商品詳情
<芭樂栽培管理>
番石榴俗稱芭樂，桃金孃科番石榴屬，常綠果樹。原產於墨西哥、祕魯等中南美洲一帶，喜高溫忌霜害，適合於熱帶、亞熱帶地區栽培。番石榴的「番」有外來的的意思，因其長得像東方水果「石榴」，引入時則多了番字，才成我們現在說的番石榴。
台灣主要產區在高雄市燕巢、彰化縣溪州、台南市楠西。芭樂可分為更年性(註1)品種與非更年性品種(註2)，更年性品種，果實會後熟，口感較軟、香氣濃郁，大多做為加工，非更年性品種則較脆，多為鮮食品種，芭樂在台灣以鮮食為主。
民國111年批發市場交易量，以珍珠芭佔多數(90%)，其次為帝王芭(4%)、紅心(1%)，其他品種如水晶無子、世紀芭亦有零星栽培。番石榴如未經產調，正常花期在4-7月，盛產期在6-9月，但生育期間正值高溫多雨，致品質不佳，目前經產期調節，不僅品質提升且全年皆可生產。
*(註1)更年性：果實採收後，會隨時間而持續成熟，如香蕉、木瓜、釋迦。
*(註2)非更年性：採收後不會有劇烈的生理變化，如葡萄、鳳梨。
●芭樂生長習性
番石榴為熱帶果樹，喜歡溫暖潮濕氣候，生育適溫為15-32℃，不耐低溫，溫度<7℃葉片則會出現紅斑之寒害現象。
屬淺根系植物，土壤酸鹼值在pH5.5-7.5、排水良好、和含有機質之土壤為宜。
●芭樂生長週期
●肥培管理
文章在台肥官方連結裡：俗稱為「紅咖哩」與「白咖哩」的氯化鉀與硫酸鉀，雖然本質上都是鉀肥，但因為氯化鉀的鉀離子被植物吸收後，剩下的氯會造成果實口感變得粗糙，因此果樹的種植建議選擇硫酸鉀型跟硝酸鉀型的肥料，在香氣及甜度上會表現得更好、禾康即溶肥是硝酸鉀型肥料吸收更快表現更好跟台肥1號蘭花肥（10公斤1200元）原料都是硝酸鉀
●芭樂施肥建議
芭樂沒有主根，以水平跟為主，約70%根群分布於土層30cm內，施肥不必挖太深。
*實際用量應視植株大小做增減。
*追肥亦可選用綠林牌好康果樹肥200-300公斤/分。
●芭樂常見危害
1.根瘤線蟲
為番石榴發生最為嚴重之病害，發生時番石榴根部結瘤成塊，被害根部因細胞的巨形化肥大及增生現象。
2.薊馬
全年皆可危害，以乾旱季節發生最多，被害部位形成粗糙褐色條狀或斑點。
3.粉介殼蟲
全年皆可發生，以春秋兩季雨水較少時發生嚴重，其分泌之蜜露可誘引螞蟻前來取食並誘發煤煙病，影響葉片之光合作用及果實商品價值。
圖片來源:
農委會、(林，2005)、(溫，2005)、(朱等，2013)
4.粉蝨
全年均會發生，夏季高溫為高峰期。喜歡棲息於葉背，會分泌蜜露誘發煤煙病，嚴重影響植株之光合作用及呼吸作用。
5.粉介殼蟲
全年皆可發生，以春秋兩季雨水較少時發生嚴重，其分泌之蜜露可誘引螞蟻前來取食並誘發煤煙病，影響葉片之光合作用及果實商品價值。
6.東方果實蠅
終年均會發生，以6-9月密度最高。幼果期受害易導致芭樂果實畸形，外觀呈現不規則凹凸狀。
7. 捲葉蛾、小綠葉蟬、蚜蟲(棉蚜)
圖片來源:
農委會、(劉，2003)、(朱等，2013)
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●參考資料
1.行政院農委會. 芭樂主題館.
2.農糧署. 農產品批發市場交易行情網.
3.朱堉君、蘇博信、周浩平、陳明吟、曾敏南、陳昱初. 2013. 番石榴健康管理技術專刊.
4.許哲夫. 2010. 番石榴合理化施肥手冊 高雄區農技報導104:3-15.
5.林正忠. 2005. 番石榴線蟲病害.植物保護圖鑑系列15:96-100.
2.劉玉章. 2003. 東方果實蠅. 植物保護圖鑑系列9:82-88.
6.溫宏治 .2004. 腹鉤薊馬 .植物保護圖鑑系列14:14-16.
