百香果栽培基礎

栽培基礎（百香果）

栽培技術基礎

起源與歷史

起源和栽培的歷史

　百香果原產於巴西南部，名字來自一位西班牙傳教士，他在巴西看到了這朵花，並將其與基督在十字架上的熱情聯繫在一起。百香果花在1610年左右在歐洲變得非常流行，用於裝飾。如今，它已在世界各地的熱帶和亞熱帶地區種植。但是，除了巴西，厄瓜多爾，秘魯和哥倫比亞等中美洲和南美國家以外，澳大利亞，新西蘭，夏威夷，南非，肯尼亞，津巴布韋，加納，以色列，馬來西亞，斯里蘭卡，印度，印度尼西亞，菲律賓和台灣在經濟上都種植了該品種。等等。

　它於1901年引入台灣。

　但是，它還沒有像1955年代那樣到達耕地。這是因為百香果的認知度低，生食時酸含量高，需要生產設備以及人工授粉，發芽和分枝等工作需要花費時間和精力，但是售價卻很低。看來這是原因。

生產國種植概況

　很難掌握世界上屈指可數的百香果的世界產量，但據說巴西佔世界產量的50％，2001年的種植面積為60,000公頃，產量為923,000噸。將會 因此，世界產量約為180萬噸。

　在巴西以外的其他國家，互聯網上報告了哥倫比亞2017年的產量15萬噸，秘魯的18700噸和2015年澳大利亞的4000噸。

用途與用途

　百香果汁含有許多醣，有機酸，維生素，澱粉酶，香氣成分，胡蘿蔔素等。種子含有高濃度的亞油酸和脂質。因此，作為功能性食品也引起關注。

　葉子和花朵含有Harmin，Harmin是一種增加成骨細胞的物質，對牙齒再生有效。它還含有降低糖尿病患者血糖水平的β細胞。

　它是最初種植的物種，也被稱為紫色物種或常規系統。它廣泛分佈於亞熱帶地區，但種植在熱帶地區的高地上。

　葉子大，棕櫚狀，分為三片，並有深切痕。開花期比雜種提前約一個月，收穫開始期約提前兩週。開花從黎明到中午，在開花後約4小時開放。自污染，不需要污染的樹。

　果實為球形或橢圓形，小球狀，果實直徑5至6厘米，果實重量40至60克，成熟時顯示深紅色的紫色。種子是紫黑色的。橙黃色半透明種皮含有大量的果汁，富含清爽的酸和糖，並具有強烈的香氣。纖維有點高，果汁比率約為30％，低於黃色種和雜種的。

（4）Mizu Lemon（又名牙買加Lilikoi）

　它是一種tamagotokeiso（西番蓮），原產於西印度群島，在西半球豐富，但在世界熱帶地區廣泛分佈。它的名字是因為它的皮膚是黃色和橢圓形的。儘管其耐寒性低，但可以在沖繩縣戶外種植，並且由於其低酸度，其種植量增加以供原料消費。

　果實長7到8厘米，直徑5厘米，果肉是種皮，黃白色，半透明，粘稠，多汁，甜而香，種子可以被咀嚼和食用。

開花特性

　花蕾在11.5-12.0小時或更長時間的長日照條件下會分化。從11月到2月（這是短日天氣），除非將花蕾加熱，否則除非用電照明將它們栽培，否則它們不會生長。此外，在夏季平均溫度為25°C或更高的地區，即使附有花蕾，它們也會退化並且不會開花。花芽分化後約60天開花。從芽到開花需要18到27天，溫度較低時會更長。

合適土地的條件

　選擇一個陽光充足，風少且易於獲得灌溉用水的耕地。百香果很容易結霜。木質樹乾和樹枝的抗寒性增強，但在-4°C以下死亡。對於實際栽培，理想的是溫度不降到-2°C以下的無霜區域。儘管近來的變暖使無霜地區擴大了，但要在本州穩定生產，必須進行機構栽培。另外，風的損害破壞了水果的表面，風和雨促進了疾病的傳播，因此，需要防風和防雨措施。

　理想的是土壤是肥沃的酸性土壤，排水良好。pH值為5.5至7.5。用鹼性土壤或鹼性水灌溉往往會導致微量元素缺乏，特別是鐵和鋅缺乏。

　在平坦的地面上種植時，應採用壟作栽培來改善排水。百香果的根部較淺，大部分根部集中在地下20-60厘米處。當土壤乾燥時，水果的生長受到抑制，水果變酸，因此必須進行定期灌溉的設備必不可少。

品種特徵

　　農業試驗站，鳳山熱帶園藝試驗站繁殖

　五。砧木類型

　百香果栽培中最大的問題是由鐮刀菌引起的枯萎病。對於生產者而言，令人震驚的是，這些菌株已經從原種傳播到土壤中，並且頑固地枯萎了過夜。Murasakikudamonotokeisou易患此枯萎病，但Kiirokudamonotokeisou具有較高的抗性，因此它也是通過嫁接該品種的幼苗作為砧木來培育紫色栽培品種的有效手段。如果您要在同一菌株上種植2年以上，最好使用抗病品種的砧木。但是，由於嫁接苗的生產很麻煩並且可以清除病蟲害，因此現在普遍的做法是，每年收穫後將所有植物殘留物從花園中帶出，再進行耕種和重新種植。

修煉實踐

幼樹育種

　幼樹主要通過切割方法繁殖。也幾乎沒有變異，所以也可以進行育種。

　育苗方法　使用從成熟果實中收集的種子。種子用水洗滌，在陰涼處乾燥，然後乾燥，然後除去種子周圍的臨時塗層。為防止病毒性疾病傳播，請用10％的磷酸鈉溶液消毒10分鐘。在低肥料含量的培養土壤中播種，覆蓋土壤的程度要使種子被隱藏，灌溉並控制在陰涼的隧道中，溫度應控制在25至30°C。它會在10到20天內發芽，因此在發芽後，用1或2片真葉盆栽。

　　百香果的嫁接方法莖的中心在空腔中。在空心砧木和空心接穗上都很難嫁接。然而，由於分支的靠近生長點的中心部分不是中空的，因此容易在生長點附近分裂接穗和在生長點附近分裂接穗。如果您在晚上將關節分開，並用夾子固定該關節，第二天早上它將he愈，耳朵的生長點將朝上。

　由於在厚厚的木質砧木中沒有中央空腔，因此很容易切割和收起帶有空腔的厚接穗。在這種情況下，如果將腋芽開始移動的接穗切成約兩個節並使用，則嫁接後的發芽很快。

種植和管理幼樹

　為了增加產量，需要具有良好保水性和排水性的肥沃土壤。種植前，添加堆肥，有機肥料，苦石灰，並充分種植它們。由於根系較淺且生長廣泛，因此需要對整個田地進行土壤管理。種植前的土壤管理以蔬菜栽培而不是果樹栽培的方式進行。

　在擱架的情況下，每20至30 m 2大約進行一次種植，因此您可以挖一個深度為50 cm，寬度為1 m的種植孔，並施用約100 g的堆肥，氮氣，磷酸和鉀肥。混合。種植區域充滿了土壤，種植了植物，並豎立並合併了柱子。充分灌溉，然後放一根稻草，以防止土壤向上跳並粘附在植物根部，或者用圓柱形塑料牆將植物根部包圍。在壟耕的情況下，進行類似的土壤管理。

年度管理

（1）成長管理要點

　百香果的花芽分化需要一天11小時或更長的白天條件，白天溫度為25°C或更高，晚上溫度為15°C或更

百香果禾康肥料使用時機與用量建議（含即溶肥系列與鈣勇硝酸鈣）

產品特性與應用說明

1. 禾康即溶肥系列

• 特性：包含多款配方（如全能型、高氮型、高鉀型等），可快速溶解並被作物吸收，適合滴灌或葉面噴施。
• 推薦使用：幼株期用全能型促進生長，開花與結果期用高鉀型（如甜鉀多）提升果實品質。
• 優勢：吸收效率高，特別適合百香果快速生長期與果實發育階段。

• 特性：含氮 15.5%、鈣 26%，水溶性高，能快速補充鈣質與部分氮素，預防缺鈣引起的果實裂果或葉片黃化。
• 推薦使用：開花期與結果期，強化果實硬度與耐儲性，特別在多雨或土壤缺鈣地區效果顯著。
• 優勢：與甜鉀多搭配使用，可平衡氮鉀鈣比例，提升果實品質。

注意事項

• 稀釋比例：即溶肥與硝酸鈣使用前務必充分稀釋，避免濃度過高燒傷葉片或根系。
• 施用時機：葉面噴施建議在清晨或傍晚，避免中午高溫時段。
• 土壤狀況：若土壤偏酸（pH<6），可先用石灰調整，再施用鈣勇硝酸鈣以提高鈣吸收效率。
• 產品確認：禾康即溶肥系列具體配方可能有所不同，建議參考禾康購物網（www.gfcl.tw）或包裝說明。

如果您有特定需求（例如針對果實甜度或產量提升），我可以進一步調整建議！

🌿百香果「禾康建議用肥」方案

一、酸性土壤改良（整地前）

• 禾康鈣勇白肥 + 大顆粒硫酸銨
• 每分地混合施用 磷鎂鈣40公斤 + 大顆粒硫酸銨40公斤
• 整地時混入土壤，改善酸性土、提升根系活力。

二、基肥施用（第二次整地）

• 好康633（有機肥）+ 禾康果樹肥
• 每分地各施 5包（125公斤）
• 撒施後翻耕，補充有機質、促進生根與土壤微生物活化。

三、追肥建議（每株每次約0.8公斤，依長勢微調）

• 建議以灌根方式進行，每15-20天補一次，保持結果品質與連續性。

四、著果後追肥與補充

• 禾康即溶肥（2號高鉀肥） + 金枝玉葉 + 鈣勇白肥
• 著果後每15-20天使用一次
• 建議稀釋倍數：500倍灌根 或 葉面噴施 1000倍
• 搭配使用可促進果實膨大、增加甜度與硬度。

五、微量元素補充（開花前、小果期）

• 禾康微量元素 + 藻禾康（海藻精）
• 葉面噴施，稀釋1000倍
• 每月一次，開花與果實初期各一次，有助花芽分化與果實定果。

🌾注意事項：

1. 所有液肥建議使用清晨或傍晚時段施用，避免日照強烈時灼傷葉片。
2. 遇連續陰雨時期，可提高有機肥佔比（如多施用好康633與黑金土），以改善地力與根系活性。
3. 每次追肥可加入木醋液（500倍）調理土壤環境，抑制有害菌滋生。

化學肥料版

酸性土壤改良：

• 農友牌鎂鈣肥： 在第一次整地時，每分地施用80-100公斤。

基肥：

• 生技1號或生技3號有機質肥料： 在第二次整地時，每分地施用160-200公斤，撒施後充分混合。
• 寶效39號複肥： 同樣在第二次整地時，每株施用0.8公斤，撒施後充分混合。

追肥：

• 金旺特43號或黑旺特4號複肥：
• 2月下旬，每株施用0.8公斤。
• 5月下旬，每株施用0.8公斤。
• 8月下旬，每株施用0.8公斤。

噴灌肥：

• 活力鉀寶和台肥6號即溶複肥： 在果實著果後，每隔15-20天施用一次。每次每分地施用，稀釋200倍進行表土澆灌，或稀釋400倍進行葉面噴施。

微量元素補充：

• 活力礦寶： 在開花前和小果期，稀釋500倍進行葉面噴施。

注意事項：

1. 實際施肥量應根據植株大小適當調整。
   
2. 農友牌鎂鈣肥的施用量應依據土壤酸度和植株大小決定，並均勻翻入土中。若無法翻耕，則施用後需充分噴水於表土。