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花胡瓜栽培管理

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<花胡瓜栽培管理>
花胡瓜為葫蘆科、胡瓜屬,1年生蔓性作物,原產於印度喜瑪拉雅山南麓。
花胡瓜名稱源於果實幼嫩時採收,凋謝的花朵仍附著果底,而稱為花胡瓜,完全成熟後轉變為黃色,又稱小黃瓜。
花胡瓜性喜溫暖,在臺灣可週年生產,屏東縣及高雄市為全國胡瓜的重要產區,根據農委會統計, 110年度全國胡瓜生產面積為 1,948公頃,是台灣大宗栽培作物。
●生態習性
◆溫度:生育適溫為20-30℃,
溫度>35℃時,會造成生理障礙,影響果實形狀及品質。
溫度<10℃時,植株生育受阻。
◆土壤:根系淺,對土壤要求較為嚴苛,適合生長富含有機質的肥沃壤土。土壤pH值5.5-7.2較適合植株生長。
◆水分:喜濕卻不耐濕,高溫乾燥,容易導致葉片萎凋,致使植株生長不良;
土壤積水,則易造成根部腐爛,致使病害發生嚴重。
◆光線:光照良好。
◆不宜連作,也不宜和其他瓜類互為前後作,易有連作障礙出現,可以配合水稻、豆科或茄科作物輪作,並且在耕作前種植綠肥作物,夏天以太陽麻或田菁為主,冬天則以油菜為主。整地前用耕耘整地機將綠肥打入田土中。
●種類
市面上小黃瓜品種眾多,更換快速。在臺灣花胡瓜幾乎可週年生產,故一般農民偏愛選用具*單偽結果性、主蔓高雌性、產量高、週年均可栽種之品種,如CU系列、河童盛夏系列及日系系列。
*單偽結果性
果實可以未經受精而發育,這種特性稱為「單偽結果性」。
小胡瓜品種就花性不同,可分為高雌性 (雌雄異花同株)、全雌性 (單偽結果性),具單偽結果性的品種適合於溫室設施種植,因無須蜜蜂或昆蟲授粉即可結果。
●栽培管理
(黃等,2009)
●肥培管理
小胡瓜生育期短,且為淺根性,無論基肥及追肥都宜淺施,是需肥較多的蔬菜種類,鉀肥為最重要的營養元素,需求量較氮肥和磷肥來得多。
●施肥建議
●施肥建議-有機栽培
(劉等,2016)●常見蟲害
蟲害以各類小型害蟲為主,如蚜蟲、粉蝨、薊馬與葉蟎等,尤其以蚜蟲危害最嚴重。
˙薊馬
發生時期:全年可發生,以高溫乾燥季節尤其嚴重。
防治:懸掛黃色及藍色黏紙
˙銀葉粉蝨
發生時期:於田間全年可發生。
防治:黃色黏板、施放生物性天敵(捕食性瓢蟲、草蛉、蚜小蜂)
˙蚜蟲
發生時期:以棉蚜較為常見,終年可發生。
防治:施放生物性天敵(捕食性瓢蟲、草蛉、蚜小蜂)
˙葉蟎
葉蟎喜高溫乾燥之環境,故梅雨期或夏季午後多雨季節發生較為緩和,9月後族群開始增加,直至隔年1月達到最高峰。
˙瓜實蠅
發生時期:以 5-10 月高溫多雨的季節,田間發生較嚴重。
防治:黃色黏板、誘引器
(劉等,2016)●常見病害
小胡瓜的病害大多是藉由水傳播,在露天栽培下以露菌病最嚴重,其次是疫病和炭疽病,因此以遮雨設施下栽培,並且保持乾燥通風的環境,便可使病害發生率大為減低。
˙露菌病
發生時期:潮濕季節及濃霧露水重時,發病特別嚴重。
防治:亞磷酸
˙疫病
發生時期:高溫高濕之環境易發生,以降雨頻繁之夏秋時節發病較嚴重。
˙炭疽病
發生時期:高溫高濕季節及氮肥施用過多容易發生,雨水是本病害最主要的傳播媒介。
●相關產品
●參考資料
1.劉興隆、白桂芳. 2016. 花胡瓜健康管理技術. 臺中農改場技術專刊 第195期.
2.黃鵬、林學詩、宣大平、陳任芳、倪禮豐、王啟正. 2009. 小胡瓜有機栽培.
 

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