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作物寒害防治

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作物寒害防治
用禾康甲殻素跟百倍強9號
台灣寒害常發生於12-2月期間,寒害會使得作物有生長上的障礙,嚴重則會破壞作物組織,使之無法繼續生長,提前做好準備,才能預防寒害所帶來的損失。
各地易受損作物包括水稻秧苗、甘藷、高接梨穗、柑橘、草莓、香蕉、鳳梨及花卉等,農民須注意低溫資訊,加強防範作物寒害。
(圖片來源:高雄農改場、桃園農改場、農委會)
寒害對作物之影響
1.生理異常與生育延遲
低溫來襲時,蔬菜的光合作用速率明顯下降。在光合作用減緩,呼吸作用提高下,蔬菜僅能維持短時間的基本生存,生育勢延遲,無法正常的生長發育。
2.提早抽苔
在幼苗階段,適逢低溫,因葉面積過小、光合作用不足下,會提早開花,而生成過小的花球,這類蔬菜包括甘藍、花椰菜等。此現象在寒流來襲後,彰化地區最常見到花椰菜幼苗期結花球的現象。
3.落花、落果
果菜類(胡瓜、苦瓜、茄子、番茄、菜豆、豌豆等)遭逢低溫則落花、落果,嚴重影響收穫。
菜豆-當溫度低於12℃時,則造成嫩莢落果達三分之一以上,以及剛開的花朵半數落花。
胡瓜-在10℃以下的溫度花粉即無法發芽,且生育顯著抑制。
茄子-花粉發芽與發粉管伸長的最低溫度為15-17℃,低於此溫度則無法著果。
防寒措施
蔬菜禦寒措施
可以設置防風牆、防風罩、利用覆蓋資材(如塑膠網、不織布或稻草等),寒流期間可將設施塑膠布全部放下固定,待溫度回溫後迅速掀開,以免濕度過造病害。
採畦溝灌溉方式,達到保溫防寒效果。
必要時可先搶收部分蔬菜如果有未採收瓜果,則是以套袋套住,避免寒害。
可酌量增施鉀肥,以增加耐寒力。
果樹禦寒措施
在果樹受風面設立防風林、防風牆,以減輕受寒風直接吹襲。
包裹樹幹、果實套袋、塑膠布覆蓋表土。
可於寒流前噴施增施鉀、鈣肥,以增加作物耐寒力。
寒流來時整夜噴水於葉面可降低結霜可能性,或果園灌水可防止地溫急降而傷害根部。
寒流過後在葉面上噴灑低濃度氮肥等營養液,可幫助植株果實恢復生長,減少損害。
尤其注意蓮霧、香蕉、草莓、木瓜、鳳梨更須留意。
水稻禦寒措施
未插秧田區,寒流發布後請延後插秧期,尤其一般秈稻耐寒性較稉稻差,不宜過早插秧。臺灣目前香米的栽培品種也較怕冷,不宜過早插秧。
育苗階段,秧苗請加強覆蓋不織布或塑膠布,以減少寒害影響,並隨時清除不織布或塑膠布上之積水,待寒流過後,再掀開。
完成插秧田區,保持3-5公分水位,減少寒害的影響,寒流過後做一般田間水分管理。
寒流若造成秧苗缺株,應在寒流後先行補植,再施用少量氮肥促進植株恢復生長。
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●參考資料
臺中區農業改良場<https://www.tdais.gov.tw/ws.php?id=1783>
112.1.30

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