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大豆栽培管理

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商品詳情


<大豆栽培管理>
112.1.4
大豆為豆科、大豆屬,一年生之豆科植物,原產於中國東北或華北一帶。我們平常吃的大豆是豆莢裡的種子,大豆依種皮顏色及成熟度的不同,又被稱為毛豆、黃豆、茶豆、黑豆,其用途極廣,可製作成豆漿、豆腐、醬油、食用油等。台灣主要產地為屏東、花蓮、台南。
▲大豆植株
●生態習性
大豆的盛產期在4~6月及11~1月、 毛豆的盛產期在2~4月以及9~11月。
◆溫度:大豆適合在溫暖氣候,生長溫度為 20∼30℃地方,在臺灣主要有春、秋兩作,其中8月下旬的秋作,比較適合臺灣環境。
◆土壤:最適的土壤 pH 值在 6∼7.5 之間。
◆水分:豆科植物耐濕性弱,忌積水,生育期間降雨時應注意排水狀況,以免根部腐爛。
◆日照:屬於短日照作物,大豆對光期變化敏感,栽培時應慎選適合當地日照長短的品種。
◆大豆栽培忌連作,大豆的輪作制度可搭配水生作物及禾本科綠肥。
大豆家族
(圖片來源:農委會)當豆莢飽滿、將近成熟時,採收下來的綠色豆莢叫做「毛豆」,常被當作蔬菜來食用;而大豆完全成熟後,其種皮顏色多樣有黃、綠、褐、黑,其中以黃色、黑色為大宗。
●栽培管理
●生長曆
●肥培管理
●施肥建議
●常見蟲害
幼苗期有莖潛蠅,生育期有斜紋夜蛾、葉蟎、蚜蟲及銀葉粉蝨,結莢期有豆莢螟危害。
管理要點:
可噴施無毒資材,如【甲殼素或苦楝油】進行防治,另外可設置【黃色黏紙】黏成蟲。
種植前整地【浸水】7天以上,可將土中的蛹及幼蟲淹死。
田區周圍放置【斜紋夜蛾性費洛蒙】,可減少其幼蟲對大豆的危害。
(吳等,2017)
莖潛蠅
莖潛蠅幼蟲鑽入大豆莖內部,在外觀上無法判別是否受害,待植株發生生長異常時,全區幾乎已被莖潛蠅感染,造成產量下滑與品質受損。
大豆栽培初期、春秋季危害較為嚴重。
豆莢螟
本害蟲為雜食性,全年均會發生,目前為敏豆最嚴重的蟲害問題,幼蟲危害後會在豆莢表面留下取食孔,並在孔外有褐色蟲糞堆積,嚴重影響豆莢品質。
採收期間易受到豆莢螟的危害。
常見病害
幼苗期有立枯病,生育期有白粉病、露菌病,結莢期有銹病、炭疽病、紫斑病。
管理要點:
避免施用過量氮肥。
避免密植,減少枝葉重疊,保持田間通風良好。
種植耐銹病品種。
休耕時田區浸水,也可降低土壤病菌傳播。
銹病
吳等,2017)
初期在葉背形成白色斑點,逐漸形成突起的鐵銹色病斑。
好發環境:春作大豆於梅雨期前後發生最為普遍。
紫斑病
常見於豆莢及豆粒上,豆莢初形成紫褐色的圓形病斑,漸擴大而呈紫黑色,雖不直接影響產量,但對於商品價值影響頗鉅。
田間溫度28∼30℃且持續高濕度時,本病易發生,主要藉種子、病株及空氣傳播。
露菌病
(吳等,2017)
葉片上呈淡綠黃色斑點,最後呈褐色,外圍黃綠色病斑。
當豆莢被感染後,往往外面無病徵,但莢內部有一團白色菌絲。
好發於高濕度且20~22度之環境。
炭疽病
(吳等,2017)
染病葉片、豆莢呈現黑褐色凹陷潰瘍病徵。
降雨、結露或有霧情況持續12小時或以上,植株表面有水氣時,易感染此病。
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參考資料
1.行政院農委會網站.
2.吳昭慧、鄭安秀、陳昇寬、陳盈丞、林明瑩. 大豆栽培管理技術. 2017. 臺南區農業改良場技術專刊 155.
3.臺南農改場. 2019. 大豆(含黑豆)良好農業規範(TGAP).



名稱

成分含量(%)

有機質

氮素

磷酐 

氧化鉀 

氧化鈣 

氧化鎂 

氰氮化鈣

鹼度

(CaO)

肥料

磷礦粉1號肥料

 

 

27

 

 

 

 

基礎肥,花期前一個月使用

綠林牌鉀霸

 

 

 

 

32.5

 

 

 

天然鉀肥

中後期使用

綠林牌好康633

*國產推薦+

有機審字號第107028

85

6

3

3

 

 

 

 

禾康鈣勇白肥

 

14.5

 

 

27

 

 

生長期結果結穗期使用

禾康EDTA微量元素

 

 

 

 

 

 

 

開花期使用或45天一次

禾康即溶平均肥1

 

 

20

20

20

 

2

 

全期可使用

禾康高鉀2

 

12

12

36

 

2

 

中後期提高鉀肥

禾康花肥3

 

10

32

18

 

2

 

開花期使用

禾康生長4

 

30

10

10

 

1.5

 

生長期使用

綠林牌好康果樹肥

75

1.8

4.9

5

 

 

 

 

護地寶苦楝粕

89

7

2.5

2.5

 

 

 

 

苦楝粕忌避效果,當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。

基肥使用約40-60公斤/分地。

德城牌烏綠(氰氮化鈣)

 

18

 

 

 

 

50.1

50

能消毒土壤、減少地下害蟲,同時具有強鹼性,解決土壤酸化問題,改善土讓團粒結構,使地力提升。

一般作物再種植前1020天施用,施用量25~120公斤/分地。

百倍強9號活力素

40

1.6

0.5

6.1

 

 

 

 

加強作物對逆境抵抗之能力,亦可以針對作物損傷部份,進行快速修補,抗高溫好用。

資材

 

 

綠佑精(苦楝油)

植保資材00009

讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。

天然醫生(甲殼素)

植保製字第00277

天然資材,減少害蟲為害機會。

禾康甲登錄字號:植保製字第 00803

木醋液溶製天然有機酸加幾丁質,可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味,許多生物不喜歡木醋液氣味。

 

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