商品詳情
韭菜栽培管理
韭菜為石蒜科、蔥屬，屬於多年生草本植物，每割一次又會再生，一整年可以採收很多次。彰化為韭菜最大產區，其次為桃園、花蓮、以及宜蘭。大溪生產的韭菜以青頭韭菜為主，韭菜的香氣濃郁、口感比較有嚼勁。大溪韭菜和花蓮、彰化等地種植的品種相同，但是不同的生長環境，因而造就了大溪韭菜的獨特風味。
●生態習性
◆溫度：韭菜生育適溫為 15-24℃。
◆土壤：對土壤條件不嚴，以排水良好的壤土最為理想，pH值 5.6-6.5為宜，忌酸性土壤。
◆水分：韭菜忌過濕，田區排水需良好，如在排水不良，其根群容易腐爛，葉片黃化。
◆日照：為長日照作物，光照太強將會增加纖維素，降低產品品質；但光度過弱，葉片生育弱小，影響產量至鉅。
●韭菜、韭黃和韭菜花
●栽培管理
●肥培管理
每公頃施用10公噸腐熟堆肥情況下，三要素推薦量(公斤/公頃)
●施肥建議
◆基肥-可選擇高氮（約5%）的有機質肥料為主要營養源【好康633、好康522】
◆噴施液肥-株生育中期若呈現養分缺乏（主要是氮素），可用有機液肥補充【立補樂液肥】
*實際用量應視植株生長狀況補充。
（來源：農委會、藥毒所）●常見蟲害
●常見病害
銹病
好發環境：通風不良、雨後多濕季節發生尤其嚴重。
管理理式：
1.銹病之發生與葉片茂密程度及通風性有關，通風良好，病害則少。
2.使用【石灰硫磺合劑】
疫病
葉片黃化乾枯，莖部腐爛
好發環境：長期潮濕排水不良或連續降雨排水不良處易發生，5-6月逢梅雨季節最易發生。
管理理式：
1下雨時儘量不要台刈採收，以防止傷口感染，台刈後加強防治。
2.於雨季節前，施用【亞磷酸+氫氧化鉀】1000倍，連續 3 次，每次間隔 7 日。
軟腐病
下位葉黃化乾枯，局部分蘗株地際部變軟化，有臭味產生
好發環境：土壤濕度高氣溫高時發生嚴重
管理理式：田區應注意保持良好之通風性及排水 性，盡量築高畦、忌密植，避免驟濕驟 乾，並防止地下害蟲造成傷口。
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●參考資料
1.桃園農改場. 2019. 臺灣良好農業規範（TGAP）.
2.陳任芳. 韭菜病蟲害防治方法. 花蓮區農業推廣簡訊 7:14-15.
112.7.20
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名稱 |
成分含量（％） |
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有機質 |
氮素 |
磷酐 |
氧化鉀 |
氧化鈣 |
氧化鎂 |
氰氮化鈣 |
鹼度 (以CaO計) |
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肥料 |
磷礦粉1號肥料 |
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27 |
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基礎肥，花期前一個月使用 |
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綠林牌鉀霸
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32.5 |
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天然鉀肥 中後期使用 |
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綠林牌好康633 *國產推薦+ 有機審字號第107028號 |
85 |
6 |
3 |
3 |
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禾康鈣勇白肥 |
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14.5 |
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27 |
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生長期結果結穗期使用 |
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禾康EDTA微量元素 |
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開花期使用或45天一次 |
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禾康即溶平均肥1號
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20 |
20 |
20 |
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2 |
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全期可使用 |
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禾康高鉀2號 |
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12 |
12 |
36 |
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2 |
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中後期提高鉀肥 |
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禾康花肥3號 |
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10 |
32 |
18 |
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2 |
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開花期使用 |
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禾康生長4號 |
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30 |
10 |
10 |
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1.5 |
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生長期使用 |
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綠林牌好康果樹肥 |
75 |
1.8 |
4.9 |
5 |
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護地寶苦楝粕 |
89 |
7 |
2.5 |
2.5 |
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苦楝粕忌避效果，當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。 基肥使用約40-60公斤/分地。 |
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德城牌烏綠(氰氮化鈣) |
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18 |
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50.1 |
50 |
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能消毒土壤、減少地下害蟲，同時具有強鹼性，解決土壤酸化問題，改善土讓團粒結構，使地力提升。 一般作物再種植前10～20天施用，施用量25~120公斤/分地。 |
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百倍強9號活力素 |
40 |
1.6 |
0.5 |
6.1 |
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加強作物對逆境抵抗之能力，亦可以針對作物損傷部份，進行快速修補，抗高溫好用。 |
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資材 |
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綠佑精(苦楝油) 植保資材00009號 |
讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。 |
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天然醫生(甲殼素) 植保製字第00277號 |
天然資材，減少害蟲為害機會。 |
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禾康甲殻素登錄字號:植保製字第 00803號 |
木醋液溶製天然有機酸加幾丁質，可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味，許多生物不喜歡木醋液氣味。 |
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