商品詳情
A-SERIES ｜ 作物深度施肥
釋迦／番荔枝深度施肥手冊
大目釋迦與鳳梨釋迦——台東卑南產區的精緻營養管理。從缺鋅防治、人工授粉到外銷品質升級，一次講透這顆「百萬富翁水果」的養分密碼。
禾康肥料股份有限公司 ｜ 閱讀時間約 12 分鐘
⏱ 一分鐘重點
- 大目釋迦（Annona squamosa）與鳳梨釋迦（A. squamosa × A. cherimola，atemoya）是台灣熱帶水果代表，九成以上鳳梨釋迦集中在台東卑南河谷至初鹿一帶。
- 釋迦三大營養課題：缺鋅高度敏感（簇葉症、果實畸形）、鈣硼共補防裂（果大皮薄）、一年可調產期（夏季裂果嚴重，故修剪調至冬果）。
- 養分比例約 N : P₂O₅ : K₂O = 1 : 0.5 : 1.3，鈣鎂鋅硼需求高，尤其膨大期到糖度衝刺期。
- 禾康完整方案：禾康鈣勇硝酸鈣甜鉀多禾康即溶肥2／3／4號禾康鈣強藻禾康禾康甲殼素禾康EDTA綜合微量金枝玉葉胜肽
釋迦產業概論
釋迦並非台灣特有種，大目釋迦原產東南亞、鳳梨釋迦原產中美洲高海拔地區，約於 50 多年前在台東落地生根，靠農民技術慢慢打開市場，成為台東代表性農產。九成以上鳳梨釋迦集中在台東卑南的河谷到初鹿區域——往南到太麻里太熱、西半部冬天有東北季風易結霜，唯獨台東有黑潮調溫、中央山脈擋風，氣候恰到好處。
大目釋迦果型圓潤、鱗目平滑大片、熟軟後糖度高，是台灣消費者最愛的傳統主力。鳳梨釋迦果型較大、心臟或圓錐狀、鱗目尖小、果肉Q彈籽少，是外銷主力。值得一提的是，鳳梨釋迦原為夏季果，但夏果採後裂果嚴重，台東區農業改良場輔導農友以修剪技術把產期調整到冬季（12 月至翌年 4 月），大幅提升耐貯運性與果實品質。
養分需求曲線
| 養分 | 每公頃年需求 | （換算每分地） | 關鍵期 | 禾康對應 |
|---|---|---|---|---|
| N | 120–180 kg | 約 12–18 kg | 萌芽、果實膨大 | 禾康即溶肥4號、鈣勇 |
| P₂O₅ | 50–80 kg | 約 5–8 kg | 開花期 | 禾康即溶肥3號 |
| K₂O | 180–250 kg | 約 18–25 kg | 膨大、糖度衝刺 | 甜鉀多、即溶肥2號 |
| Ca | 80–120 kg | 約 8–12 kg | 膨大、防裂 | 禾康鈣勇硝酸鈣、鈣強 |
| B | 0.4–0.7 kg | 約 40–70 g | 開花期 | 硼精 |
| Zn | 2–4 kg | 約 200–400 g | 萌芽、開花 | 禾康EDTA綜合微量 |
釋迦的特殊性與管理
一、缺鋅高敏感：簇葉症的根源
釋迦對缺鋅特別敏感，台東部分鈣質高、pH 偏高（7.5 以上）的土壤尤其嚴重。鋅在高 pH 環境下有效性大幅下降，植株難以吸收。典型症狀是新梢頂端密生小葉（簇葉症）、節間縮短、花序短、果實畸形。
🌱 缺鋅三步驟對策
① 葉面補鋅：禾康EDTA綜合微量 800 倍葉面噴施，每月 1 次，萌芽到開花期加強。
② 調整土壤 pH：以苦土石灰平衡，長期目標 pH 6.0–6.5，從根本提升鋅有效性。
③ 強化有機質：蟹殼粉、好康633 提升陽離子交換能力（CEC）與微量元素保肥力。新長出的葉片會逐步恢復正常，舊小葉無法挽回，完整方案約 1–2 年改善。
二、人工授粉：先把花粉養好
釋迦花朵具雌雄蕊異熟性，自然狀況下授粉成功率低，商業栽培幾乎都必須人工授粉——農友常需在清晨或傍晚帶頭燈協助授粉。授粉前若以硼、鈣強化花粉活性與花器健康，可明顯提升人工授粉的著果率與果實圓整度。
🌱 授粉前營養強化
開花前以 硼精 搭配 禾康鈣強 葉面補強花粉活性，配合人工授粉，提升著果與果型圓整。
三、果實膨大期裂果防治
釋迦單果可達 200–500 g、果皮薄，膨大期裂果問題嚴重（這也是鳳梨釋迦要避開夏果、改走冬果的主因）。防治邏輯與葡萄、蓮霧一致：以鈣強化果皮細胞壁、硼鈣共補、並維持水分穩定，避免土壤忽乾忽濕。
🌱 防裂組合
禾康鈣勇硝酸鈣（土施）＋ 禾康鈣強（葉面）＋ 硼精，配合穩定供水。
禾康完整施肥方案
以台東卑南鳳梨釋迦冬果為例（10 月修剪、翌年 3–5 月採收）。每分地用量供參考，實務請依樹齡、樹勢與土壤檢測微調。
- 修剪後（D-7）：每分地基肥——好康633 80 kg ＋ 蟹殼粉 30 kg，補有機質與鈣、提升 CEC 與鋅有效性。
- 萌芽期（D 0–30）：禾康即溶肥4號（30-10-10 生長肥）5 kg／分地灌注，每 14 天 1 次；缺鋅田加禾康EDTA綜合微量 800 倍葉面。
- 新梢展葉期（D 30–60）：禾康鈣強 500 倍 ＋ 藻禾康 600 倍 ＋ 金枝玉葉胜肽 800 倍葉面，每 14 天。
- 開花前（D 60–80）：硼精 ＋ 禾康鈣強 ＋ 禾康EDTA綜合微量葉面 2 次，強化花粉活性。
- 開花期（D 80–100）：人工授粉 ＋ 禾康鈣強 500 倍葉面；禾康即溶肥3號（10-32-18 花肥）3 kg／分地灌注，每 7 天 1 次。
- 果實膨大期（D 100–150）：禾康鈣勇硝酸鈣 5 kg／分地灌注每 7 天 ＋ 禾康即溶肥2號（12-12-36 高鉀）5 kg ＋ 禾康鈣強、禾康甲殼素葉面。
- 糖度衝刺期（採前 30 天）：甜鉀多 3–5 kg／分地灌注每 5 天 ＋ 藻禾康、金枝玉葉胜肽葉面，拉糖度、勻果色。
- 採後復壯：禾康即溶肥4號 ＋ 禾康甲殼素 ＋ 有機質條施基肥，恢復樹勢。
🍈 外銷鳳梨釋迦特殊管理
外銷中港要求果粒大小一致、果皮硬挺、糖度均勻、無農藥殘留。重點：① 金枝玉葉胜肽全期應用、果粒整齊；② 禾康鈣勇加碼、果皮硬挺耐儲；③ 採前 30 天停化學藥，靠禾康甲殼素與微生物菌劑維持；④ 自主送檢確認 MRL 殘留合格；⑤ 嚴格採後預冷與包裝。
🍈 禾康釋迦核心產品
禾康鈣勇硝酸鈣
膨大主力、防裂 25Kg禾康甜鉀多
糖度衝刺禾康即溶肥2／3／4號
各期完整禾康鈣強
葉面急救 1L／5L／20L禾康EDTA綜合微量
缺鋅預防 1Kg金枝玉葉胜肽
外銷品質升級🍈 釋迦施肥常見問答
小葉症是缺鋅的典型表現。對策：① 立即以禾康EDTA綜合微量 800 倍葉面噴施，每 14 天 1 次；② 以苦土石灰改善土壤 pH，長期目標 6.0–6.5；③ 蟹殼粉、好康633 強化有機質與鋅有效性；④ 禾康鈣強葉面強化抗逆。新葉會逐步恢復，舊小葉無法挽回，完整方案 1–2 年逐步改善。
外銷中港要求果粒大小一致、果皮硬挺、糖度均勻、無殘留。重點為金枝玉葉胜肽全期應用、禾康鈣勇加碼果皮硬挺、採前 30 天停化學藥、自主送檢 MRL，並嚴格採後預冷包裝。
釋迦缺鋅、裂果拿不準？讓禾康幫你診斷
每塊果園的土壤 pH 與鋅含量都不同。缺鋅該怎麼補、外銷品質該怎麼拉，禾康農化團隊可依你的台東果園條件量身規劃。免費農友諮詢專線，隨時為你服務。
📞 0800-568688 💬 LINE @gfcl📚 參考來源
- 農業部臺東區農業改良場——釋迦／番荔枝栽培管理、鳳梨釋迦產期調節與人工授粉技術。
- 農業部農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所——番荔枝營養與栽培。
- 台東縣政府、台東地區農會——大目釋迦與鳳梨釋迦產區與品種介紹。
- UF/IFAS 佛羅里達大學熱帶果樹研究中心——Annona 屬果樹營養與微量元素管理。
- George A. P. & Nissen R. J. (1987) "Annona species." Acta Horticulturae.
禾康的角色，是把釋迦的營養共識整合成一套完整、可執行的方案，特別針對缺鋅管理與外銷品質升級。
