有機液肥

<有機液肥>

有機液肥製造過程簡便且不需特殊設備，農民可自行製造。有機液肥可迅速提供植物養分，對於從事有機農業的農民是不可或缺的肥料。瞭解有機液肥的優缺點及特性，適時適量使用將可提升作物之品質及增加產量，於土壤之永續經營很大的幫助。

●有機液肥特性

◆優點

1.可供有機農業施用。

2.肥效較快，可即時補充營養。

3 液肥可深入土層中，達成深層土壤肥力改良。

4.製造過程較簡便，生產成本較低。 

5.養分濃度及營養比例可依不同需要作調整。

◆缺點 

1.養分較低，需多次施用。

2.大面積施用需投資較多的設備費用，如管線、噴(滴)灌設備或曳引施肥機等。

3.若施用濃度不當，易發生肥傷之問題。

4.液肥中易沉澱或元素拮抗，會影響作物吸收養分。

5.水源受限(如缺水、水源距離遠)情況下，不易施用。

 ●有機液肥製作原理

藉由微生物將資材分解成小分子，進而轉換成氮、磷、鉀等植物所需元素。而微生物的生長，則需要碳源及氮源。

◆碳源：製作液肥常需添加糖蜜(或黑糖)，做為微生物生長之碳源，一般約添加2~12%。

◆氮源：動物性(如雞糞、肉骨、過期牛奶等)及植物性粕類(大豆粕、油菜粕等)，約添加10~20%。

有機液肥一般採好氣發酵，每日攪拌1-2次，每次3~5分鐘，或使用打氣機通氣，避免厭氧發酵產生臭味(若發酵正常不會產生異味，且有些微生物會產生菌絲)，約15~30天即可完成。

●有機液肥材料

有機液肥因資材、添加量的不同，所製成的成分亦不相同，建議選擇原料前應先瞭解資材成分與特性，才能製作出符合自身需求的液肥。

●有機液肥的製造及施用方法

●有機質肥料品質判定

1.臭味：有臭味表示有揮發成分之散失，尤其在無通氣環境或未接種有益微生物下，最易發臭，另醱酵時間過長 (超過1.5個月)，亦會產生臭味。

2.pH值：原液之pH值在4.0~9.0為佳。

3.EC值：是鹽分的重要指標，有機液肥電導度值以1~1.5 mS/cm為佳，EC值愈高則稀釋要愈多倍。 

4.液肥完熟程度:可用外觀(氣泡減少及顏色變暗褐黑色)、氣味(臭味降低及產生微酸或醬油味)判斷，另可以種子發芽率來檢驗，種子發芽率至少要高於80%。

●使用有機液肥的注意事項

1.注意稀釋倍數

有機液肥施用前需加水稀釋至適宜濃度再使用，避免造成肥傷。電導度為鹽分的重要指標，稀釋倍數可參考電導度做調整，避免鹽分過高造成作物生長障礙。

有機液肥電導度值以1~1.5 mS/cm為佳。

2.注意施用時期

作物於不同生長期對氮磷鉀的需求量皆不同，

作物前期為長枝條、葉片，需供給較多氮素。

開花階段，則需供給較多磷肥，增進開花。

結果期補充鉀肥，以利於碳水化合物的合成，使果實生長及提高甜度。

3.注意有機資材之腐熟度

需注意資材的腐熟度，若含大量碳源施入土壤，微生物會大量繁殖與作物競爭營養，造成作物生長問題。

4.注意施用部位

建議不要貿然將有機液肥噴施於作物表面，如葉片、枝葉、莖幹，曾有農友因將有機液肥噴於葉片而造成小型昆蟲密度增加，進而影響植株生長。

5.注意儲存時間

存放於陽光無法照射之陰涼處，在2-3個月使用完畢為宜。

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●參考資料

1.張雅菁. 2017. 有機液肥之應用. 高雄區農業專訊 102:11-13.

2.臺南農改場. 2018. 有機液肥製作與應用.