食用百合栽培基礎

栽培基礎食用百合

[栽培技術基礎]

起源與歷史

起源

　百合有四種類型，即可食用百合，洋蔥百合，kooni百合，山地百合和tatsuta百合，前兩種是種植最多的。起源地在東亞很廣，

使用/使用

　由於可食用百合具有豐富的營養和營養，因此它們已被長期用作藥用產品。它具有獨特的味道，並在以大阪和京都為中心的關西地區被用作高級美食。將來，我們必鬚髮展如何食用和加工成受歡迎的食物。

　食用百合是各種菜餚中的一種成分。它被廣泛用於日式和西式風格，包括水煮食品，油炸食品和食品，

2。性質和生長的特徵

形態特徵

燈泡類型

鱗片可食用百合的生產目標是鱗莖。鱗片由重疊的鱗片（變形的葉子）形成，這些鱗片由地面上的莖產生並生長成肉質。發芽。諸如葉面伸長和根部發育等生長的驅動力歸因於鱗片的養分。

　這種生長會暫時減輕鱗莖的重量，但是當上層根部開始吸收養分時，鱗莖的底部會形成新的鱗片，舊鱗片會向外推，新鱗片和新鱗片會整體上擴大。球重增加。外面的舊秤在大約3年內死亡。

Kiko在地下莖的鱗片上每個結點（葉腋）上形成的鱗片稱為Kiko。安置的樹木數量取決於種植的深度和種類，但通常為5至6球。隨著種植的深入，它會增加，並且在品種中，渡邊百合花很多，而白銀很少。一棵樹的大小是10克，但通常是2到3克。

腋芽它生長在地上莖的每個節上，也稱為珍珠芽或mukagoto。儘管可食用百合通常具有較少的腋芽，但它們可能會根據年份或栽培方法（早且確定地採摘芽）而生長。重量不到0.5克。

標尺球在標尺底部形成的小標尺稱為標尺球。受過訓練的球體繁殖系統的主流是使用這些鱗片球。如表2所示，後代的大小對於15毫米鱗莖的後代來說更大，通常為5至10毫米。每個球的刻度數取決於球的大小和訓練的年份，但是小球的數目很小，為25，但是隨著球的增長，它增加到中間的球，達到40。

根的類型

根是從球體下方或Gekon生成的根生成的。它發生在種植球體之後，並且直到死亡都沒有死亡就生存（有時種植了生長中的根系）。據說，低根的作用是在土壤深處紮根，防止倒伏，吸收較少的養分。但是，第一年的幼苗和鱗片幼苗的根吸收養分。

上根（　莖根）從莖的地下部分的每個節點（從鱗莖（鱗莖））延伸而來的根稱為上根。地下莖發芽後，上層根便發育，並在地上莖死亡的同時死亡。營養物質的吸收發生在上根。

莖的類型

莖縮短球莖　鱗片生長的花梗，莖被縮短。

地上莖莖　的地上部分從花序梗延伸。莖的橫截面通常為圓形，但栽培2年或以上時，莖可能變平，葉片可能密實或異常生長。這稱為綁帶。帶狀球體中有許多變形球體。

　地下莖 在從花序梗延伸的地下部分，Kiko在每個結節上生長，並且上層根伸出。

葉型

它是　變形的葉子，生長在鱗狀花序梗上，並儲存營養以形成鱗狀。當將成熟的秤放置在適當的溫度（20至25°C）和濕度（100％）的條件下時，秤球會在底部生長。

　葉鱗 種子和鱗片狀鱗莖的小鱗片直接在莖上種植蔬菜。它的功能是多汁，組織有組織的油菜籽基和普通葉。

普通葉　在地上莖上生長的葉子。

適應性和成長過程

適應性

氣象條件　生長適應溫度為15至20°C，適合涼爽氣候。它相對耐寒，即使燈泡結冰，自然融化也會發芽。

土壤條件　尿液適用於骨料結構發達，在粘性土壤上產生優質產品，土壤層深，有機質豐富，保水性和排水性好的土壤。土壤的pH值為5.5至6.0，為弱酸性。需要30毫克/ 100克有效磷酸。

成長過程

　這是一種生長類型，有幼苗和微小的鱗片，只有地下葉鱗片，沒有普通的葉子。

　它是一種具有地上正常葉片且無葉鱗片葉片的植物。這是最常見的增長形式。在北海道，秋季（9月下旬至10月上旬）播種了種球。較低的根在秋天發育，但芽在地下略微移動並持續到冬天。積雪融化後，當土壤溫度開始升高時（5月初）發芽。之後，樹葉會利用鱗片的養分生長，與此同時，上層根也開始生長並開始吸收養分。

　7月中旬，花序梗上形成了新的鱗片，地下室中長滿了樹木。直到7月下半月的萌芽期，鱗片的數量增加，並且從8月初開始的採摘期開始，芽迅速生長。

　在地上莖的萎縮期（9月下旬至10月初）附近，鱗莖的膨大達到最大，收割期臨近。春季播種的類型與秋季播種的類型幾乎相同。

影響產量和質量的因素

成為良種球　多年種植後，無性繁殖的農作物受到病毒病的污染，生長不良，單產下降，質量明顯下降。因此，使用的種球未經病毒處理，在北海道，根據種苗系統，使用了優良的種球，如圖10所示。

栽培條件　種植密度為2,000株植物/年，重要的是要使土壤具有足夠的堆肥和其他有機物質。生長點的泛黃在pH 4.5以下時發生，相反，下部葉變高時則泛黃，因此pH應為5.5至6.0。30 mg / 100 g有效磷酸是合適的。可以耕種任何土壤，但從品質的角度來看，粘性土壤更適合鱗片的緊實度。

　由於土壤傳播的害蟲大量爆發，例如乾腐（銹），葉枯病和蟎蟲，因此需要長期輪作。

種植方式的區別

　與其他蔬菜相比，強迫和抑製作物的類型差異較小，可分為幼苗生長和農作物種植。

　傳統上，幼苗是用木材繁殖的，但使用自由處理的種球後，它們改變了規模繁殖。現在可以通過使用刻度球（春季種植）來進行銷售球的栽培，這比使用訓練球的常規栽培要短一年。

品種及其特徵

　據說世界上有約96種百合，但作為一種可食用的百合，它具有較少的苦味，鱗片多肉，顏色接近白色，大的則很好。 （園藝種）等是合適的。

品種過渡

　由於食用百合的育種是營養育種，因此會發生許多病毒性疾病，由連續性作物失調引起的疾病的發生會導致產量和質量下降，從而導致品種和產地的變化。

[實際栽培]

田間準備和施肥

　待種植的田地將系統地填充上一年的有機物質。提前兩個月施用有機肥（即使在春季播種，秋季也應施用有機肥）。

　肥料在發芽後開始吸收，上根（吸收養分的根）開始生長，並且在4月底之後。高肥料/氮肥大量使用會使樹葉生長，並造成更多危害，例如葉枯病，鱗莖顏色變差，出現污漬且質量下降。

　因此，在秋季開始時，在上春開始吸收的初春和夏季芽期，將以磷酸為主要成分的有機肥料施用於主要肥料，將化學肥料（NK Kasei等）施用於頂部肥料兩次。分別申請。每10a的施用量為N 15至20 kg，P 2 O 5 20至30 kg和K 2 O 15至20 kg。

種植

　秋季播種越早，產量往往越高，但是由於鱗莖一直生長到9月底，由於與種子鱗莖的大小有關，似乎十月中旬是合適的。

　春季播種越早越好。種子球越大，收穫球越大，因此在過去，我們使用30 g或更大的種子球，但是通過使用免費加工的球，我們可以根據銷售目的獲得大的球收穫球以及大小的種子。還使用重量為10至20克的球。

　種植密度為1,500至2,000頭/年（壟寬60至70厘米，間距10至15厘米，種植1-2行），訓練球（刻度球）為4,000至7,000頭/年（壟寬60至60到）。 70厘米，砧木之間5厘米，種植2-3行）為宜。

　播種深度是種球的3到5倍（10厘米），軟土深，重土略淺。如果太深，發芽將被延遲，並且Kiko的生長會增加，從而導致球莖膨大。

耕種管理

　Simazine可濕性粉劑是唯一註冊的除草劑。在秋季播種後或春季雜草生長之前，將其每10升水中稀釋20克，並均勻噴霧。

　儘管每年的花蕾不同，但通常在7月中旬開始形成花蕾，當花蕾的長度達到1至2 cm時，它們就會從花梗中移出。這次越早，球的擴大就越好。

　當使用芽萌芽劑Blue S乳液時，建議在芽出芽後立即將芽長設為1.0 cm或更短時，分兩次分批噴霧20升/年的50至100倍溶液。在這種情況下，也可以與殺菌劑和殺蟲劑混合噴灑。

收穫與準備

　如果葉子健康，則鱗莖的膨大將持續到10月初，因此收穫將在10月中旬。如果由於疾病而枯萎，最好儘早收割。

　理想的是，在田野乾燥，晴天時摘下樹葉，漂浮時取出鱗莖的晴天收穫。盡量不要在上面放污物。不要擦掉它。這是因為擦拭的部分稍後會變成棕色，並且質量會下降。

　主要害蟲與防治

　食用百合最重要的害蟲是病毒性疾病，葉枯病，幹腐（銹），線蟲和線蟲。

疾病

病毒病

　當可食用百合栽培多年（營養育種）時，它們就感染了該病，導致單產和質量下降。近年來，已經開發了用於培養莖（生長點）的方法，並且已經可以從患病植物中去除病毒病。病毒性疾病大致可分為以下症狀。

一種。在蔬菜上產生明暗的馬賽克。

b。葉子上有淺褐色斑點。

C。整個植物的葉子褪色和泛黃，葉的尖端為淡紫色。

d。蔬菜被扭曲，葡萄乾的尖端垂下來。

e。整個葉子變黃變黃，葉子長成沙丁魚形狀。

F。上述類型中的兩種或幾種同時出現。