空心菜

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蕹菜栽培管理

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蕹菜栽培管理
葉菜類用禾康4號生長即溶肥
蕹菜,為旋花科、甘藷屬,又名空心菜、應菜,原產大陸南方熱帶多雨地區。臺灣最大的空心菜產地在雲林縣和桃園市,炒空心菜、空心菜湯等料理,在日常生活中很常見,口感脆嫩很下飯,空心菜幾乎可說是國民蔬菜,容易取得而且受到臺灣人的喜愛!
●生態習性
◆溫度:適合生長的溫度是26 - 32℃,喜高溫多濕環境,耐熱不耐寒。
◆土壤:對土壤條件較不嚴苛,適於微酸性土壤合旱地栽培以pH值5.6~6.5為宜。
◆水分:為半水生的蔬菜,可以在旱田、水田和深水(池塘、溝渠或沼澤)三種類型的環境中栽培生長,較不受颱風大雨影響。
◆日照:熱帶植物,在長日照的環境中,植株生育較佳且產量高、品質好。
●常見種類
商業栽培以竹葉種(旱蕹)為主,大葉種(水蕹)其次。
●栽培管理-以旱田播種栽培法為例
●施肥建議
◆週年栽培時,一年可連作達12次以上,需要有機肥增加土壤中有機質含量,因此在每期作採收之後,整地之前施用有機肥。
*實際用量應視植株大小做增減。
*即溶肥料-施肥以量少、次多、濃度低為原則
●常見蟲害
●常見病害
●相關產品
●參考資料
2.謝明憲、許涵鈞、劉依昌、黃圓滿、林棟樑、王仕賢. 2009. 設施蕹菜週年生產. 台南區農業專訊 67:10-12.
3.台中農改場. 2007. 短期葉菜類(小白菜、蕹菜及茼蒿)良好農業規(TGAP).
4.農業部.
112.9

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