商品詳情
<洋蔥栽培管理>
用有益菌相當重要、益生菌喜歡吃的幾丁質
如蝦殻粉、甲殻素也都要使用。
111.12.01
洋葱，蔥科、蔥屬，二年生植物，原產地為中亞、西亞及地中海沿岸。台灣主要產地為屏東、雲林及彰化，而屏東洋蔥的產量位居全臺第一，其中恆春、車城和枋山的洋蔥產量最多，和當地得天獨厚的環境大有關係，每年 3、4 月為屏東洋蔥採收期，越往北部則產期越晚，貯藏後可供應國內消費4-5個月，每年8~11月則必須仰賴進口洋蔥。
●國產跟進口洋蔥
(圖片來源：農委會)
●生態習性
◆溫度：好冷涼氣候，生育最適溫度為20-25°C。
◆土壤：土壤pH值介於6.0-6.5最佳。
◆水分：降雨和濕度對洋葱生長的影響較小。須注意在結球後期及採收期需保持乾燥，以減少病害發生、更有利於採收、貯藏等工作進行。
◆日照：洋葱食用部位是肥大的蔥球，而影響蔥球發育最主要的因子是日照時數。
台灣地區日照時數大較短，因此必須選擇短日型品種。
●種類
台灣主要栽培黃皮種，少量栽培紫皮種及白皮種。
(圖片來源:農委會)
●栽培管理
(圖片來源:農委會)
●肥培管理
●施肥建議
●常見蟲害
常見危害重有薊馬、潛蠅、甜菜夜蛾、根蟎
管理要點:
可噴施無毒資材，如甲殼素或苦楝油進行防治，另外可設置黃色黏紙黏成蟲。
甜菜夜蛾可設置中改誘蟲器藍色，11-18個誘蟲器/公頃，掛於作物上方50~100cm，進行誘殺。
採收前後田間應保持乾燥，並先揀除罹病株及腐爛蔥球，以減少根蟎孳生機會。
●常見病害
春季氣候多變，導致病害容易發生，此時易受細菌性軟腐病、紫斑病、黃萎病及炭疽病等病害危害。
管理要點:
多施用有機肥，少用化學肥，並注意根部發育。
罹病之殘體不應棄置於田間，造成下期栽植時之感染源。
避免連作。
圖片來源：高雄農改場)、(黃等，2008)
黃萎病(萎凋病)
發病的幼苗會黃化、捲曲、徒長，嚴重時甚至會倒伏枯萎。生育至結球時的洋蔥若染病，則會根部腐敗、植株黃化凋萎。
好發環境：在連作地發生最嚴重，如遇下雨，則發病更為嚴重。
軟腐病
葉柄受感染後會出現水浸病斑，漸擴展、變褐且腐敗，蔥球則呈現水浸狀病徵且產生惡臭。
(圖片來源：高雄農改場)、(黃等，2008)軟腐病菌可長久殘存於罹病組織及土壤中，故於連作田區發病最為嚴重。
好發環境：好發於高溫高濕、多雨或強風的環境。
炭疽病
該病於葉部產生灰褐色病斑，感染鱗莖時，呈橘褐色凹陷病斑，進而侵染蔥球內部引起腐爛，影響蔥球增大及產量。
好發環境：病害好發在潮濕多雨環境。
紫斑病
受洋蔥紫斑病感染的洋蔥葉片產生紫黑色的紡病斑、邊緣黃化。
好發環境：喜好18-25℃及連續潮濕的環境，在高溫多濕時藉孢子感染洋蔥。
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●參考資料
1.行政院農委會網站.
2.黃祥益、許哲夫、莊益源、陳昱初. 2008. 洋蔥栽培管理技術. 高雄區農技報導 94.
3.高雄區農業改良場. 2007. 洋蔥良好農業規範（TGAP）.
