商品詳情
禾康肥料股份有限公司 | Grace Fertilizer CO.,LTD
🫑 溫室單質肥料指南
彩椒溫室栽培
單質肥料建議與注意事項
參考荷蘭瓦赫寧根大學（WUR）溫室園藝施肥手冊，結合 Sonneveld 彩椒岩棉養液配方，提供岩棉介質滴灌全生育期完整單質肥料配置指引。
A槽鈣源肥料
B槽磷鉀鎂肥
K/Ca≈1:1夏季管控
2.0–3.0EC目標
⚗️ A+B雙槽配置原則
📚 來源：WUR荷蘭施肥手冊 × Sonneveld 彩椒岩棉配方 × Hort Americas
荷蘭彩椒溫室採用 A槽（鈣源） 與 B槽（磷鉀鎂源） 100倍濃縮分槽體系。彩椒生育期長達9–12個月，鈣對預防臍腐病至關重要，A槽管理比番茄與黃瓜更需謹慎。
🔵 A 槽（鈣槽）
鈣肥必須單獨在此槽
- 硝酸鈣（四水合物）
- 螯合鐵（EDTA-Fe 或 EDDHA-Fe）
- 硝酸鎂（替代部分硫酸鎂時）
- 硝酸銨（少量，調pH用）
🟠 B 槽（磷鉀鎂槽）
磷硫鉀鎂統一在此槽
- 硝酸鉀
- 磷酸二氫銨（MAP）
- 硫酸鎂（七水合物）
- 硼酸 + 螯合微量元素
🚫 核心禁忌：硝酸鈣絕不能與硫酸鎂、磷酸二氫銨或任何含磷/硫酸根的肥料在同槽混合，立即生成不溶性沉澱，堵塞滴頭無法逆轉。彩椒栽培期長，一旦堵塞損失極大。
💡 彩椒 vs 番茄 vs 黃瓜的差異：彩椒耐鹽性三者中最低；鎂需求最高（生育期最長）；著果後鉀量需主動提升；夏季高溫時K/Ca比須特別下調至1:1，防臍腐病爆發。
🧪 大量元素單質肥料建議
以下為岩棉介質滴灌工作液（稀釋後）目標濃度，參考 WUR / Sonneveld 彩椒配方，分蔬菜期與著果期兩階段。
| 養分 | 蔬菜期目標 | 著果期目標 | 推薦單質肥料 | 化學式 | 槽別 |
|---|---|---|---|---|---|
| 氮 N | 12–15 mmol/L （約168–210 ppm） |
11–14 mmol/L （著色期略降） |
硝酸鈣（四水合物） + 硝酸鉀 |
Ca(NO₃)₂·4H₂O KNO₃ |
🔵A + 🟠B |
| 磷 P | 1.0–1.5 mmol/L （約31–46 ppm） |
1.0–1.5 mmol/L （著色期略降） |
磷酸二氫銨（MAP） | NH₄H₂PO₄ （12-61-0） |
🟠B槽 |
| 鉀 K | 5–7 mmol/L （約195–273 ppm） |
↑ 7–9 mmol/L 著果後主動提升 |
硝酸鉀 | KNO₃ （13-0-46） |
🟠B槽 |
| 鈣 Ca | 3.5–5.0 mmol/L （約140–200 ppm） |
4.0–5.0 mmol/L 夏季高溫↑至200 ppm |
硝酸鈣（四水合物） | Ca(NO₃)₂·4H₂O （15.5-0-0） |
🔵A槽（必須單獨） |
| 鎂 Mg | 2.0–3.0 mmol/L （約48–73 ppm） |
2.0–3.0 mmol/L （三作物中需求最高） |
硫酸鎂（七水合物） 或硝酸鎂（夏季替代） |
MgSO₄·7H₂O Mg(NO₃)₂·6H₂O |
🟠B槽（硫酸鎂） 🔵A槽（硝酸鎂） |
| 硫 S | 1.5–2.5 mmol/L | 1.5–2.5 mmol/L | 硫酸鎂已含硫（同上） | MgSO₄·7H₂O | 🟠B槽（與鎂同源） |
💡 WUR換算參考（岩棉稀釋後工作液 / 1000公升）：
硝酸鈣四水合物 940g → Ca 3.8 mmol/L、NO₃-N 7.6 mmol/L
硝酸鉀 606g → K 6.0 mmol/L、NO₃-N 6.0 mmol/L
磷酸二氫銨 115g → P 1.0 mmol/L、NH₄-N 1.0 mmol/L
硫酸鎂七水合物 615g → Mg 2.5 mmol/L、S 2.5 mmol/L
硝酸鈣四水合物 940g → Ca 3.8 mmol/L、NO₃-N 7.6 mmol/L
硝酸鉀 606g → K 6.0 mmol/L、NO₃-N 6.0 mmol/L
磷酸二氫銨 115g → P 1.0 mmol/L、NH₄-N 1.0 mmol/L
硫酸鎂七水合物 615g → Mg 2.5 mmol/L、S 2.5 mmol/L
⚠️ 彩椒特別注意：NH₄⁺需嚴格控制。WUR建議銨態氮不超過總氮的15–20%，且不超過1–1.5 mmol/L。高NH₄⁺直接抑制鈣與鉀的吸收，加重臍腐病；夏季高溫時尤其危險。以硝態氮為主，NO₃⁻:NH₄⁺比例建議維持4:1以上。
🔬 微量元素單質肥料建議
全部微量元素使用螯合態（EDTA / DTPA / EDDHA）。彩椒生育期長（9–12個月），螯合劑穩定性需長期維持，pH管控格外重要。
| 養分 | 目標濃度 | 推薦形態 | 彩椒特殊說明 |
|---|---|---|---|
| 鐵 Fe | 15–25 μmol/L （約0.8–1.4 ppm） |
EDTA-Fe（pH＜6.5） EDDHA-Fe（pH＞6.5，較佳） |
生育期9–12個月，pH隨季節漂移，建議一開始就選用EDDHA螯合鐵以確保全程穩定供鐵 |
| 硼 B | 25–45 μmol/L （約0.27–0.49 ppm） |
硼（H₃BO₃） | 彩椒開花期硼需求高，缺硼大量落花；毒性窗口窄（勿超過70 μmol/L），需精準控制；葉面補施禾康硼精效果顯著 |
| 錳 Mn | 5–10 μmol/L （約0.28–0.55 ppm） |
EDTA-Mn 或硫酸錳 | pH過高有效性驟降；台灣地下水常含高錳，使用前需先化驗灌溉水，高錳水源無需另外添加 |
| 鋅 Zn | 4–6 μmol/L （約0.26–0.39 ppm） |
EDTA-Zn 或硫酸鋅 | 彩椒特別重要：充足鋅可顯著提高耐鹽性，改善根膜完整性，抑制Na⁺過量吸收；台灣高鹽環境下宜維持上限（6 μmol/L） |
| 銅 Cu | 0.5–1.0 μmol/L | EDTA-Cu | 需求量極微；岩棉新批次通常含足夠，可暫時省略單獨添加 |
| 鉬 Mo | 0.5 μmol/L | 鉬酸銨 | 酸性環境有效性低；台灣彩椒栽培鮮少出現缺鉬症狀 |
⚠️ 螯合劑選擇建議：台灣自來水pH常達7–8，強烈建議彩椒養液使用EDDHA螯合鐵（有效pH範圍4–9），比EDTA（pH 5.5–6.5）更適合台灣水質條件，且彩椒9–12個月的長期栽培中pH波動風險更大。
📅 各生育期養液濃度調整
🌱 育苗定植
1.2–1.8
mS/cm
🌿 蔬菜期（前6週）
2.0–2.5
mS/cm
🫑 著果膨大期
2.2–3.0
mS/cm
🎨 轉色採收期
2.5–3.0
mS/cm
🌿 蔬菜期（定植後前6週）
目標建立強健營養基礎
氮（N）12–15 mmol/L（高）
鉀（K）5–7 mmol/L（中）
鈣（Ca）3.5–4.5 mmol/L
K/Ca比≈ 1.3:1
EC目標2.0–2.5 mS/cm
🫑 著果期（著果後至採收）
目標促果實、著色、防BER
氮（N）11–14 mmol/L（略降）
鉀（K）↑ 7–9 mmol/L（提升）
鈣（Ca）4.0–5.0 mmol/L（維持）
K/Ca比≈ 1.5:1（夏季降至1:1）
EC目標2.2–3.0 mS/cm
📊 三作物養分需求特性比較
🫑 彩椒 — 鎂需求（Mg 2.0–3.0 mmol/L，三者最高）最高
🫑 彩椒 — 著果期鉀需求（K 7–9 mmol/L）高
🫑 彩椒 — 鈣供應需求（全期高，夏季最關鍵）高
🥒 小黃瓜 — 氮吸收速率（N:水 = 70:100，最快）最快
🍅 番茄 — 耐鹽性（EC最高可達4.0 mS/cm）最高
📌 彩椒核心特徵：鎂需求最高（生育期最長）、耐鹽性最低（EC不超過3.5）、著果後鉀量唯一需要主動大幅提升的作物。夏季臍腐病是最主要的生產風險，防治關鍵在於穩定鈣供應與K/Ca比管控。
🎨 著色期專屬肥料調整（彩椒獨有）
彩椒著色過程是葉綠素降解 + 類胡蘿蔔素或花青素大量積累的生化過程，肥料調整直接影響最終商品品質與售價。
| 著色階段 | 關鍵化學變化 | 養分調整方向 | 單質肥料操作 |
|---|---|---|---|
| 🟢 綠色未熟期 | 葉綠素主導，類胡蘿蔔素尚未積累 | 正常K/Ca比維持，確保硼充足 | 硝酸鉀＋硝酸鈣＋硼酸維持標準量 |
| 🟡 轉色啟動期 | 葉綠素開始降解，乙烯訊號啟動 | 鉀量開始提升；磷維持 | 增加硝酸鉀用量（K升至7–8 mmol/L） |
| 🔴🟠🟡 著色積累期 | 類胡蘿蔔素大量合成，糖分轉移 | 高鉀促色素；降低氮（高N延遲著色）；維持鈣防軟化 | 硝酸鉀↑至9 mmol/L 硝酸鈣維持 降低磷酸二氫銨 |
| ✅ 完熟採收期 | 糖分濃縮，風味物質形成 | EC略降防過熟軟化；持續補鈣 | EC降至2.0–2.5；持續硝酸鈣 |
⚠️ 著色期最常見錯誤：氮肥不降反升。高氮抑制葉綠素降解，果實長期保持綠色無法轉色。著色期氮量需比蔬菜期降低10–15%，鉀量同步提升20–30%。
✅ 日夜溫差輔助著色：日夜溫差達10°C以上（如白天28°C、夜間18°C）可顯著促進類胡蘿蔔素積累與糖分濃縮，搭配高鉀供應效果最佳。台灣秋冬季自然具備此條件，是彩椒最佳著色季節。
⚠️ 單質肥料使用注意事項
❌ 混合禁忌
🚫 絕對禁止同槽混合
- 硝酸鈣 ＋ 硫酸鎂 → 硫酸鈣沉澱
- 硝酸鈣 ＋ 磷酸二氫銨 → 磷酸鈣沉澱
- 硝酸鈣 ＋ 任何含磷肥料
- 硝酸鈣 ＋ 任何含硫酸根肥料
- 高濃縮液中硼酸直接與鈣混合
✅ B槽可混合
- 硝酸鉀 ＋ 硫酸鎂
- 硝酸鉀 ＋ 磷酸二氫銨
- 硫酸鎂 ＋ 磷酸二氫銨
- EDTA 螯合微量元素
- 硼酸（稀釋後加入）
🔢 溶解順序（配製1000L養液）
- 第一步：先加硝酸鉀——溶解性佳，先加緩衝後續肥料
- 第二步：加硫酸鎂——充分稀釋後加入B槽
- 第三步：加磷酸二氫銨——確保已充分稀釋後再加
- 第四步：A槽單獨溶解硝酸鈣——絕不與B槽接觸直至進入稀釋管路
- 第五步：加螯合微量元素與硼酸——最後加入，避免高濃度環境破壞螯合結構
- 第六步：以硝酸調整pH至5.0——濃縮液pH需預先下調，稀釋後自然回升至5.8–6.2
🌡 夏季高溫特殊注意事項
- K/Ca比夏季降至1:1：高溫期蒸散量大，鈣移動難以追上果實膨大速度。夏季Ca供應提高至4.5–5.0 mmol/L，鉀控制在5 mmol/L以下，防臍腐病爆發。
- 夏季降低總EC：氣溫超過30°C時，EC從3.0降至2.2–2.5，增加灌溉頻率（少量多次），確保鈣持續移動。
- 夏季改用硝酸鎂替代部分硫酸鎂：減少硫酸根積累，且硝酸鎂可放入A槽與硝酸鈣共存，分散B槽肥料負荷。
- NH₄⁺夏季降至總氮5–10%以下：高溫下銨態氮吸收不穩定，且高NH₄⁺直接競爭鈣吸收，夏季更需嚴格控制。
💧 水質管理與臍腐病預防
- Na⁺上限 1.5 mmol/L（約34 ppm）：WUR建議循環系統不超過此值。台灣沿海地下水Na⁺常超標，優先採用雨水或逆滲透水。
- Cl⁻彩椒敏感，建議不超過0.3–0.5 mmol/L：彩椒對氯比番茄更敏感，超標需用潔淨水沖洗降鹽；高氯環境下適量提高硝酸鉀補充K⁺競爭Cl⁻吸收。
- 排水EC管控：溢流水與供液EC差距不超過0.4–0.5 mS/cm，差距持續擴大需立即增加溢流比例至30–35%。
- NO₂⁻（亞硝酸根）必須為零：出現即代表微生物污染，立即更換養液並消毒灌溉管路。
🔍 彩椒常見缺素症狀與對策
缺氮（N）
全株葉色淡黃，老葉先發黃；生長緩慢，莖細；花少、果小
EC偏低 / pH過高提高EC，增施硝酸鉀或硝酸鈣葉面噴施0.5%尿素（緊急補充）
缺磷（P）
根系短小脆弱，葉片深綠或帶紫；花芽分化差，落花增加；低溫（＜15°C）時加重
pH＞6.5 / 根圈低溫降低pH至5.8–6.2增加磷酸二氫銨用量
缺鉀（K）
老葉葉緣由黃轉焦，由外往內；著色不均，轉色緩慢；植株抗病性下降；苦味增加
EC偏低 / Na或Cl積累競爭增施硝酸鉀；著果後主動升K監控Na⁺、Cl⁻積累
缺鈣（Ca）→ 臍腐病（BER）⭐最重要
🔴 果底出現水浸狀褐色凹陷（臍腐）；嫩葉捲曲、葉緣壞死；夏季高溫期最嚴重，可造成30–50%果實損失
高溫蒸散量大 / 水分不均高K拮抗 / 夏季K/Ca失衡穩定少量多次灌溉夏季Ca提高至4.5–5.0 mmol/LK/Ca比夏季降至1:1葉面補鈣（禾康鈣強）
缺鎂（Mg）⭐彩椒高發
老葉葉脈間黃化，葉脈保持綠色，症狀由中下部葉片開始；彩椒發生率比番茄高（生育期長）
著果期高鉀拮抗生育期長，累積消耗大增施硫酸鎂至2.5–3.0 mmol/L葉面噴施1%硫酸鎂（緊急）
缺鐵（Fe）
頂葉葉脈間黃白化，葉脈保持綠色；彩椒後期因pH漂移特別容易出現
pH漂移超過6.5 / EDTA失效降低pH + 換用EDDHA螯合鐵葉面噴施螯合鐵1000倍（緊急）
缺硼（B）
頂芽壞死或畸形，大量落花；果實表皮木栓化、龜裂或出現黑斑點
硼濃度不足 / pH偏高增加硼酸至35–45 μmol/L葉面噴施禾康硼精1000倍勿超過70 μmol/L（硼毒）
缺鋅（Zn）
節間縮短、葉片小而黃；高溫高鹽環境下耐鹽性下降；果實偶見畸形
高磷拮抗 / 鹽害環境EDTA螯合鋅補充至4–6 μmol/L高鹽期間主動增加鋅供應
🔬 診斷定位原則：
出現在老葉（下位葉） → 可移動元素缺乏（N、P、K、Mg）
出現在嫩葉（頂葉） → 不可移動元素缺乏（Ca、Fe、B、Mn、Zn）
⭐ 彩椒特別注意：臍腐病（BER）雖在果實出現，本質屬不可移動的鈣缺乏——根本原因是嫩組織（果底細胞）鈣供應不足，而非整株缺鈣。應從灌溉均勻性、K/Ca比與溫度管理著手，而非單純大量灌施鈣肥。
出現在老葉（下位葉） → 可移動元素缺乏（N、P、K、Mg）
出現在嫩葉（頂葉） → 不可移動元素缺乏（Ca、Fe、B、Mn、Zn）
⭐ 彩椒特別注意：臍腐病（BER）雖在果實出現，本質屬不可移動的鈣缺乏——根本原因是嫩組織（果底細胞）鈣供應不足，而非整株缺鈣。應從灌溉均勻性、K/Ca比與溫度管理著手，而非單純大量灌施鈣肥。
彩椒栽培單質肥料建議參考荷蘭瓦赫寧根大學（WUR）溫室園藝技術
TWD
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