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<南瓜栽培管理>
南瓜是一年生蔓性草本植物。南瓜家族種類甚多，果實大小不一，顏色與造型變化位居所有瓜類蔬菜之冠，常見的南瓜栽培種類可以分成五大類，分別為:中國南瓜、印度南瓜(西洋南瓜)、美國南瓜、黑子南瓜及墨西哥南瓜。在台灣以中國南瓜為主，其次為印度南瓜；美國南瓜在長年推廣下，有逐年提高的趨勢；黑子南瓜則常作為瓜類根砧使用；墨西哥南瓜在台灣則少有栽培。
●生態習性
在臺灣，一年四季都可以栽種南瓜，但以11-1月播種長得最好，盛產期集中在3-11月。臺灣栽培南瓜以露地栽培為主，小部份設施栽培。
◆溫度：種子於13°C以上始萌芽，土壤溫度25-30°C時發芽速度最快。
中國南瓜性喜溫暖乾燥氣候，生育適溫為17-25°C，能耐高溫至32°C。
西洋南瓜則喜好冷涼氣候，生育適溫為15-29°C，但其結果期夜溫>23°C，容易有肉質不佳的問題。
因此在栽培季節選擇上應注意。
◆土壤：排水良好、富含有機質砂質壤土或壤土為佳。土壤pH值在5.6-7.0最適宜。
◆水分：耐旱、不耐淹水須注意田間排水。但生育期間須注意土壤不可過乾，以免盛譽受阻。
◆光線：南瓜為適合充足光照的瓜類，中高光照環境栽培較為合適，弱光易有徒長及落果現象。
◆不宜連作，也不宜和其他瓜類互為前後作，易有連作障礙出現；宜與水稻或其他科蔬菜輪作，綠肥作物亦可，不但可做為肥料，又可增加土壤有機質含量。
●南瓜種類
●栽培管理
(胡，2013)
●肥培管理
對瓜果類作物而言，鉀肥為最重要的營養元素，需求量較氮肥和磷肥來得多，比例大約是1:1:2。
●施肥建議
常見危害
●相關產品
●參考資料
1.行政院農委會. 南瓜主題館.
2.胡正榮. 2013. 南瓜有機栽培管理. 花蓮農改場專刊 110:5-10.
3.徐仲禹. 2013. 有機南瓜之肥培管理. 花蓮農改場專刊 110:12-15.
4.陳任芳、巫宣毅. 2013. 有機南瓜之病蟲害管理. 花蓮農改場專刊 110:16-28.
