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商品編號:w0818

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筊白筍栽培管理

TWD$ 99,999,999

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商品詳情


<茭白筍栽培管理>

茭白筍為禾本科、菰屬,多年生草本水生植物,食用部位是茭白筍肥大的肉質莖。台灣目前茭白筍最大產區為南投縣埔里鎮,占全台8成左右,栽培以青殼種為大宗,多在冬季到春季育苗後再種植,主要採收季為5-10月。

註1 雙季茭-結筍期在春季與秋季各有一次 (第一與第二期筍),一年二收,結筍期較長,產量亦較高。

●生長習性

◆溫度:喜溫暖、濕潤環境,低於10℃或高於30℃不利孕茭。

◆光照:全日照,日照不足產量與品質會下降。

◆土壤:土壤酸鹼度以 pH 5.5~6.5 最適宜。

茭白筍對土壤的適應性強,其中以水源豐富、排水良好、富含有機質的粘質壤土為佳。

◆水分:充沛、流動水源,水源不夠容易造成筊白筍植株弱小、莖心不大、黑心、提早老化。

*茭白筍不宜連作,因為連作容易發生病蟲害,且由於茭白筍為吸肥性強的作物,連作消耗地力很多,將影響生長,使產量和品質都降低。

●栽培管理

註2 假植-將種苗暫時移植、暫時種植在土地上,以避免失水枯萎,影響成活。

(徐等,2020)

●茭白筍生長曆

茭白筍總營養需求

●茭白筍施肥建議

*茭白筍屬需肥較高之作物,種植後約20~30天須給肥一次。

*肥料用量,依土壤肥力、植株大小應酌量增減。

常見蟲害

●常見病害

主要茭白筍病害有銹病、胡麻葉枯病及在埔里危害嚴重的基腐病。

銹病

好發環境:冷涼乾燥期(3-5月)發病嚴重,為第一期作重要病

胡麻葉枯病

好發環境:溫暖多濕(5-9月)易發病,為第二期作重要病害

防治方式:罹病嚴重葉片勿留在田間,易造成感染源

多施用堆肥及綠肥等有機質肥料,增加土壤中矽與鉀含量,可在整地時加入【碳化稻穀、草木灰】等資材,可減輕此病害的發生。

基腐病

好發環境:第一期採收後傷口易造成病菌入侵,造成第二期筍危害

防治方式:

採收末期將水位降至傷口以下,避免傷口浸水

加強田間耕犁作業,將表土翻犁、殘株碾成碎屑,增加曝曬的機會

●相關產品

產品連結<https://gfcl.com.tw/......>

●參考資料

1.茭白筍. 2020. 徐振嘉、楊志雄. 國產農漁產品教材.

2.蔡宜峰. 2014. 茭白筍土壤與肥料管理 臺中農業技術專刊 191:12-15

3.廖君達、郭建志. 2014.茭白筍病蟲害及有害生物管理. 臺中農業技術專刊 191:16-23.

4.廖高宗. 2012. 茭白病害防治 桃園區農業技術專輯 8:17-20.

112.2.4


 禾康筊白筍施肥建議表(每分地計算)

時期

台肥資材建議

禾康資材對應與施用方式

酸土改良期(第一次整地)

鎂鈣肥 100kg

粒粒甜K-Mag 10公斤 + 磷鎂鈣 30公斤 拌入土壤整地,提高鎂鈣

基肥期(第二次整地時)

生技1150kg + 寶效3940kg

好康果樹肥 100公斤 + 好康633 30公斤 均勻撒施於整地表層後灌水或混土

噴灌開根期(定植後首次灌水)

活力磷寶或6號營養液 1公斤

活力磷寶 500倍灌根 + 可搭配 金枝玉葉 300倍葉噴,每7天一次促根促新芽

第一次追肥(定植1015天)

寶效105 30kg

禾康4號生長肥(30-10-10 每週2公斤 + 鈣強液肥 500 葉噴或滴灌

第二次追肥(定植2025天)

寶效105 30kg

禾康1號平均肥(20-20-20 每週2公斤 + 德國立補樂 500 葉噴或灌根

孕筊期追肥

寶效101 40kg

禾康2號高鉀肥(12-12-36 每週2公斤 + 鈣強液肥/金枝玉葉交替滴灌

採收期追肥

寶效101 30kg(分23次)

每次施用 禾康2 1.5公斤 + 活力磷寶 500倍灌根,促穩定產筍與根部耐力

🧪 葉噴與功能資材補充建議(全年適用)

資材

倍數

用法

功能說明

金枝玉葉

300

葉噴/灌根

抗逆促長、促開根與葉片展開

鈣強液肥

500

葉噴/灌根

防止筍尖腐爛、提升筍體強度與品質

活力磷寶

500

灌根

強化根群活性與養分吸收

海草滿精

500

葉噴

抗逆增綠、提升葉面光合反應

藻禾康

1000

葉噴

微量元素補充,促進筍體均勻肥大與甜度提升

🐛 病蟲害與資材管理建議(免登資材)

問題

建議防治方式

筍尖腐爛、黑斑

禾康甲殼素 + 活力磷寶 500倍交替灌根/葉噴

潛葉蠅/薊馬

苦盡甘來或天然醫生300倍葉噴交替

根圈病害

禾康甲殼素 + 活力磷寶灌根輪替施用,防立枯病、疫病

水傷與酸化

定期滴灌黑金土 + 控制水位穩定,避免長期積水缺氧

月份

生育階段

施肥與管理建議

病蟲害與資材管理

1

採收期

施禾康2號高鉀肥1.5公斤/分地,每151 + 活力磷寶交替灌根

活力磷寶 + 甲殼素葉噴交替,防黑斑與根圈病

2

採收期/整枝

施活力磷寶 + 黑金土回填保濕;剪除老葉病株,補植健康株

草蛉放養防蚜蟲,小綠葉蟬 + 苦盡甘來300倍葉噴

3

休耕期

休耕曬田,施黑金土30公斤/K-Mag 10公斤調酸化

土壤殺菌用磷寶 + 黑金土壓制殘菌,避免土壤疲乏

4

整地改良

撒施好康果樹肥100公斤 + 好康633 30公斤混拌,準備定植

田面觀察殘根腐敗情況,灌甲殼素+活力磷寶促生菌恢復

5

育苗與定植

定植後滴灌活力磷寶 + 金枝玉葉,每71次促發根

蚜蟲期搭配天然醫生葉噴,每57天一次

6

初期生長

滴灌禾康4號或11.5公斤/分地 + 鈣強液肥葉噴強化生長

葉噴鈣強與金枝玉葉交替,強健葉片防疫病入侵

7

孕筊期

施禾康22公斤/分地每週1 + 鈣強液肥/金枝玉葉交替灌根

防筍尖腐爛:磷寶+甲殼素交替葉噴+草蛉釋放防薊馬

8

膨筍期

搭配藻禾康1000倍葉噴,提升品質與轉色均勻

葉噴藻禾康補微量,草蛉施放繼續抑蟲

9

轉色採收

穩定水位與通風,減少病蟲壓力,視成熟度分批採收

剪除病果,控水減病源,病株灌磷寶鞏固地下筍

10

整枝/後期採收

採後剪除病枝殘筍,補灌活力磷寶與甲殼素鞏固根部

搭配黑金土滴灌,促進根部冬前木質化

11

土壤回補

撒施果樹肥與K-Mag保留冬季土壤結構與肥力

有機資材覆蓋抑草、防病、儲水調溫

12

休眠期

必要時噴甲殼素強化抗病,觀察地下筍芽是否需修復

規劃隔年輪作或補施菌劑重整土壤活性


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