栽培基礎食用玉米

[栽培技術基礎]

起源與起源

起源與起源

　甜玉米（生玉米）的形成被認為是在玉米形成之後的一段時間。據說甜玉米是在其他耳朵的穀物胚乳中發生的突變，例如凹谷玉米，石玉米和飽腹玉米。該突變由簡單隱性基因的純合子表達，而其他視錐細胞的胚乳取決於欣快基因。此外，超甜玉米還可以通過其他不同於普通甜玉米的隱性因素來表達。

甜玉米的廣泛使用

　甜玉米在1800年代初開始在美國廣泛使用，到1900年代中期，它已在美國各地建立起來，許多種子由種子子公司出售。

超級甜玉米介紹

　使用了甜玉米，但是近年來，已經培育出可以加工成罐頭的超甜玉米，並且加工產品正被進口。耳朵的形狀需要排成多粒，晶粒要拉長，耳芯要薄，以提高加工良率。除此之外，還要求最佳的收割時間寬度寬，穀物呈金黃色，糖含量高，粘度高，絲線無色，機器收割性高。

　罐頭食品有奶油式（磨碎的穀物）和全仁式（整個穀物），但是後者是耳朵的嚴格條件。

冷凍

生食出售

　有甜玉米和超級甜，由於甜度和壽命長，目前的主流主要被後者佔據。耳朵所需的條件與帶有用於冷凍的軸的錐體的條件相同。近年來，派顏色品種的種植一直在增加。

生食，供私人使用

玉米營養

　玉米的營養成分是高糖，高熱量，高磷，鐵，鈣，維生素B 2和菸酸，但另一方面，它的特徵是幾乎不含必需氨基酸。此外，罐頭食品的營養略有減少。

2。性質和生長的特徵

　作為栽培基礎的甜玉米的特徵如下。

　從播種到發芽

　種子的結構如圖4所示。除了少於15％的水分外，玉米種子還含有幾乎所有的養分，使它們能夠很好地發芽並完全生長到3-4葉期。同時，從鞘葉到第5至第6片真葉的芽已經在胚中準備好了。

　發芽的過程如下：播種→種子的吸水和溶脹→身體成分的生化變化和遷移的活化→種子發芽（先發芽，然後發芽）→田間發芽。然後，鞘葉，第一片葉，第二片葉等被提取並規則地生長。種子發芽過程中吸收的水量約為種子量的70％，並且大部分水分從葉尖吸收。種子發芽→大田發芽是由於袋葉的突然輸出。另外，從胚根的根部附近生長出數個種子根，以吸收肥料並迅速刺激其初始生長。

　在影響發芽過程的這些外部條件中，栽培中最嚴格的條件是溫度。最低，最佳和最高溫度分別為7至8、30至35和40至45°C。如果田間條件（例如水和氧氣）足夠，則當每日綜合平均溫度[（最高10最小值）÷2]為125至175°C時，即可達到田間萌發狀態。因此，平均溫度為15°C需要7到10天，而10°C或更低則需要約2週或更長時間。

　但是，土壤的過度濕度/過度乾燥，肥料濃度降低，害蟲破壞，化學破壞等都會導致這些過程停滯和阻塞，從而導致發芽不良和異常。

從發芽到幼耳形成

　從發芽到植株高40-60厘米（葉子直立），提取6-9片葉子（5-6片展開的葉子），這是從耳朵到耳朵形成的時期。當在春季播種時，在本州南部從5月中旬到7月初，在寒冷地區從5月下旬到6月下旬到7月初。在此期間的中間之後，生長點位於地面上，並且還確定了最終要提取的葉片數。由於葉片的數量（稱為葉片的總數）不隨區域，年份，作物類型等而變化，因此可以通過對葉片的數量進行計數來了解生長的進度。葉片數的計數方法。

　從發芽到第3到第4葉片期的時間也稱為依賴進食期，種子的大小會影響生長量。甜玉米和超級甜玉米的初始生長較差，因為1,000粒穀物的重量分別為175至300克和120至200克，僅佔普通玉米的三分之二至三分之一。因此，從肥料濃度失調，後期霜凍損害和害蟲損害引起的損害中恢復的趨勢往往被延遲。

　接近該時期結束的時期（6到7片葉子）特別稱為膝高階段。該時間是確定穀物行和一排耳朵的穀物數量的時間，並且也是天氣影響較大以及諸如施肥技術的栽培技術的時間。

開花，施肥

　從雌性（蠶絲）雄性耳朵抽出和張開到受精的時間。

　首先，打開花藥並散佈花粉。然後，在1-3天，開始提取絲線並進行授粉和施肥。同一領域中的一個品種需要7至10天才能完成施肥。肥料濃度降低，播種床不良導致發芽不均勻以及人滿為患導致個體間生長不均勻，進一步增加了這種天數。個體之間的這種受精和受精時間的差異經常表現為收穫時耳朵成熟程度的差異。

直到最佳收穫時間

　施肥後約4至5天，變成小粒的小花開始生長，但對成熟部分進行了修改。

　此時，CGR（乾物質的日生長量）已經下降，但營養生長仍在繼續，而LAI（葉面積指數）則一直升高，直到大約2週後。重要的是要盡可能提高LAI和CGR，以提高產量。

　通過葉片位置的葉片生產能力在雌性節點或緊鄰其上方的葉片中較高，並且隨著其向上和向下移動而降低。另外，上部葉片的能力比上部葉片的能力高得多，但是下部葉片的能力由於老化和缺乏陽光而低。

　生長進程的變化，例如耳朵的生長和成熟，包括生長早期和中期的發芽率和葉片出苗率，與每日平均溫度的綜合溫度相當吻合。儘管甜玉米和超級甜玉米的詳細信息沒有青貯玉米的詳細信息，但可以通過計算表3所示的綜合溫度來估算每個地區和作物類型的生長進度。

主要環境與增長

　　玉米是對溫度高度敏感的短時植物，響應短時低溫，可促進幼穗的分化和形成以及開花。在寒冷地區，種植季節的活動範圍很小，因此日長變化不大，栽培品種對溫度的敏感性幾乎一致。可以根據標準決定。然而，在作物季節的活動範圍較大的地區和特殊栽培類型中，日長的變化很大，因此，重要的是要根據作物季節來檢查品種的早晚特性。

水

　儘管玉米具有比其他農作物更高的水利用效率，但是由於其高產量，它需要大量的水。最需要的生長期大約是10天，集中在開花和授粉前，生長的初期可能很短。

　通常降雨很多，不會造成極端乾旱，但是由於溫度影響會根據水量而變化，溫暖地區的高溫種植季節以及房屋隧道的耕種它可能會影響生長。

　過量水分的有害作用是首先削弱根系，然後影響整個個體，因此恢復緩慢。它還可能導致疾病爆發。濕損的玉米表現出多種元素缺乏症的典型症狀，在這種情況下只有三分鐘。即使沒有做到這一點，改善潮濕土壤的排水也可以使收入增加20％到30％。

溫度

　如上所述，有許多結果表明，生長的最佳溫度在實驗上為30至35°C。但是，由於土壤濕度等因素，實際田間從播種到收穫的最佳溫度通常較低。最佳每日溫度是22到30°C。理想的是，根據生長季節，早期和晚期相對較低，而中期則較高。通常認為，從播種到雌性（絲線）耳朵的抽出有效日平均溫度高達25°C，從絲線提取到成熟的日平均有效溫度最高為23°C。

　夜間溫度應盡可能低，在溫暖的地區為25°C或更高，在寒冷的地區為20°C或更高，在所有區域都希望達到15°C。另外，理想的是每日溫度範圍為約10℃。

土壤

　對於玉米，理想的是使用pH值為6.0的肥沃土壤，厚厚的腐爛土壤和良好的排水性。另外，土壤具有發達的聚集體結構，其中固相的一半左右，液相的一半，固相的一半。但是，它對土壤具有廣泛的適應性，可以在5.0到8.0的pH範圍內種植。

　實際問題是由於地下土壤的狀況和氣象因素而導致的保水，過度潮濕和過度乾燥，因此必須密切關注土壤排水的改善和灌溉技術。另外，還需要密切注意土壤的生物區系。不必要的連續種植不僅會導致致病細菌的增加，而且過度使用除草劑會抑制有用微生物的活性和繁殖，並降低土壤的整體活力。

　玉米從土壤中吸收的養分（包括肥料）。在大多數土壤中需要大量施用氮，磷和鉀，但近年來，鉀的施用效果顯著下降。儘管不是大量，但許多土壤中都需要鈣和鎂。另外，即使不需要鈣作為營養物，也可能需要大量施用以校正酸度。在極少數情況下，可能需要使用鐵和錳。

　如果可能的話，應通過適當旋轉和施用有機物質來補充這些營養素。

調節增長進度的因素

綜合溫度的常數

　作物需要一定的累積溫度才能完成某個特定的生長季節或整個生長周期，並且幾乎不隨位置，年份和正常播種季節的變化而變化。換句話說，在低溫年份，集成溫度越低，生長就會越慢，而在高溫年份，生長會相應地加速。這樣，在生長的進度和積分溫度之間存在一定關係的意義上，這被稱為積分溫度的恆定性，並且該特性在圓錐體中很強。

肥料濃度異常

　當轉化為綜合溫度時，由於肥料濃度紊亂引起的發芽延遲直接由隨後的生長延遲所繼承，由於一些肥料與種子接觸而延遲發芽的結果，因為手和的施肥位置分散了，如發芽所需的綜合溫度所示。如果將與機械施肥有關的溫度差轉換為天數，則發芽延遲為2至4天。即使採用機械施肥，如果不採取適當的施肥方法，生長可能會延遲一周或更長時間，在這種情況下，收穫時蠶絲的提取和成熟度會存在明顯的個體差異。