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楊桃深度施肥手冊
五角星形 × 雙季結果 × 軟枝楊桃——台灣熱帶水果完整方案
禾康肥料股份有限公司
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⏱ 一分鐘重點
- 楊桃（Star Fruit, Carambola, Averrhoa carambola）為酢漿草科熱帶常綠果樹、產區苗栗卓蘭、台南、屏東、嘉義。果實切片呈五角星形、是台灣熱帶水果最具識別度之一。
- 三大主流品種：(1) 軟枝楊桃（台灣本土改良、果大味甜、苗栗卓蘭主流）。(2) 馬來西亞種（果型較長、糖度高、屏東主流）。(3) 蜜絲楊桃（蜜絲狀甜美、新興精緻）。
- 養分需求：N : P₂O₅ : K₂O ≈ 1 : 0.4 : 1.3。Ca 對防裂果關鍵；K + Mg 對糖度關鍵；草酸（Oxalic acid）含量高（楊桃特有）、適度施鈣可平衡草酸。
- 關鍵時期：(1) 萌芽期——禾康即溶生長肥 4 號。(2) 開花期（雙季）——禾康鈣強 + SOLUBOR®。(3) 果膨期——禾康鈣勇白肥硝酸鈣 + 禾康即溶高鉀肥 2 號。(4) 採前糖度衝刺——禾康甜鉀多。
- 禾康自有核心：禾康鈣勇白肥硝酸鈣 + 禾康甜鉀多 + 禾康即溶肥 1/2/3/4 號 + 禾康鈣強 + 禾康海之霸魚精 + 禾康 EDTA 綜合微量（Nouryon）+ 活力磷寶+ 蟹殼粉 + 美林鈣鎂 + 綠林牌好康系列 + 綠森林金枝玉葉胜肽 + 碳晶讚植物保護劑PRO。
楊桃產業概論與台灣現況
楊桃原產東南亞、千年熱帶飲食文化、20 世紀經馬來西亞、印尼農業研究所育種、台灣 1960 年代由農業試驗所引進、苗栗卓蘭發展為「楊桃之鄉」、結合葡萄產業形成中部熱帶水果觀光帶。年產量約 9,000 噸（2024）、是台灣傳統熱帶水果代表。
養分需求曲線（每分地年需求）
| 養分 | 每分地年需求 | 關鍵期 | 禾康自有對應 |
|---|---|---|---|
| N | 14–18 kg | 萌芽、新梢、果膨 | 禾康即溶生長肥 4 號（30-10-10） |
| P₂O₅ | 5–8 kg | 開花、花芽分化 | 禾康即溶花肥 3 號（10-32-18） |
| K₂O | 18–24 kg | 果膨、糖度衝刺 | 禾康甜鉀多、禾康即溶高鉀肥 2 號 |
| Ca | 14–18 kg | 果膨、防裂果、平衡草酸 | 禾康鈣勇白肥硝酸鈣、禾康鈣強 |
| Mg / B / 微量 | 葉面 1000–1500 倍 | 新梢、果膨 | 美林鈣鎂、SOLUBOR®、禾康 EDTA 綜合微量 |
楊桃三大栽培特殊性
五角星形 × 草酸特性
楊桃切片呈五角星形（Star Fruit 名稱由來）、果肉清脆多汁、糖度 10–14°Bx、酸度因品種而異（軟枝楊桃酸度低、馬來西亞種酸度高）。含豐富草酸（Oxalic Acid）——是楊桃特殊的化學特徵、適度有清涼解渴功效、過量則對腎功能不全者不利。施鈣可平衡草酸（鈣與草酸結合形成草酸鈣）、提升食用安全性。
雙季結果與套袋
台灣楊桃一年可結兩次果：春夏果（3–5 月）+ 秋冬果（9–12 月）。果實成熟期極易吸引果蠅、必須果實期 60-90 天套袋（白色防水紙袋、果實乒乓球大小時套袋）、是台灣楊桃商業栽培的關鍵技術。
耐熱耐高濕、易管理
楊桃耐熱、耐高濕、樹勢強健、病蟲害相對少、是台灣熱帶水果中相對好管理的果樹。但仍需注意炭疽病、果蠅、介殼蟲整合管理。
禾康完整施肥方案（苗栗卓蘭軟枝楊桃為例）
階段 1｜冬季基肥（D-30，2 月或 8 月）
- 綠林牌好康 633 × 80 kg + 蟹殼粉 30 kg + 活力磷寶1 kg + 美林鈣鎂 30 kg。條施樹幅外緣、深翻 15 cm。
階段 2｜萌芽期（D 0–30）
- 灌注：禾康即溶生長肥 4 號（30-10-10）4 kg/分地每 10 天。葉面：禾康鈣強 500 倍 + 禾康 EDTA 綜合微量 1500 倍。
階段 3｜開花期（D 30–60）
- 葉面：車馬牌 SOLUBOR® 1500 倍 + 禾康鈣強。蜜蜂導入授粉。
階段 4｜果膨期（D 60–120）
- 果實乒乓球大小時套袋。灌注：禾康鈣勇白肥硝酸鈣 5 kg/分地每 7 天 + 禾康即溶高鉀肥 2 號 4 kg/分地每 14 天。葉面：禾康鈣強 + 碳晶讚植物保護劑PRO（防炭疽病）。
階段 5｜糖度衝刺期（採前 30 天）
- 禾康甜鉀多 1000 倍灌注每 5 天 + 禾康海之霸魚精 800 倍葉面。糖度衝至 10–14°Bx。
階段 6｜採後復壯
- 採後立即禾康即溶生長肥 4 號 + 禾康海之霸魚精灌注、修剪。8 月再進入第二季基肥。
楊桃病蟲害整合管理
炭疽病：(1) 套袋預防。(2) 碳晶讚植物保護劑PRO + 活力磷寶。果蠅：(1) 套袋（最有效）。(2) 甲基丁香油誘蟲器。(3) 落果立刻撿拾深埋。介殼蟲：苦楝油 + 印楝油。銹病：禾康鈣強 + 碳晶讚植保 PRO。
楊桃採後管理
判別三指標：(1) 果皮達品種特有的金黃色（軟枝）或亮黃（馬來西亞種）。(2) 糖度 10–14°Bx。(3) 果實邊緣略軟。採後處理：4 小時內入 8–12°C（不可低於 5°C）、保鮮 7–10 天。加工方向：鮮食、楊桃汁、楊桃蜜餞、糖醃楊桃、楊桃酒。
WUR 與全球楊桃研究對標
馬來西亞、印尼、泰國：東南亞為楊桃原產與商業核心、馬來西亞 MARDI、印尼 ICARDA 為主要研究單位。美國佛羅里達 University of Florida：佛州熱帶水果研究中心、研究楊桃適應亞熱帶氣候。WUR 設施熱帶水果系統：研究矮化容器栽培、雙季精準控制。台灣苗栗農改場：軟枝楊桃育種與栽培技術核心。
有機栽培與氣候適應
✅ 有機認證可用（禾康自有）
- 綠林牌好康 633 / 522 / 426
- 禾康海之霸魚精
- 禾康鈣強
- 綠森林金枝玉葉胜肽
- 美林鈣鎂肥料
- 有機粕類
❌ 化學合成、有機不可用
- 禾康即溶肥 1-4 號
- 禾康鈣勇白肥硝酸鈣
- 禾康 EDTA 綜合微量
- 車馬牌 SOLUBOR®
氣候變遷衝擊：(1) 寒流南下傷果——必要時設施溫室。(2) 颱風——樹幹支柱、防風網。(3) 採收期豪雨——套袋、滴灌穩水分。
⭐ 禾康楊桃完整產品矩陣
禾康鈣勇白肥硝酸鈣
果膨期防裂、平衡草酸
25 Kg禾康甜鉀多
液態有機高鉀（N 0.7 / P 4 / K 12.8 / MgO 1 / OM 21%）— 糖度衝刺核心
1L / 5L / 20L禾康即溶平均肥 1 號
20-20-20+2MgO+TE
25 Kg禾康即溶高鉀肥 2 號
12-12-36+2MgO+TE
25 Kg禾康即溶花肥 3 號
10-32-18+2MgO+TE
25 Kg禾康即溶生長肥 4 號
30-10-10+1.5MgO+TE
25 Kg禾康鈣強
葉面鈣、有機認證適用
1L / 5L / 20L禾康海之霸魚精
液態魚精、有機認證適用
液態禾康 EDTA 綜合微量
Nouryon 荷蘭原裝（登記證進複1049005）
1 Kg蟹殼粉
土壤改良、抑制線蟲
20 Kg綠森林金枝玉葉胜肽
液態胜肽、有機認證適用
1L / 5L / 20L美林鈣鎂肥料
鈣鎂土壤改良（有機認證適用）
粉/粒綠林牌好康 633 / 522 / 426
NPK 緩效有機肥（有機認證適用）
20 Kg碳晶讚 植物保護劑PRO
植保製字第00600號。天然精油複方、滲透蠟質層物理包覆、解真菌+細菌+生理病害、提升良率 90%+。2023 全國優良農業產銷班口碑認證
植保資材車馬牌 SOLUBOR®
美國 U.S. Borax、B 20.5%
22.7 Kg海藻精類
葉面復壯（代理品、可作次要選項）
液態甲殼素葉面肥
植物免疫誘抗（代理品、可作次要選項）
液態活力磷寶 / 活力鉀寶 / 高益菌
純磷、純鉀、微生物菌劑三品組合（買二送一促銷）
代理百倍強 1 / 3 / 8 / 9 號
義大利 Biolchim S.p.A.（Kemira 集團）代理
代理旺春風 HEROVITAL
西班牙 Herogra 代理（有機認證可用 5-15）
代理激活素 Naturamin-WSP
西班牙 Herogra 代理（建廠 1916）
代理⭐ 楊桃施肥常見問答
📚 參考資料來源
國際研究機構
- 馬來西亞 MARDI（馬來西亞農業研究發展研究院）：楊桃育種核心。
- 印尼 ICARDA：印尼熱帶水果研究。
- University of Florida（佛羅里達大學）：佛州熱帶水果研究中心。
- WUR（荷蘭）：設施熱帶水果系統。
- Nouryon（荷蘭）：禾康 EDTA 綜合微量原料。
- U.S. Borax：水溶硼肥 SOLUBOR®。
- FAO 全球熱帶水果統計。
台灣官方資料
- 農業部農業試驗所：楊桃品種試驗、軟枝楊桃育種。
- 農業部苗栗區農業改良場：苗栗卓蘭軟枝楊桃輔導。
- 農業部高雄區農業改良場：屏東楊桃輔導。
- 農業部台南區農業改良場：楠西、玉井楊桃輔導。
- 農業部嘉義分所：嘉義楊桃輔導。
- 國立中興大學園藝學系、屏東科技大學農園生產系：楊桃研究。
關鍵學術文獻
- Janick, J. & Paull, R. E. (2008). The Encyclopedia of Fruit and Nuts. CABI. — 全球水果百科
- Crane, J. H. (2006). Carambola Growing in the Florida Home Landscape. UF/IFAS Extension.
- Manda, H. et al. (2012). Averrhoa carambola: A traditional Asian medicine. Journal of Pharmacognosy Research, 4(1), 12-22.
⭐ 楊桃施肥的禾康完整視野
楊桃是台灣熱帶水果代表、苗栗卓蘭軟枝楊桃、屏東馬來種、嘉義蜜絲共構雙季產業。禾康鈣勇 + 禾康甜鉀多 + 即溶肥 1-4 號 + Nouryon 原裝 EDTA + 禾康微生物菌劑 + 碳晶讚植保 PRO、配合套袋與糖度衝刺管理、達馬來西亞、佛州國際品質。
