蕹菜栽培管理

蕹菜栽培管理

葉菜類用禾康4號生長即溶肥

蕹菜，為旋花科、甘藷屬，又名空心菜、應菜，原產大陸南方熱帶多雨地區。臺灣最大的空心菜產地在雲林縣和桃園市，炒空心菜、空心菜湯等料理，在日常生活中很常見，口感脆嫩很下飯，空心菜幾乎可說是國民蔬菜，容易取得而且受到臺灣人的喜愛！

●生態習性

◆溫度：適合生長的溫度是26 - 32℃，喜高溫多濕環境，耐熱不耐寒。

◆土壤：對土壤條件較不嚴苛，適於微酸性土壤合旱地栽培以pH值5.6~6.5為宜。

◆水分：為半水生的蔬菜，可以在旱田、水田和深水（池塘、溝渠或沼澤）三種類型的環境中栽培生長，較不受颱風大雨影響。

◆日照：熱帶植物，在長日照的環境中，植株生育較佳且產量高、品質好。

●常見種類

商業栽培以竹葉種(旱蕹)為主，大葉種(水蕹)其次。

●栽培管理-以旱田播種栽培法為例

●施肥建議

◆週年栽培時，一年可連作達12次以上，需要有機肥增加土壤中有機質含量，因此在每期作採收之後，整地之前施用有機肥。

*實際用量應視植株大小做增減。

*即溶肥料-施肥以量少、次多、濃度低為原則

●常見蟲害

●常見病害

●相關產品

●參考資料

1.https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news.......

2.謝明憲、許涵鈞、劉依昌、黃圓滿、林棟樑、王仕賢. 2009. 設施蕹菜週年生產. 台南區農業專訊 67:10-12.

3.台中農改場. 2007. 短期葉菜類(小白菜、蕹菜及茼蒿)良好農業規（TGAP).

4.農業部.

112.9

🥬 蕹菜（空心菜）栽培管理建議

📍 一、基本環境條件

• 適宜氣候：高溫多濕生育旺盛，20～35°C最適。
• 日照需求：全日照至半日照皆可。
• 土壤條件：疏鬆肥沃壤土，pH 5.5～6.5 為佳。
• 生長週期短：播種至採收約25～35天，可多次採收。

🌱 栽培模式建議

播種建議

• 直播為主，每分地播種量約1.5～2公斤。
• 播種深度約1～1.5公分，覆土薄層後灌水。

株行距

• 行距20～30公分，密植利於抑草保濕。

🌿 禾康有機施肥建議

🟤 基肥（整地前施入）

🟢 追肥建議（每週1次，可滴灌或灌根）

有機模式可用 金枝玉葉 + 鈣強 + 活力磷寶 + 藻禾康 替代化肥。

💧 澆水管理

• 發芽期與採收前需充分供水，忌乾旱。
• 設施栽培建議每日灌溉1次，或視介質濕度自動補水。
• 水耕建議EC值控制在1.0～1.5，pH 6.0左右。

🐛 病蟲害與天敵資材建議（有機、低毒）

✂️ 採收與更新建議

• 首次採收約播種後25～30天。
• 可連續採收2～3次，每次留基部3～5公分利於再生。
• 採收後追施金枝玉葉與鈣強液肥，加速再生回春。

📌 有機栽培補充建議