,其中84%是由兒茶素和半乳加technins組成的縮合單寧,具有很高的抗氧化活性。此外,它還包含非揮發性抗菌物質槲皮素,aviclarin和guavalin,對高血壓和糖尿病有效。另外,自古以來,乾葉就具有與茶一樣的加工和使用方式,因為它們具有緩解咽喉和氣管炎症和預防腹瀉的作用(Ishihata,2000; Qian and Nihorimbere,2004)。

 近年來,已經知道番石榴葉含有許多功能成分,例如沒食子酸,阿魏酸,槲皮素及其糖苷。

 

 水果成分的示例。水81%,蛋白質2.55克,膳食纖維5.4克,鈣18毫克,磷40毫克,鉀417毫克,維生素C 228毫克,維生素A 624 IU(喬納森,1968年)。

 番石榴果實的特徵在於它們富含維生素C。含量因品種而異,但夏威夷水果每100克可食用部分含有70至350毫克,但大多數通常為200毫克左右。維生素C以果皮,果肉和心臟的順序豐富,但是氧化的維生素C在果皮中豐富(Ito等,1987)。此外,它還含有大量的維生素A和B。另外,該水果具有特殊的氣味,並且該氣味也有望具有治療作用。

 如果是生食,則應適當冷卻後再與皮膚一起食用。由於果肉中含有梨中的石細胞,因此食用時會感到粗糙。番石榴的果膠含量很高,而單寧的葉子,樹皮和根部含量很高。

生長特徵

 番石榴是一種常綠灌木或小樹,高約8-10 m。樹皮光滑,樹皮類似於薩斯伯里(Salsbury),隨著年齡的增長,它變得更容易剝落。幼枝是正方形的。

 

 至於花,修剪後長出的枝條成為最終的枝條,在距枝條根部第3至第5節點的腋芽上有2到4個花蕾。花是白色的,但有些品種會長成粉紅色的花。花有很多雄性和一個雌性,並且花的直徑是大約2.5厘米。它被昆蟲和風污染並結出果實。自花授粉也可產生果實,但昆蟲的交叉污染可增加產量。約有80%的開花結果有結果,但只有30%至50%達到成熟,非核品種的結果率比有核品種的結果低得多。

 水果特徵

 

 水果中所含的主要糖分是桃肉和紅肉中的果糖和葡萄糖,但白肉中還含有蔗糖的菌株。有機酸是檸檬酸和蘋果酸。

 栽培環境

溫度條件

 番石榴生長的最佳溫度為20至30°C,但它具有很強的耐低溫性,並且從熱帶到溫帶的部分地區都有廣泛的栽培條件。在有冬季(冷空氣)的耕種地區,水果產量高,質量也得到提高。

 成年樹可在短時間內承受約-4°C的高溫,但在-6°C時會從頂部死亡。葉子在0到-1°C時開始掉落,幼樹在約-2°C時死亡。當溫度降至8°C以下時,葉片顏色變為紫色,並且生長停止。在25至30°C時,土壤溫度對營養生長的影響最大,在15°C以下時生長最差,在35°C及以上時生長較差。

 

土壤條件

 由於番石榴的根和樹非常堅固,因此它們在各種土壤中都能生長良好,但是在pH值為4.5至7的佛羅里達州和台灣的pH值為5.5至6.5的台灣,弱酸性土壤的生長良好。由於討厭多餘的水,即使在排水不暢的土壤中也會生長,但是排水是必須的。此外,由於樹木堅固,因此可以在肥沃的土壤中旺盛生長,促進樹枝和樹葉的生長,並往往導致不良的坐果率和結果率。它生長在鹼性土壤中,但在深層土壤,豐富的有機質和良好的排水條件下卻能獲得正常的結果(Daito等,1966)。

 年降雨量為1,000至3,000 mm的區域適合耕種。幼樹容易乾燥,需要適當灌溉。

品種特徵

 

 台灣種植的番石榴具有與日本梨相似的質地,並且具有肉質優良,糖分含量和風味良好的品種。目前栽培的品種有它遍布台灣各地,但主要產區是宜蘭,南浦,嘉義,台南,高雄和彭東。

 

 配種

 繁殖通過幼苗,插條,嫁接,收穫和放養進行。由於番石榴與其他果樹相比很難在營養上繁殖,因此番石榴通常通過幼苗繁殖。因此,在日本種植的番石榴有很多幼苗,並且有許多不同形態(球形,梨形,長方形等)和果肉顏色(白色,粉紅色,紅色等)的果實。 .. 但是,在商業化栽培中,由於果實中會出現許多變異,因此種苗不切實際。打電話在台灣很普遍。

 從成熟果實中取出種子後,立即用水播種種子。卡努馬土壤等作為播種土壤,並在28至30°C下20至30天發芽。通過盆栽2到3片真葉來培育苗木的砧木。

加入樹

 剪接是通過切割,分割,腹部,發芽和調用來完成的。由於切口和腹部關節的存活率極低,因此需要執行芽關節和召喚關節。

 爆發後使用的接穗是一年或更長時間,並且使用了綠色樹枝。早春是發芽的好​​時機。

 並產生大量芽。當直徑達到4到5毫米時,將同等厚度的盆栽砧木直接放在枝條下,並將砧木和母樹連接起來由於它將在40至60天內生根,因此將在母樹嫁接部分的下部進行切割和分離。增長強勁時進行通話。

插條

 對於切屑,請使用成熟的尖端分支。插條應長約15至20厘米,留下2-4片葉子,並切掉一半的葉子。對於河床土壤,如果使用噴霧裝置,並用農用電熱墊將底部保持在24-29°C的溫度,則生根會更容易。生根促進劑的使用也是有效的。

 大約需要30到35天才能生根,因此在灌封前應先硬化。硬化時,如果直接將其放置在地面上,則根部將從底部延伸,因此建議使用拉薩蚊帳留出空間。在3-4號盆中盆栽後,進行固化和種植,直到形成根盆。

種植和後續管理

種植孔以及種植,防風對策

 

 番石榴具有較強的抗風能力,但由於颱風等強風容易掉落,因此請準備稻沼和杉木等防風網,或安裝防風網並採取其他措施抵御風暴。

 

分支/修剪

 在房屋栽培中,種植了3m x 3m的植物,但是由於在有限的空間內進行種植,因此將其修剪,修剪並吸引其用於早期生產。

 通常,分支是在開放式,主乾式,碗形和灌木形中進行的,但是也可以在房屋中定制圍欄。

 番石榴常年開花。剪下樹枝後,新芽從相反葉片的腋下長出,花朵從新芽根部的第3和第4節的腋下長出,養成這種習慣,以改善陽光和通風。執行分支和修剪操作。將鋪展劑添加到25%的尿素溶液中,然後噴在葉子上,使葉子掉落。葉子掉落約5週後,還有一種方法可以用花蕾發育樹枝。

 果實在開花後90到150天成熟。由於在低溫時期成熟的果實含糖量高,因此通過修剪來調節芽的發育也可以生產出高質量的果實。

施肥/地膜和元素缺乏

 番石榴會生長,開花,並在合適的溫度條件下全年開花,因此分幾批施肥。根據果樹栽培指南(2010)的縣施肥標準(沖繩縣),春季分支發芽前,開花後,果實膨大期和果實前,一年級和二年級幼樹的年氮含量應為40至64 g。指示他們在收穫後每年四次施用規定的量。

 覆蓋膜在保持土壤水分,控制雜草和確保土壤溫度方面非常有效,因此應予以實施。使用稻草,木片,樹皮等,並在距樹幹20至30厘米處覆蓋。

 番石榴中出現的營養缺乏症狀如下。

 氮缺乏:樹木生長不良,下部葉片發黃,整個菌株發黃。

 磷酸缺乏症:葉脈之間形成紫紅色色素。增長變慢。

 鉀缺乏症:中葉的葉邊緣變成黑褐色。

 鈣缺乏症:尖端的新葉子變形了。增長受到抑制。

 缺鎂:葉脈間變黃。情況惡化時,在葉脈之間會出現壞死斑。

 鐵缺乏症:下部葉子正常,但是新葉子變成黃白色。

 硼缺乏:生長點停止生長。在新葉子上可以看到不規則的棕色壞死斑。

 銅缺乏:頂芽的新葉變成棕色並彎曲。

從開花到收穫的管理

 它被昆蟲和風污染並結出果實。自花授粉也可產生果實,但昆蟲的交叉污染可增加產量。

 約有80%的開花結果,但有30%至50%的成熟,無核品種的結果率比有核品種低。採摘,這樣一腋下只剩下一種水果。此外,還會摘除畸形的水果,受傷的水果和害蟲的水果。葉果比優選為25至30。

 在水果的生長季節中,樹枝也同時伸長,但是由於通過捏等抑制樹枝的伸長,從而改善了樹枝和水果中的成分的生長。

 水果膨大繪製雙S形曲線。由於溫度和土壤濕度與果實的膨大有關,因此在花芽分化期,從開花期到果實膨大期以及收穫期後的稍稍乾燥。好灌溉。從開花期到果實膨大期的水分脅迫都會降低結果率和果實品質。

 進行袋裝栽培的目的是改善果實的外觀,控制害蟲和促進果實的膨大。當水果的直徑約為1厘米時,它將變成帶有麻袋的光滑水果。在台灣,約有1厘米的幼果被用果帽和塑料袋種植。

收割和儲存

 當皮膚從淺綠色變成黃色時,桃紅色和紅色的肉要小心地一一收穫。將水果放在室溫下,待其變軟後再食用。當果皮從綠色變為淺綠色至一定大小時,將收穫白色且具有脆皮的番石榴。台灣的收穫標準是水果的糖含量為10%或更高。將收穫的水果運輸到水果分選廠,按照水果的重量分類,裝在紙板箱中,然後運輸。

 

<栽培技術>

田間準備和種植

 據說適用於番石榴的合適土壤的pH值為4.5,但根據我的經驗,它在pH超過5.0時會生長,在pH 5.0到6.5的範圍內沒有發現差異。如果pH值異常低,請用石灰校正並深耕。

 如果預期在較低的層(如新土地)中會有基岩,則僅使用多年生果樹用重型機械將其清除才是重要的。此外,防風林是必不可少的,因為番石榴易受風害。如果可能的話,最好在新播種前3-4年播種。

 請避免將其轉移到濕地和水田,並在排水不良的土壤中提供涵洞和涵洞。

 播種時,挖一個直徑和深度為60至70厘米的播種孔,然後將10千克成熟的堆肥和發酵良好的米糠,骨粉和魚渣(比例為8:1:1)與2土混合。混合併回填約80%的種植孔。

 幼苗應收割或嫁接並修剪至40-50厘米高。剪短適合主枝的枝條,並在各個方向上展開根部,將其引導至種植孔。撒上土壤,使根的根部與地面處於同一水平,並進行適當的硬化處理。

 如果設置立柱以防止風搖晃並將土壤抬高到離地面約20 cm的位置,則土壤也會從樹幹上生根,生根會得到改善。

 播種時間為春季的2月至3月,秋天的11月至12月,植株之間的適當距離為長約5 m。

新種植的栽培管理

第一年的管理

 由於初始生長的質量會極大地影響夏季的干旱和冬季的寒冷,因此應使用大量的球形肥料(夏季肥料)和植物性肥料(秋季肥料)。

 從春季到初夏,柔軟,快速生長的雜草通常會在幼苗周圍生長,並干擾光合作用,因此請環顧四周並提取它們。另外,由於雨季後田間雜草大量生長,因此在中等栽培期間也要進行除草。

 第一年的干燥非常有害,請放下。另外,夏季灌溉是必不可少的。

 番石榴生長迅速,夏季長約50至60厘米,並有許多樹枝和樹葉,因此很容易受到風的傷害。如果縮短了雜草叢生的分支,則可以避免折斷它。另外,如果您擔心颱風的侵襲,可能會遭受巨大的損失,除非您盡可能地將其縮短。

第一年和第二年的管理

 由於是樹形基礎的建造年份,因此在1月,選擇了8個適合杯狀主分支的分支,將其吸引並向外開放,並從整個位置修剪。

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