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植物能直接吸收有機氮嗎？
胺基酸態氮營養新認識
傳統教科書告訴我們：植物只能吸收無機態氮——也就是硝酸態氮與銨態氮。有機物（如胺基酸、蛋白質）一定要先被土壤微生物分解成無機氮，植物才能吸收。
但近二十年的植物營養研究改寫了這個認知：植物的根系，其實能直接吸收胺基酸這類小分子有機氮，不一定要等它先被礦化成硝酸鹽。這對使用魚精、胺基酸液肥的農友來說，是一條重要的學理支撐——你補的胺基酸，植物真的吃得到。
有機氮
合成耗能
吸有機氮
氮來源
植物營養學界的代表性綜述明確指出：植物能夠吸收有機氮，胺基酸是其中重要的一類。這在自然生態系中尤其關鍵——在許多寒冷或酸性土壤，氮的礦化（分解成無機氮）速度很慢，植物若只能等無機氮，根本不夠用，於是演化出直接吸收有機氮的能力。
森林生態的研究更進一步發現，叢枝菌根真菌會協助植物吸收有機氮——菌根像延伸的根毛網，把土壤裡的胺基酸態氮抓取、運送給植物。這也呼應了我們在 NUE 專文講的：健康的菌根共生，是高效吸氮的關鍵基礎建設。
植物吸收無機氮後，體內還要花一連串的酵素反應與能量，把它組裝成胺基酸、再合成蛋白質。如果直接吸收現成的胺基酸，等於跳過了前面好幾道工序，省下合成的能量。
吸收無機氮，像買生米回家自己煮飯——還要洗米、加水、開火。
吸收胺基酸態氮，像直接買到一碗熱飯——省去烹煮的工夫與燃料，尤其在植物虛弱、低溫、逆境、需要快速恢復時，這個「省工」特別寶貴。
這正是為什麼魚精、海藻精、胺基酸液肥這類生物刺激素，常在作物逆境恢復、移植緩苗、採後復壯時特別有感——它們提供的不只是氮，而是植物可以直接利用的「半成品養分」，搭配本身的生理活化效果，幫作物快速回神。
| 使用情境 | 為什麼適合胺基酸態氮 | 施用方式 |
|---|---|---|
| 逆境恢復 寒害、藥害、徒長後 |
植物虛弱、合成力弱，直接吸用省能快復 | 葉面噴施＋灌根 |
| 移植緩苗 | 新根未發達，需快速可用養分 | 灌根為主 |
| 採後復壯 | 配合儲備氮回填，快速補強樹勢 | 葉面＋灌根 |
| 開花坐果期 | 需大量養分、生理活性高 | 葉面噴施輔助 |
胺基酸液肥能直接被吸收、效果快，但濃度與供應量有限，成本也較高。它最適合作為關鍵期的精準補強與逆境救援，作物的氮素主力供應仍須靠常規施肥。兩者搭配，才是兼顧效率與成本的做法。
想在逆境恢復、採後復壯時快速補強樹勢？
禾康海之霸魚精、藻禾康等胺基酸態生物刺激素，提供植物可直接吸收的有機氮，搭配生理活化效果。全台配送，含金門、澎湖港口交貨。
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強化根系與菌根環境，提升有機氮吸收的基礎條件。
- Näsholm, T.; Kielland, K.; Ganeteg, U. 植物對有機氮的吸收。New Phytologist, 2009, 182, 31–48.
- Whiteside, M. D.; Digman, M. A.; Gratton, E.; Treseder, K. K. 北方森林叢枝菌根真菌對有機氮的吸收。Soil Biology and Biochemistry, 2012, 55, 7–13.
- Marschner, H. 《Mineral Nutrition of Higher Plants》第 3 版，Academic Press, 2012.
- Mengel, K.; Kirkby, E. A. 《Principles of Plant Nutrition》第 5 版，Kluwer Academic Publishers, 2001.
- Tromp, J.; Ovaa, J. C. 施用硝酸鹽或銨鹽後幼蘋果樹對氮的吸收與分配，特別關注天冬醯胺與精氨酸。Physiologia Plantarum, 1979, 45, 23–28.
- Verzeaux, J. 等。利用叢枝菌根提高氮肥利用效率的農業實踐。Plant Science, 2017, 264, 48–56.
- 農業部農業試驗所 — 有機質肥料於果樹栽培上之應用與肥料利用率提升。
- 農業知識入口網 — 有機液肥與生物刺激素於作物栽培之應用原則。
