商品詳情
番茄栽培管理
夏季需在海拔高度1000以上種植1200最好
番茄屬於茄科、番茄屬、為 1-2 年生植物。主要產期在秋冬~隔年春天，番茄在台灣栽培以鮮食為主，產地集中在雲嘉南地區。臺灣一年四季都有生產番茄，不過由於番茄適合在冷涼的氣候中生長，所以冬天是番茄的盛產期。
●生態習性
◆溫度：適合在冷涼的氣候中生長，較不適合在夏季高溫潮濕、颱風多雨的季節，所以冬季裡作栽培面積最多。番茄對於溫度非常敏感，最佳生長適溫為日溫20~25℃、夜溫10~20℃，若溫度<10℃則停止生長，溫度>30℃或夜溫>20℃，開花數、結果率會明顯下降。
◆土壤：土壤以肥沃、排水良好、pH值為5.6~6.7之壤土最為適宜。
◆水分：番茄對水分的需求，由於莖葉茂盛，水分蒸散大，需要大量水分。
◆日照：番茄為喜光植物，每日至少需要12小時日照，植株生長狀態較佳。
種類
大果番茄：100–250公克
小果番茄：10–30公克
(圖片來源:農委會)
栽培管理
（蘇博信、2019）●生長曆（大果番茄）
●肥培管理
平時除了補充主要元素(N、P、K)，也須隨時注意鈣、硼、鐵及錳等要素之補充以減少裂果及裂梗。
施肥建議
*實際用量依土壤肥力、植株大小、生長狀況做調整。 (參考資料:高雄農改場)
*催花前追肥亦可施用有機質肥之好康果樹肥 100-200 kg/分地。
●常見元素缺乏-番茄對鈣、鎂、 硼需求量高，應另外供給與部分補充。
番茄缺鈣－尻(臍)腐病
發生原因：易發生於高溫期、連續雨天及通風不良之區域皆易造成尻腐病。
防治措施：
1.鈣肥補充時機為開花前、結小果及果肥大初期。【禾康鈣強(有機鈣肥)或鈣液肥，葉噴1000倍】
2.避免施用氮肥過量。
3.土壤缺鈣，依據土壤狀況補充【鎂鈣肥 40-80公斤/分地】，或石灰、硫酸鈣等。
4.若植株已發生缺鈣症時，用【氯化鈣，葉噴500倍】，每週連續噴施2∼3次。
番茄缺鎂症
發生原因：強酸性土壤、粗質砂地、土壤含高量鉀或鈣、根系淹水情形下，易發生缺鎂現象。
防治措施：
1.【酸性土壤-鎂鈣肥 100-150公斤/分地】、【非酸性土壤-硫酸鎂50~150公斤/分地】。
2.應急對策以【硫酸鎂，葉噴300∼500倍】，每隔一週噴施一次，連續3∼5次。
番茄缺硼症
發生原因：通常發生於pH值太高或太低之黏板岩沖積土或紅壤、粗質地砂土與石礫地，氣候乾旱或栽種需硼較多的植物時，則易有缺硼發生。
防治措施：
【土壤施用-硼酸或硼砂3-5公斤/分地/年】或
【葉面施肥-水硼2000倍或硼酸或硼砂1000倍】，連續3-5次。
●常見蟲害
●常見病害
青枯病
好發環境：高溫多溼季節易發病，隨水、土壤或工具傳播，侵入根系造成感染。
防治方式：
1.注重枝條修剪，避免枝條過密，保持園區通風。
2.避免於罹病田連續種植番茄，曾罹病之田區採抗病茄砧嫁接，可有效防治。
晚疫病
好發環境：番茄晚疫病是常見番茄病害，在冷涼高濕下易發生(10~22℃易發病)。
防治方式：
1.好發季節應提早施用【亞磷酸+氫氧化鉀】，葉面施用1000倍進行預防。
2.田區規劃須保持通風及排水良好，並合理施肥，不可偏施氮肥以維持植株抗病性。
炭疽病
好發環境：好發於溫暖 (25 ℃左右) 高濕季節，主要為害成熟果實
防治方式：可配合非農藥防治方法如【植物油、石灰硫磺合劑】，並適時施用化學藥劑。
早疫病
好發環境：高溫多溼季節，溫度25~30℃易發病。
防治方式：可配合非農藥防治方法如【植物油、石灰硫磺合劑】，並適時施用化學藥劑。
相關產品
產品連結<https://gfcl.com.tw/......>
●參考資料
1.農委會網站.
2.台南農改場. 2020. 番茄病蟲害圖鑑與管理手冊.
3.蘇博信. 2019. 番茄土壤管理與施肥推薦參考資訊 農業試驗所特刊 222:37-49.
4.戴振洋. 2009. 設施介質耕栽培技術. 台中區農業技術專刊 173:1-14.
112.2.9
小番茄
全球栽培施肥指南 × 禾康產品建議
全球文獻整合：Haifa Group番茄施肥指南、台南區農業改良場小果番茄研究
連續採收需持續高鉀補鈣；BER（尻腐病）防治全期不可中斷；鈣磷分桶是設施栽培必要操作。
■ 一、需肥特性（全球研究共識）
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元素 |
全球建議 |
台灣栽培注意事項 |
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氮（N） |
每公噸鮮果吸收N 2.3 kg；生育初期高氮促莖葉；坐果後轉低氮高鉀；採收期氮素勿缺以維持葉色與光合 |
過量氮促徒長且抑制磷鉀吸收；採收期每14天補充禾康即溶肥1號維持氮素基礎 |
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磷（P） |
定植緩苗期磷最重要，促根系快速向下延伸；基肥補充最有效 |
活力磷寶溶磷菌輔助根系建立；禾康即溶肥3號（10-32-18）是緩苗期主力 |
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鉀（K） |
坐果後鉀是最關鍵養分；每公噸鮮果吸收K₂O 2.3 kg；高鉀促充實、甜度、著色 |
禾康即溶肥2號（12-12-36）搭配甜鉀多是採收期品質的關鍵組合 |
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鈣（Ca） |
BER（尻腐病）主因為結果期鈣缺乏；需全期持續補充，不可中斷；硝酸鈣形式吸收最快 |
禾康鈣勇白肥（硝酸鈣）全期持續補充，分桶與磷肥分開配製 |
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硼（B） |
缺硼導致花粉活力差、坐果率低、果實畸形；開花前7~10天補充最有效 |
禾康微量元素（含B）花前葉噴，是性價比最高的坐果率提升投入 |
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有機胺基酸 |
有機胺基酸提升果實香氣甜度風味，是精品小番茄的差異化關鍵投入 |
海之霸魚精及金枝玉葉胜肽每2週補充，採前7天甜鉀多衝刺 |
■ 二、生育期施肥時程 × 禾康產品建議
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生育階段 |
全球NPK建議 |
禾康推薦產品 |
倍率與頻率 |
功能說明 |
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整地基肥 （定植前10~14天） |
有機質＋P、K底肥 |
好康633（6-3-3） 好康果樹肥（1.8-4.9-5.0） 活力磷寶 |
633：10~15 kg/分地 果樹肥：5~10 kg穴施 磷寶：500倍隨水施入 |
有機質改善土壤；磷鉀底肥全面補充；溶磷菌活化磷素促根系建立 |
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定植緩苗期 （定植後0~14天） |
高磷低鹽 促根系建立 |
禾康即溶肥3號（10-32-18） 禾康鈣勇白肥（A桶） 金枝玉葉胜肽 |
3號：1500倍隨水 鈣勇：1 g/L 澆灌 金枝玉葉胜肽：1000倍根施 |
高磷促根系快速建立；早期補鈣為防治打基礎；蚓激素促緩苗恢復力金枝玉葉胜肽 |
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營養生長期 （定植後2~5週） |
N主導 N:P:K=2:1:1 |
禾康即溶肥4號（30-10-10） 禾康即溶肥1號（20-20-20） 禾康鈣勇白肥（A桶） 金枝玉葉胜肽 |
4號：1000~1500倍每7天 1號：1000倍搭配 鈣勇：1~2 g/L每7~10天葉噴 金枝玉葉：1000倍每14天 |
高氮促旺盛莖葉；鈣素持續補充；胺基酸提升整體植株活力 |
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開花前轉換期 （定植後5~6週） |
降N升P 補Ca補B |
禾康即溶肥3號（10-32-18） 禾康鈣勇白肥 禾康微量元素（含B） 藻禾康 |
3號：1000倍滴灌 鈣勇：1 g/L葉噴 喜來樂：依標示葉噴 藻禾康：500~1000倍灌根 |
高磷促花芽充實；補鈣強化花器；硼促花粉活力；海藻素增強抗逆性 |
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坐果~連續採收期 （定植後6週起） |
K主導持續補Ca N:K=1:2 採前7天甜鉀衝刺 |
禾康即溶肥2號（12-12-36） 禾康甜鉀多 禾康鈣勇白肥（A桶） 海之霸魚精 胺基黃腐酸 |
2號：1000~1200倍每5~7天 甜鉀多：300~500倍每7天葉噴 鈣勇：0.5~1 g/L持續 海之霸：500倍每14天葉噴 黃腐酸：500倍每月根施 |
高鉀提甜增品質；持續補鈣防BER；胺基酸提升風味；採前7天甜鉀300倍衝刺最終甜度 |
■ 三、栽培關鍵管理重點
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管理重點 |
說明 & 禾康對策 |
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尻腐病（BER）防治 |
結果期氮肥過量抑制鈣吸收，高溫期蒸散旺盛也降低鈣移動性。禾康鈣勇白肥全期持續補充（滴灌+葉噴雙管齊下）是最有效的防治手段。 |
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連採期氮素勿缺 |
花果並存期只補磷鉀而忽略氮素，母株葉色衰退，光合能力下降，影響後期果實充實。建議每14天補充一次禾康即溶肥1號維持氮素基礎。 |
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鈣磷分桶（必須） |
硝酸鈣（鈣勇白肥）不可與磷肥（即溶肥）直接混合，必須分A/B桶後在管線中混合，防磷酸鈣沉澱堵塞滴頭，這是設施番茄最常見的操作錯誤。 |
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硼素是坐果關鍵 |
開花前7~10天葉面噴施禾康微量元素（含硼）可顯著提升花粉活力與坐果率，是性價比最高的投入之一，建議每期開花都補充。 |
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採前停葉噴 |
葉面噴施採前14天停止；滴灌施肥可持續至採前7天，最後一週清水沖洗根區。採前7天以甜鉀多300倍衝刺可顯著提升最終批次甜度。 |
