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商品編號:Sweetpotatocultiva

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甘藷栽培管理

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商品詳情


<甘藷栽培管理>
甘藷有番藷、地瓜等別稱,璇花科、甘藷屬,原產於熱帶美洲墨西哥,一年生或多年生草本植物。
台灣位於亞熱帶地區,氣候暖和,全年均可種植,生產時期集中在秋作,其次為夏作、春作,雲林水林鄉是甘藷最大產地且全年生產,栽培面積占全國14%,主要栽培品種為台農57號。
●生態習性
◆溫度:甘藷原產熱帶,生育期間需要較高溫度,生育期適溫在20-30℃,10℃以下則停止生長。
◆土壤:對土壤選擇性不高,但以砂質壤土有利於塊根肥大。最適pH值為5.2-6.7之間。
◆水分:生育初期必需有適當雨量。成熟前二個月,應較乾燥氣候。
◆光線:最適日長12-13小時。
◆地瓜連作易有蟻象危害,建議和水稻輪作,在經長期淹水下,可有效減少蟻象危害。
●種類
目前栽培最普遍食用品種為台農57號和台農66號,葉菜用甘藷品種為台農71號及桃園2號。
(圖片來源:農委會)、(徐等,2018)
●甘藷栽培管理
(龔等,2008)
●肥培管理
在三要素中,鉀肥對塊根產量特別重要。施用適量氮肥,可增產,但過多能導致莖葉繁茂,使塊根收量減產。
●施肥建議
*甘藷對氯敏感,因此必須使用無氯肥料,避免影響作物產量和品質。
*實際用量應視植株大小做增減。
●常見蟲害
甘藷主要害蟲有蟻象、螟蛾及夜蛾,其中以甘藷蟻象危害最為普遍。
◆鱗翅目害蟲(斜紋夜蛾、切根蟲、潛葉蛾)
會啃食葉片,造成葉片不規則蟲孔。
這些食葉類害蟲種類雖多,除定植初期須注意切根蟲防治,其它鱗翅目害蟲多為局部地區發生或兼食性者,田間蟲密度不高,且甘藷本身具有很強的再生補償能力,能容忍大量葉片的損失,故對甘藷生育並無多大的影響,無須針對個別害蟲進行防治。
◆螟蛾
整個栽培期間均可見。
幼蟲蛀入莖內危害,偶自莖內侵入塊根危害,造成莖內部中空,組織特別膨大。
(莊等,2018) ◆甘藷蟻象
會啃食地瓜,導致地瓜發黑還發臭,及台語俗稱的「臭香」,在8月至翌年1月發生頻率最高。
防治方法
(1)種植前一週,田區至少浸水二天以上。
(2)甘藷蟻象主要危害旋花科(如空心菜)、牽牛花屬(如牽牛花、馬鞍藤)的植物,勿與空心菜混植,並清除田區周圍旋花科等寄主植物,以避免甘藷蟻象之蔓延。
(3)甘諸生長全期,設置甘諸蟻象誘蟲器,4個/分地,相距15公尺,高度與植株齊高,每隔1個月更換性費洛蒙誘餌一次,可減少蟻象之發生密度。
(4)注意哇面塊根肥大期之培土,可避免甘藷蟻象產卵危害。
(5)建議有機甘諸種植後第5個月即行採收,以減輕甘藷蟻象危害。
(6)採收後,田間莖葉、諸塊應集中掩埋或焚毀,可減少殘存及越冬蟲源。
(莊等,2018)、(侯等,2008)、(7)可與水田輪作或休耕。
●常見病害
甘藷主要病害有蔓割病、縮芽病、簇葉病及病毒病等。
◆縮芽病
罹病時葉片向內捲縮無法展開故稱縮芽病,病斑粗糙,周圍略凸起中央則稍凹陷,故又稱瘡痂病。喜潮濕之環境,種植甘藷須注意通風,不可種植太密。防治方法
(1)應從無病苗圃採種,發病嚴重之地區建議採用抗病品種。
(2)多施用鉀肥可提高抗病性,以每地標準肥量0.5 -1.5倍,以減輕罹病損害之程度。
◆軟腐病
病株軟化、汁液變乳黃色,而後全株腐爛枯死,並發出惡臭。
高溫時發病嚴重,濕地易發生,旱地則此病害較少,氮肥過多時,此病會更嚴重。
防治方法
(1)發現病株應立即清除。
(2)避免連作,可與水稻輪作。
(3)整地時施氰氮化鈣可降低危害。
(4)採收後立即施用苦土石灰並整地淹水降低病原菌密度。
●相關產品
●參考資料
1.甘藷主題館. 行政院農委會.
2.林惠虹、鐘珮哲. 甘藷重要病蟲害. 苗栗農改場.
3.徐振家、姜金隆、楊采文. 2018. 甘藷栽培品種介紹 .甘藷特刊 47:17-29.
4.龔財立、姜金龍. 2007. 甘藷栽培管理技術. 桃園區農業專訊60:16-19.
5.侯金日、李瑞興、溫英源、黃哲鍾. 2008. 有機甘藷栽培技術. 農試所特刊136:412-431.
6.莊國鴻、陳巧燕、施錫彬. 2018. 北部地區甘藷安全生產之蟲害管理. 桃園農改場特刊46:45-65.

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