商品詳情
<蒜頭栽培管理>
大蒜俗稱蒜頭,為蔥科植物,原產地亞洲中部帕米爾高原及中國天山山脈一帶。國內大蒜主要產地為雲林縣、台南縣與彰化縣。其中雲林縣生產量佔全國總產量85%左右。
大蒜可分為硬骨蒜及軟骨蒜兩大類,硬骨蒜主要供採收蒜頭用;軟骨蒜莖葉較柔軟,主要供收穫青蒜用。
●生態習性
大蒜通常於 9 月下旬至 11 月上旬之間播種,其中以 10 月中旬是最好的播種季節
◆溫度:喜好冷涼氣候,不耐暑熱,發芽適溫在20-25℃間,生長適溫在18-20℃,超過 25 ℃高溫生長不良,因此臺灣平地只能在秋冬低溫季節種植,夏季則因溫度過高而生長不良
◆土壤:土壤pH值在5.5-7.5的砂質壤土最適宜。
◆水分:幼苗期水分不宜過多,避免田間積水,以免母瓣腐爛。葉片旺盛生長之發育期則需要較多水分及養分供應,但接近蒜頭收穫時土壤水分不宜過多,以利貯藏。
◆避免土壤連作障礙,宜與水稻輪作。
品種
依莖葉之硬軟分為硬骨種與軟骨種,並依葉片之大小與顏色再細分。
●栽培管理
(鄧,2009)
肥培管理
蒜球主要食用為地下莖部,除了須適時補充氮肥,後期鉀肥的補充亦不可或缺
●蒜頭施肥建議
常見危害
臺灣地區高溫多濕,病蟲害極易繁衍,大蒜主要之病蟲害介紹如下
●相關產品
●參考資料
1.林經偉、陳水心、彭瑞菊、張淳淳. 2012. 大蒜栽培管理技術.
2.林經偉、陳水心. 2011. 大蒜栽培之土壤肥料管理技術. 臺南區農業專訊 77:18-22.
3.鄧汀欽. 2009. 病毒病害及健康種苗之選別、培育. 大蒜整合管理47-56.
4.黃莉欣、蘇文瀛、余思葳. 2009. 蟲害之發生與管理. 大蒜整合管理57-66.
5.蕭政弘. 2004. 大蒜促成栽培技術. 台中區農業技術專刊 168:1-22.
根據台灣肥料公司(台肥)提供的大蒜施肥建議,以下是各生長階段的施肥方式:
酸土改良(種植前約2週):
- 農友牌鎂鈣肥: 每分地施用80-100公斤,撒施後整地均勻耕入土中。
基肥(整地開植溝時):
- 生技12號有機質肥料: 每分地施用100公斤,條施於畦面下10-15公分處後築畦。
- 黑旺特43號複肥: 每分地施用50公斤。
開根肥:
- 活力磷寶或活力生技營養劑6號: 每1公斤配合入水淹灌或稀釋300倍澆灌土壤。
追肥:
- 第一次追肥(定植後約30天):
- 黑旺特1號複肥: 每分地施用20-30公斤,採畦面撒施或條施。
- 第二次追肥(定植後約60天):
- 黑旺特1號複肥: 每分地施用30公斤,採畦面撒施或條施。
- 第三次追肥(定植後約90天):
- 金旺特43號或黑旺特5號複肥: 每分地施用40公斤,採畦面撒施或條施。
- 第四次追肥(定植後約120天):
- 寶粒鉀或黑旺特4號複肥: 每分地施用30公斤,採畦面撒施或條施。
噴灌肥:
- 活力鉀寶或活力生技營養劑1號: 每次0.3公斤,於生長期每隔1個月稀釋400倍進行葉面噴施。
此外,根據台肥的試驗結果,施用金旺特43號搭配寶粒鉀,可顯著提升大蒜的生長勢和蒜球重量,建議農友參考應用。
🌱 大蒜禾康建議用肥
📌 一、種植前(酸土改良):
- ✅ 禾康土壤調理建議:
- 可使用石灰質資材(如:碳酸鈣)、碳化稻殻或生物性調理劑(如:海草滿精)結合基肥前一週施用,以中和酸性、強化根群發展。
- 若土壤酸性明顯,建議搭配木碳灰或碳化稻殼混合耕入。
📌 二、基肥(整地時):
- ✅ 禾康有機肥建議:
- 好康633:10包/分地(具有長效、溫和、雨季也適用)
- 黑金土:3-5包/分地(提升有機質、促進微生物活性)
- 禾康果樹肥(2-5-5):搭配使用 3 包/分地,加強果實膨大前期根系發展與健康。
- 粒粒甜硫酸鉀鎂礦(K-Mag):20公斤/分地,補充鉀、鎂、硫三元素,提升蒜球品質。
📌 三、定植後開根促進:
- ✅ 禾康開根液肥建議:
- 金枝玉葉:300倍稀釋灌根
- 活力磷寶:300倍稀釋灌根
- 木醋液:500~800倍搭配使用(增加根系活性與防病能力)
📌 四、追肥建議:
時間 |
禾康施肥建議 |
約30天(第一次) |
禾康即溶肥1號(20-20-20):灌根 500倍,1公斤/分地一週一次 |
約60天(第二次) |
禾康即溶肥4號(30-10-10):灌根 500倍,1公斤/分地一週一次 |
約90天(第三次) |
禾康即溶肥2號(12-12-36):灌根 500倍,1公斤/分地一週一次 |
約120天(第四次) |
鉀霸鉀32% 或 禾康即溶肥2號(12-12-36):灌根 500倍一週一次 |
📌 五、葉面噴灌建議(生長期每月一次):
- ✅ 葉面營養補充建議:
- 金枝玉葉:300倍稀釋,增加養分吸收與抗病力
- 立補樂(甜菜來源高氮液肥):800倍稀釋,可配合金枝玉葉使用
- 禾康鈣強(有機液肥):1000倍稀釋,補鈣防裂球
- 藻禾康:1000倍稀釋,提升整體抗逆性