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紅豆栽培管理 （台灣的紅豆、綠豆、薏仁是愈來愈珍貴）
種的人愈來愈少
紅豆為豆科、豇豆屬，我們吃的紅豆是來自是豆莢中種子，高屏地區紅豆種植面積約占全臺9成，其中屏東縣是全臺紅豆產量最多的地方，主要多栽種於萬丹、新園、崁頂、屏東市等鄉鎮市。紅豆用途廣泛，在臺灣甜點界具有舉足輕重的地位，許多點心都有紅豆口味。
●生態習性
◆溫度/日照：紅豆適合生長在25-30℃，溫暖卻日照短的地方。
◆土壤：對土壤選擇不嚴，一般砂質壤土或壤土，pH值在6.0-7.5 均能生長良好。
◆水分：紅豆於生長期間耐濕性差且忌淹水，因此低窪容易湛水地區不宜種植紅豆。
◆紅豆忌連作，宜與水稻輪作。
●紅豆品種
(圖片來源:農委會)目前萬丹紅豆多以高雄8號、9號為主。
●栽培管理
●紅豆生長曆
●
肥培管理
●施肥建議
◆氮肥不可過多，若不當增加施用氮肥，會成植株生長茂密，嚴重者使植株徒長倒伏
●常見蟲害
開花期和結莢期以斜紋夜盜蛾、薊馬類及豆莢螟為多；營養生長期以潛蠅類及斜紋夜盜蛾為多。
管理要點
噴施無毒資材，如【甲殼素或苦楝油】，另可設置【黃色黏紙】每10公尺掛1張。
種植前整地【浸水】7天以上，可將土中的蛹及幼蟲淹死。
田區周圍放置【斜紋夜蛾性費洛蒙】，可減少其幼蟲對大豆的危害。
(陳明昭，2015)
●常見病害
立枯病(又稱根腐病或莖腐病)
好發環境：主要為害幼苗，高溫多濕環境下易發生。
管理理式：
1.注意灌溉，免土壤過度潮濕。
2.避免施用過多氮肥，可施用【硝酸態氮肥料】或【有機質肥料】。
好發環境：冷涼乾燥環境下易發生。
管理理式：使用【小蘇打】。
病毒病
管理理式：
1.選用無病毒的種子播種。
2.防治其媒介昆蟲(如蚜蟲)。
●相關產品
●參考資料
1.高雄農改場. 2021. 紅豆TGAP.
2.余德發、 陳任芳、游之穎、 陳正昇. 2015. 花蓮地區紅豆有機栽培技術. 花蓮區農業專訊 94:22-25.
3.陳明昭. 2015. 紅豆重要病蟲害種類及其防治. 高雄區農技報導 124:3-15.
112.7.26
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名稱 |
成分含量（％） |
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有機質 |
氮素 |
磷酐 |
氧化鉀 |
氧化鈣 |
氧化鎂 |
氰氮化鈣 |
鹼度 (以CaO計) |
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肥料 |
磷礦粉1號肥料 |
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27 |
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基礎肥，花期前一個月使用 |
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綠林牌鉀霸
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32.5 |
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天然鉀肥 中後期使用 |
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綠林牌好康633 *國產推薦+ 有機審字號第107028號 |
85 |
6 |
3 |
3 |
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禾康鈣勇白肥 |
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14.5 |
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27 |
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生長期結果結穗期使用 |
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禾康EDTA微量元素 |
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開花期使用或45天一次 |
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禾康即溶平均肥1號
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20 |
20 |
20 |
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2 |
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全期可使用 |
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禾康高鉀2號 |
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12 |
12 |
36 |
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2 |
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中後期提高鉀肥 |
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禾康花肥3號 |
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10 |
32 |
18 |
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2 |
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開花期使用 |
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禾康生長4號 |
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30 |
10 |
10 |
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1.5 |
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生長期使用 |
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綠林牌好康果樹肥 |
75 |
1.8 |
4.9 |
5 |
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護地寶苦楝粕 |
89 |
7 |
2.5 |
2.5 |
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苦楝粕忌避效果，當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。 基肥使用約40-60公斤/分地。 |
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德城牌烏綠(氰氮化鈣) |
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18 |
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50.1 |
50 |
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能消毒土壤、減少地下害蟲，同時具有強鹼性，解決土壤酸化問題，改善土讓團粒結構，使地力提升。 一般作物再種植前10～20天施用，施用量25~120公斤/分地。 |
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百倍強9號活力素 |
40 |
1.6 |
0.5 |
6.1 |
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加強作物對逆境抵抗之能力，亦可以針對作物損傷部份，進行快速修補，抗高溫好用。 |
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資材 |
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綠佑精(苦楝油) 植保資材00009號 |
讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。 |
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天然醫生(甲殼素) 植保製字第00277號 |
天然資材，減少害蟲為害機會。 |
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禾康甲殻素登錄字號:植保製字第 00803號 |
木醋液溶製天然有機酸加幾丁質，可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味，許多生物不喜歡木醋液氣味。 |
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