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商品編號:JujubeCultivationM

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棗栽培管理

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商品詳情


<棗栽培管理>
棗為鼠李科、棗屬,俗稱印度棗、棗子、蜜棗 ,台灣多集中於南部以高雄、臺南和屏東生產,為臺灣南部重要特產,其肉質細緻、甜脆多汁又有「臺灣蘋果」美稱。在每年的12~2月正是棗子產季,適逢新年春節,送禮自用都很適合。
●品種
台灣目前市面上常見的棗子品種有3種。
(邱等,2012)
●生態習性
◆溫度:日照充足、少風害、無霜害。以中南部較佳,北部冬季低溫多雨。
◆土壤:pH值介於 6.0-6.5之砂質壤土或壤土最佳。
◆水分:耐旱,但忌乾燥及浸水。生育期宜保持土壤濕潤。
栽培管理
●植株施肥建議
印度棗常有缺鎂和缺硼問題
*實際用量應視植株大小做增減。
*追肥亦可選用綠林牌好康果樹肥200-300公斤/分。
●棗子缺鎂症
棗常有缺鎂和缺硼問題。棗子在樹梢生長初期及結果期,常出現葉脈黃化的缺美現象。
【改善方式】
於基肥施用時期補充。
當印度棗葉片缺鎂時,【硫酸鎂】葉噴800-1000倍,約每隔2週以1次補充改善。
●棗子缺硼症
棗常有缺鎂和缺硼問題。缺硼致棗果發育不良。
【改善方式】
為避免缺硼,於基肥時,【硼砂】0.5-1公斤/分地。
開花至幼果期間,【水溶性硼】葉面噴施500倍,每隔二週噴施一次。
常見病害
防治方式
1.苗木不可帶病,注意田間衛生,修剪罹病枝葉、果實並燒毀之,減少傳染源。
2.加強修剪,以利通風、日照,降低相對濕度,減輕發病。
3.【亞磷酸+氫氧化鉀】1000倍混合噴施連續3次,間隔7天,增強植株抗病能力。
俗稱水傷,危害葉片及果實,但以果實為主。罹病之果實表面出現褐色的水浸狀圓斑,且具酸臭味;於潮濕密閉環境下,易產生白色黴狀物,並感染其他果實。
好發環境:遇到連日豪雨、高濕環境就容易發病
 
白粉病
受害部位,外觀猶如一層薄薄的麵粉,會隨風飄散,快速傳播造成大面積危害。
好發環境:多發生於秋冬涼冷乾燥,早晚氣溫轉涼,日夜溫差增加是棗白粉病好發的季節,棗園通風不良的環境更易發生。南部棗園於11~2月間最為嚴重。
輪斑病
主要發生在葉片,病原藉分生孢子傳播,被感染之葉片產生輪紋狀褐色大型之病斑。
好發環境:寄主範圍廣泛,鄰近雜草均可被害,氣溫16-25℃有利本病之發生。
常見蟲害
常見之蟲害有東方果實蠅、星天牛、紅蜘蛛等蟲螨害發生。
東方果實蠅
好發時期:全年可發生,以5-9月密度最高,冬季低溫時發生最少。
防治方式:
1.【金穩蠅誘蟲器+2顆酵母錠】加200~400ml水,10-20個誘蟲器/分地,約2周換水、酵母錠吊掛於作物果樹下陰涼處,誘捕果實蠅。
2.設置【黃色黏紙】黏成蟲
3.處理落果:受害之果實如隨意讓其在地上腐爛,有利果實蠅滋生。
星天牛
好發時期:成蟲在每年4~9月出現為其高峰
防治方式:使用【石灰乳】,石灰乳即為生石灰+水,調配至如油漆濃度即可使用,在樹幹自地面至1公尺高處塗佈,與地面交接處是重點區,需塗刷均勻,避免星天牛見縫產卵,效用約60夭左右。
*防治星天牛須未發生前將石灰乳均勻塗佈,若是已被產卵後才塗石灰乳防治是無效。
防治方式
噴施無毒資材,防治如葉螨、葉蟬、黃條葉蚤、小黃薊馬等細小害蟲,可用【甲殼素】或【苦楝油】進行防治,另外可設置【黃色黏紙】黏成蟲。
葉蟬
好發時期:除3月棗樹枝幹修剪外,終年可見其危害,7-9月為其發生高峰期,隨溫度降低其族群密度下降。
葉螨(紅蜘蛛)
好發時期:主要發生於秋冬乾燥季節,其族群密度常在2-6月間和10-12月間出現高峰。
●相關產品
●參考資料
1.棗主題館. 農委會.
2.林永鴻. 2019. 棗肥培管理推薦資訊. 農業試驗所特刊 221:223-234.
3陳正恩. 2018. 應用安全資材防治棗白粉病. 高雄區農業專訓 104:5-7.
4.蘇博信. 2016. 蜜棗肥培管理技術. 高雄區農技報導 129.
5.邱祝櫻、林永鴻、陳明昭、黃德昌. 2012. 印度棗健康管理技術專刊. 高雄農改場技術專刊 3.

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