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商品編號:Papaya1

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木瓜栽培技術基礎

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商品詳情


栽培技術基礎(木瓜)

 番木瓜(番木瓜L.)是番木瓜科和番木屬的番木科的番石榴科的植物。木瓜屬有65種,是最經濟種植的(2n = 18)。

英文名稱:papaya

別名:Chichiuri noki,Chichiuri

台灣名稱:木瓜

起源與歷史

原產地

 據說它原產於熱帶美洲,但現在不知​​道在哪裡。有理論認為它是墨西哥南部和哥斯達黎加。特別是,有人爭辯說,同一個家庭的Eupaaya是墨西哥人,而木瓜也是墨西哥人。

歷史

 16世紀初期,西班牙人在巴拿馬和南美西北部發現了它,並迅速傳播到了加勒比海諸島。在16世紀中葉,巴西有耕種的記錄,它同時蔓延到印度和17世紀初蔓延到中國。它於18世紀在非洲大陸上種植,如今在整個熱帶和亞熱帶地區被廣泛種植。它也生長在熱帶地區的各個地方。

 它於18世紀傳入台灣。夏威夷物種於1903年引入,大約在1913年,本地物種和夏威夷物種遍布台灣。

 當前,世界上主要的生產地區是巴西,墨西哥,印度,以色列和印度尼西亞。1997年世界產量為570萬噸(糧農組織),其中中美洲,南美洲和亞洲地區佔大多數。

生長特徵

(1)枝葉伸長

 木瓜在高溫下生長非常快,播種後5到6個月開始開花。它在3至5年內達到7至10 m的高度。它有時分支,但通常是單莖。底座的直徑為30-35厘米。葉子在樹幹表面上掉落後,會形成烏龜形的葉子標記(波峰)。

 葉子是棕櫚形,葉高50至80厘米,寬40至70厘米,有7至11個碎片。花序梗是圓柱形的,長30-120厘米,直徑0.5-2厘米,是空心的。表皮的顏色是黃綠色,品紅色,深紫色等。葉子在樹幹的頂端一個接一個地形成並散開。另一方面,老葉子枯萎並從下部葉子掉落。

成長過程

 台灣台中地區從播種到萌芽生長的整個過程。當種植期和栽培期為高溫時,芽相對較短,並且芽在短時間內發育。開花後的果實發育如圖1所示。

結果習慣

 在合適的栽培條件下,播種後第一朵花在28至34片真葉的腋上生長,然後在每片蔓延的葉子上生長。芽頂培養產生的幼苗從13到14棵幼苗開花。隨著樹乾和樹枝的生長,花蕾在心尖的腋上形成,但是當樹高超過2.5至3 m時,心尖上的莖變薄,並且蔓延的葉數減少。

花的性別與特徵

 有雄性和雌性異種花,雙性花(均為全花),有時雌雄同株,以及雙性雄花株。

女株

 軸上長1至5朵花。花瓣為5片,長度為5至6厘米,乳白色,花瓣為5片,長度為4至5厘米,花型長度為3至5厘米。樣式短,柱頭不規則地分成五個部分。子房是橢圓形的,長2至3厘米,直徑1.5至2厘米,呈黃綠色。子房中有許多胚珠,子房壁(內皮)發育成果實。

男性品系

 花在25-75厘米的軸上附著在復合花序上。花型的長度為3至15厘米,花形的長度為2.5至3厘米,尖端側分成5個,整體為乳白色。有十隻雌性,由於管狀部分,花絲很短。花瓣的管狀下部具有退化的子房,該子房不發育也不產生,但很少發育並產生小葫蘆形的果實。

 雌雄同體的花

 它有無梗或短的花卉圖案,花小於雌花。花瓣長約3-4厘米,基部呈管狀,花瓣向上分裂為五瓣。花瓣寬披針形,逆風。雌蟲是有五個分支的柱頭,子房小。開花時,柱頭向花藥彎曲並與花粉接觸。以下三種水果以雌雄同體的花而聞名。

 

 

開花結果

 花從底部生長到最高位置。第一朵花的位置低於在低溫時期種植並經過乾旱時期,在高溫時期種植並經過雨季的樹木的位置。從芽到開花的時間約為一個月。

 在高溫和雨季,雌性品系每腋花2-3朵花,而在低溫和乾旱季節,每株花約1朵花。結果需要授粉。在兩性菌株中,在高溫和雨季,每個花序中的雙性花的表達較低,並且雄花的數量增加,而在乾燥季節則發生異性表達。雌株在乾燥時會掉下小花芽,但兩性株即使在乾燥季節也傾向於產生結果。

 在適當的溫度下,播種後5至6個月會開花。雄花在晚上開始開花,到午夜結束開花(池田,1949)。花粉開花後3-4天充滿活力。雌性葡萄樹開花後2天到5天具有育性(池田,1949年)。

果實發育

 儘管授粉提高了結果率,但它具有兼職結果的能力,並經常導致無核果實。種子的果實總體上生長良好,但未播種的果實的生長少於前者,並且果實的頂端變得尖銳或稀薄。從開花到成熟的天數受開花和生長季節的氣候影響。高溫時期生產的水果成熟時間短。

 在28至30°C的溫度下,開始著色的水果從收穫到完全成熟的天數為6到7天。這些果實的糖含量與樹上成熟果實的糖含量差異不大。

水果特性

 果實是發達的子房壁。未成熟的水果皮是深綠色,成熟的水果皮是黃色,粉紅色和微紅色。有各種水果形狀,例如長方形,球形,長方形圓柱和梨形。水果的重量範圍從300g到4kg,通常交易500g到1.5kg的水果。

 果實的內部是空心的,內壁上形成了包裹有半透明種皮的圓形黑色粗糙種子。每個水果包含300至1,000顆種子,直徑為5至7毫米,每克的種子數約為40。成熟果實的果肉柔軟,果肉顏色為深黃色,粉紅色,深紅色等。水果的營養成分列於表6。

合適土地的條件

高溫 木瓜適合純熱帶氣候。生長的最佳溫度為26至30°C,並在0°C時死亡。成年樹可以在短時間內承受甚至4°C的高溫。生長和果實膨大在10°C停止。耕種需要16°C或更高的溫度,但是葉片的同化能力在40°C或更高的條件下極差。

 從15至35°C的土壤溫度對土壤溫度營養生長的影響來看,最劇烈的生長發生在25至30°C的溫度下,在15°C或35°C的溫度下較差。

水耕 地區適當降水量約為每月100毫米。在60-70%的濕度下可以生產出高質量的水果。如果濕度太低且乾燥持續較長時間(潮濕應力),則水果的生長受到抑制,葉片上發生綠化和葉片脫落,葉片上出現蟲的機會增加。地下水分比地下水分對生長的影響更大。

 乾燥後,每兩週灌溉約20毫米。當在停滯水中放置2-3天時,溶解氧變得不足,並且根變得極弱(Walfe等,1940)。

木瓜是一種親光的果樹。陽光越強,果實生長就越有力,並且水果中的糖含量越高。

葉片細長,每株有13至18片闊葉,極易受風侵害。另外,水果的皮發生輕微的變化。

如果土壤 排水良好,則可以在各種土壤中種植。耕作土壤的適宜pH值為5.5至6.7(Samson,1986)。

品種及其特徵

 在熱帶的各個地區,都有許多看似本地的品種。在日本,過去已經從夏威夷和東南亞的不同地區引入了許多優良品種,但是它們還沒有表現出足夠的特性。

台灣,琉球,此後在奄美大島自古以來被廣泛種植。肉厚而美味。如果土壤和天氣條件不好,尺寸會減小,味道會變差。

 

培養實踐

種植和管理幼樹

傳播

 它可以通過幼苗方法、,插方法、,插方法,嫁接方法和組織培養進行繁殖,但是通常使用幼苗方法。

育苗方法

 從具有特定品種形狀的果實中收集種子。生理成熟早於形態成熟,因此即使果實未完全成熟也可以播種種子。脫下假種皮,用水洗滌,在陰涼處晾乾1-2天,然後儲存或播種。

 

 種子播種後可在室內乾燥50至60天,並保存在乾燥器中,以保持3年後發芽率達到80%。發芽舊種子大約需要30天。

 播種是通過播種箱或盆進行的灌溉地板,使其不會變乾。發芽後,稀薄以防止生長。隨著加濕,容易發生枯萎病。當使用一兩片真葉時,將其種植在3至4盆中。沉降後,將其暴露在陽光下以在節間生長出短苗。

切割方式

 當田間種植的植株的樹高為1.2至1.5 m時,將其頂部刮至離地面約0.5至1.0 m處以產生樹枝。將長40至50厘米的樹枝切成30厘米的長度,並將其用作切割。在尖端留下一些未發育的葉子。

 

 

 

組織培養

 

田間準備和種植

 在播種和排水措施採取之前,應將田地平整2-3個月。在排水不良和粘性土壤稠密的田地中,應使用脊寬為120至150厘米的高脊。種植距離為2m x 2m或2m x 2.5m(熱帶地區為4.5m x 2.0m)。

 播種前至少一個月,挖一個深度為20至30厘米,直徑為30至40厘米的播種孔,施肥,並與表層土壤充分混合。

 

從種植到更新的管理

 在適當的環境條件下,它從第一年開始開花,從第二年開始收穫。從組織培養獲得的幼苗可以從第一年開始收穫。由於樹幹長到約3年難以管理的高度,因此經過經濟耕種3年後才進行了更新

 應變更新方法包括重新種植,腹部更新和通過莖剪進行發芽更新。準備幼苗並系統地重新種植它們是有利的。最近,在熱帶地區進行了腹部更新(見繁殖部分)。使用樹幹消融法,發芽後的花期在幾個月內開始,但總產量較低。

年度管理

栽培技術要點

 在高溫下種植時,生長會很旺盛,水果產量也會增加。因此,肥料的吸收也增加。在適當的溫度下連續開花,儘管根據溫度條件有所不同。防止因風而打也很重要改善通風並定期灌溉。

 與普通果樹不同,生產的秘密是充分利用不斷生長和開花的特性。

(2)萌發和枝/葉伸長期的管理

 在熱帶氣候條件下,可能全年生長,開花,果實膨大和收穫。因此,始終有必要保持最佳溫度和土壤濕度。當在自由條件下在溫帶溫帶地區種植時,除高溫時期外,生長會減少,並且枝葉的生長受到抑制。一旦暴露在低溫下,即使將其保持在高溫下也要花費一些時間。

 此時將葉片去除。隨著葉子的長大,葉子從最古老的葉子變成黃色,並且更容易發生蟎蟲和烏冬子病,因此,當顏色開始從綠色退色時,葉子就被去除了。

花果期管理

 幼苗衍生的幼苗從28到29片真葉開花,而組織培養衍生的幼苗從13到14片葉。在雌性和雙性戀品系中,前幾個節中的花都是不完整的花,結果很難。

 因此,在雄性和雌性菌株的培養中,花粉傳播的昆蟲被吸引。即使在兩性花株中,授粉也能達到較高的結果率並改善果實品質。柱頭和花粉都保持其能力2-3天,因此花粉時間長。

水果膨大期的管理

 在木瓜中,成熟的果實與一年生的幼果處於同一株系上,因此應以適當的狀態進行管理,以便能夠持續吸收肥料和土壤水分。在高溫和乾燥季節,保持每周大約20毫米的灌溉節奏。

 如果生長良好且授粉成功,則結果率將很高且結果會過多,因此,應適當地疏果。戴上手套,因為溢出的乳膠在疏果過程中接觸裸手會引起炎症。用水沖洗附著的乳膠。

 分支/修剪

 

 

 木瓜生長旺盛,長得很高,使管理工作變得困難並且避免了風害,使用了以下剪裁方法。

 (2)倒樹法(傾斜法)

 這是對角線剪裁行李箱的方法。

 在開花開始時,挖出一種砧木並將其放在挖出的那一側。當土壤的根部和植物的根部被土壤覆蓋時,其結果來自地上部分附近。

 大約一到一年半的時間裡,將其直立剪裁,使其成色,然後在收穫時像1)一樣放下。該方法在肥大時期對水果有很大影響。

 在這兩種方法中,樹幹的頂部最終都向上生長,因此採用了用橡膠繩進一步斜向吸引的方法。

 

施肥與土壤管理

 在產生的植物中,葉子可以返回土壤。根據葉片分析,番木瓜葉片每10 a含有N 15.4 kg和3 7.5 kg。每1噸水果中的N1,770,P200,K2,120,Ca350,Mg180,S 2包含200克(Cunha等人,1980)。這樣,木瓜會吸收大量的氮和鉀。但是,需要根據土壤調整施肥量。

 當磷見不足時,葉片會變成深綠色,並沿著靜脈變成紫紅色

 對於主要肥料(春季肥料),每施用1至1.5噸堆肥和有機肥料,對於頂層肥料,施用大量的磷酸和鉀肥以防止氮過多。了施肥的例子。播種後約一個月進行第一次追肥。對於1歲的樹木,在葉冠下方的外周上挖出一個圓形的施肥槽,而對於2-3歲的樹木,在距植物根部1 m的範圍內的植物之間挖一個淺的施肥槽以進行施肥。施肥後用土壤覆蓋。

 將秸稈或有機材料覆蓋在植物的根部,以改善雜草的預防,保熱和保濕效果。如果不覆蓋,有時會耕種和除草。

應對寒冷天氣等障礙的對策

 生長的最佳溫度是26到30°C,並且應該控制溫度,使其不會降至16°C以下。一旦遇到低於10°C的溫度,它不僅會停止生長,而且即使恢復到高溫也要花費相當長的時間。因此,在日本,房屋是種植生食的條件。

 作為防颱風損害的對策,有用防風網遮蓋房屋的作用。

 

 種植後,可以從約15個月開始收穫源自幼苗的幼苗,從約9個月開始收穫組織培養的幼苗。收穫所需的天數取決於開花期,但需要4到6個月

 木瓜是成熟的水果。當水果頂部的綠色開始褪色(顏色制動)或皮膚區域的10%到20%開始變黃時,就收穫了水果。樹上的成熟果實的保留期較短。

 

 收割時,將水果輕輕扭曲並剝去皮,使一部分水果圖案附著在上面,然後切掉花朵圖案。通過這種方法,防止了病原菌從果梗中入侵,並提高了可貯藏性。請注意,如果收穫時從莖中溢出的乳膠粘附在皮膚上,則會引起炎症。

台灣和菲律賓。根據進口許可證的規定,必須對每個區域的有害昆蟲進行蒸汽熱處理。這是一種處理方法,其中將果核的溫度在47°C下保持10分鐘,然後冷卻並乾燥。在出口現場,它是在彩色制動的最初成熟階段收穫並蒸煮的。

 保存

 收穫季節高時,可以生產出優質的水果,但是達到可食用成熟的天數卻很短。低溫保存以保持新鮮度。

 收穫後,將其在47至50°C下用溫水處理10分鐘,冷卻並乾燥,然後在10°C下保存,以抑制呼吸和皮膚疾病的發生。

 水果和蔬菜的儲存溫度為4至10°C,濕度為85至90%。可以保存2-5週。

 

 

木瓜蛋白酶的使用

 乳膠可以從植物的任何部分獲得。它含有木瓜蛋白酶,可以分解蛋白質。

 實際上,乳膠僅從未成熟的水果中收集。用竹刮刀或劍在垂直方向上刮擦導致樹上未成熟的果實,使乳汁溢出,然後按原樣乾燥以收集粉末,或者將乳汁收集並乾燥。那是粗木瓜。

 木瓜蛋白酶的產量為果實重量的0.15-3.75%。它包含兩種蛋白水解酶,木瓜蛋白酶和替莫品平。粗木瓜蛋白酶很容易吸收水分,因此請將其儲存在密封的容器中。

 木瓜蛋白酶除用於軟化肉類外,還用作消化劑的藥物,皮革行業中的鞣革和脫毛劑以及啤酒釀造的澄清劑。乳膠收集後的水果用於果汁和冰淇淋加工。

 在熱帶地區,將木瓜蛋白酶與木薯澱粉(澱粉)揉合在一起並塗在皮膚上,以消除腫脹和淤青。

 幼芽和幼葉:用作蔬菜。

 樹乾和根:將軟骨髓用作泡菜。

有機種植推薦用好康522一分地10包  蚵貝粉 一分地3-5包 

使用苦盡甘來(苦楝油)  甲殼素 視情況 10-20天使用一次 

 

定植 台肥活力磷寶定植後澆灌
基肥 可以用好康633一分地8-10包即可碳化稻殻8-10包
開花期 好康果樹肥一分地3-5包追肥
葉面補充微量元素45天-60天一次
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平常防護

綠佑精或是農皂、有機液肥盡量不要葉噴(怕害蟲繁殖太快)葉噴盡量用原料好一點的化學肥、禾康即溶肥也可以灑苦楝粕,對土棲性昆蟲具有良好的驅趕效果。一分地1包

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